哪一颗蛋来自健康的鸡？
这三颗蛋从左至右有着不同颜色：橘色，黄色，橘黄色。你猜到哪颗来自健康的母鸡吗？
一位搬去巴西的美国作家兼创业家JesseHerman体验了当地巴西亲友的养鸡场所产出来的鸡蛋，发现一个有趣的现象：打出来蛋黄的颜色较深，为橘色。
多半我们在超市买到的鸡蛋，不管是有机丶素食丶便宜货，蛋黄的颜色以黄色为主，稠度也比较稀。他表示30年以来从来没见识过健康的鸡所产下的鸡蛋，於是他终於找到了造成蛋黄颜色不同的答案：饲料。
这种橘色的蛋黄味道更好，也更黏稠。外壳则坚固，要打蛋也比较不容易。
（网路图片）
橘色的蛋黄来自营养均衡的鸡饮食
橘色的蛋黄来自营养均衡的鸡饮食，里头包含了叶黄素丶ω-3脂肪酸丶肉等。更多的叶黄素是让蛋黄更深的原因，而叶黄素的来源是各种深色叶的蔬菜，像是菠菜丶甘蓝丶花椰菜等等，而这也是一般工厂养殖的鸡较缺乏的食物。
知道了蛋黄的真相，却依然只能吃着一样的蛋，真的很无奈！
（来自：爱经验）
