巴西专家:烤肉是地球暖化杀手

(中央社圣保罗3日专电)巴西气候观察组织今天在里约热内卢发表「温室效应气体排放预估系统」数据指出,巴西民众酷爱的烤肉,正成为气候暖化的杀手。

数据显示,从饲养牲畜到成为餐桌上的美食佳肴,「肉类」制成过程排放大量造成地球暖化的气体,所以气候观察组织建议减少牛肉的消费量和提高生产效率。

巴西环保署气候农牧部门督导皮亚托(Marian Piatto)指出,农牧业造成的冲击占巴西温室效应气体排放量的69%,包括牲口消化、施肥、运输和伐林等程序生成的污染物质;巴西牲口数目约达2亿,数量在全球数一数二,几乎和巴西人口相当,致使问题恶化。

亚马逊机构(Imazon)代表马丁斯(Eron Martins)指出,牧业和伐林之间的关系密切,因为牧业具有非常快速的经济流动性,加上开采木材严重破坏森林生态系统,伐林范围最后往往变成牧草地。

环境专家指出,巴西农牧业还有很大的空间减少温室气体排放量,如理性使用牧草地和减少肥料用量;而政府应释出环境鼓励津贴。但最直接、有效的方法,则是减少肉类消费。

皮亚托表示,每1块牛排都会造成环境冲击,「既然我们不需要每天吃鱼和虾,也没有必要每天吃牛肉。」

气候观察组织执行长瑞特(Carlos Rittl)指出,地球暖化会造成热浪来袭,如里约热内卢今夏气温达摄氏40度,但民众感觉到的温度却像是50度,「气候变迁对相当依赖农牧业的巴西是很大的风险,因为直接影响经济和生活质量。」

巴西全国农业联盟(CNA)质疑气候观察组织的数据,称「温室效应气体预估系统」只呈现生产的「局部现象」。

联盟永续发展督导费柳(Nelson Ananias Filho)表示,巴西的温室效应气体排放量占全球排放量不到4%,「假如考虑到农牧业对减少巴西碳排放所做的努力,包括保护生物多样化、碳存量和撤消遭破坏范围,就可以发现农牧业的冲击没有报告中描绘的那么严重。」

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