1. 适当的环境噪音：加快决策速度丶提伸创造力
许多人办公时会戴上抗噪耳机，但早在 2012 年，《消费者研究杂志》（Journal of Consumer Research）就发表过调查，人体周围若有低分贝的环境噪音，像是咖啡厅常有的低语和器械声音，可有效激发人脑更多创意。主要原理是，有时你因为突发的噪音而分心丶回头再来思考，反而能跳脱原本框架，想出不同的内容。
2019 年另一份报告将这种现象称之为「随机共振」（Stochastic Resonance），适当的随机共振不仅能激发创意，更能加速决策速度，甚至有人称之为「咖啡厅效应」。
就像上健身房看到众人努力运动，你也不敢松懈一样，如果看到隔壁几桌都很认真在思考丶振笔疾书，相信你也不会太随便。2016 年就有调查团体找来多位受试者，让他们同时使用电脑，发现本来效率比较差的人会受到邻近人群影响，提升工作产能。
2. 视觉多样性：刺激大脑，减少思考疲乏的可能
沉闷的办公室配置是无法刺激思考的，所以许多办公室会以比较饱和的颜色或几何设计，给予员工不同的视觉刺激，让大脑有机会跳脱思考框架。同样的道理，如果你长期待在家中，家里的环境一成不变，视觉多样性不足，很容易思考疲乏。
虽然咖啡厅的设计也不至於太奇异，但客人走动丶光线变化丶咖啡师工作的样貌还是能带来不同感官刺激，而且许多人喜欢踩点各种咖啡厅，也是增加视觉多样性的做法。
3. 非正式的气氛：适合讨论丶共事，提升沟通品质
除了个人办公，咖啡厅也很适合团体讨论，通常愈轻松的环境，大家愈能好好表达意见，脑力激荡出有趣的想法，所以酒吧也是蛮适合讨论事情的地方。纽约州立大学水牛城分校（University at Buffalo-SUNY）建筑系教授阿隆尼（Kelly Hayes McAlonie）表示，该校许多的开放空间设计，也是参考咖啡厅的配置，就是为了让学生有更好的讨论品质。
