如何喝咖啡才最健康?

如何喝咖啡才最健康?

Coffee Beans pixebay

(图源:Pixebay)

其实很多食物不是你想的那样。国外研究发现,有些坏食物没那麽糟,反而很多好食物深藏陷阱……。破解「坏食物」给你的刻板印象,并提供正确作法丶吃法,让这些食物发挥一加一大於二的健康功效。

过去研究指出,咖啡利尿,会让体内的钙质随尿液排出,产生「喝咖啡会让钙质流失」的说法。

真是误会大了。其实,一般人与停经前的妇女一天1~2杯咖啡丶咖啡因总量不超过300毫克,不会影响体内钙质多寡。《美国医学期刊》还说, 女性摄取咖啡因,能降低耳鸣风险。 需注意的是更年期妇女,因雌激素减少,骨质迅速流失,应补充钙质,减少咖啡因摄取,避免骨质疏松之馀,还能舒缓热潮红。

咖啡除了提神丶利尿丶具抗氧化能力丶防癌,美国国家卫生研究院和美国退休人协会研究发现,喝咖啡能延年益寿。 常喝咖啡的人比不常喝的人活更久,摄取适量咖啡因也能预防阿兹海默症。

只是从中医角度来看,咖啡性辛温,体质燥热丶嘴破丶痔疮者不适合。同时,咖啡对胃的刺激性较强,最好别空腹喝,最佳饮用时间为早餐後与下午2点前,也别饮用过量,免得上瘾丶心悸丶失眠等负面效果统统来,就浪费咖啡的好处了。

且记得,喝咖啡时别加太多糖丶糖浆或奶油球,过多的调味品或油脂将降低咖啡本身的好处,让热量大增。一杯约450cc的黑咖啡热量仅14卡,加了牛奶的拿铁咖啡却要211卡。

早上喝咖啡好处多多

除了精神上的满足愉悦之外,早上喝咖啡更是好处多多。

首先,咖啡因能刺激脑部中枢神经系统,可提振精神丶让人集中注意力,尤其前一天睡眠不足或因感冒感觉昏沉时,可藉由这杯咖啡短暂帮助脑子维持警醒,得以全神贯注地应付工作或考试。

不过,对於每天惯喝好几杯咖啡的人来说,早晨的这杯咖啡可能未必真能发挥多大的提神效果。英国布里斯托大学实验心理系教授罗杰斯研究指出,经常性喝咖啡的人需要更多咖啡因刺激,才能达到相同程度的精神振奋,因此他认为,人们一早喝了咖啡,虽然在心理上感觉较有精神,但实际上,咖啡因只不过让人恢复正常状态而已。
不过无论如何,一早喝杯咖啡,总会比不喝来得提神醒脑。

早上喝咖啡还有一项独特的好处─ 帮助排便 。由於咖啡可刺激肠胃蠕动,产生通便作用,可改善便秘;不过有趣的是,早上饮用的效果特别显着,但其他时间喝咖啡效果不大。

吃完早餐再喝咖啡,可以帮助减肥,而且提神效果更好!

喝咖啡有助减肥不是天方夜谭, 一方面,咖啡因可促进新陈代谢,加速脂肪分解;另一方面,喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用。

既然如此,你或许直觉认为:「先喝咖啡就不想吃早餐,吃得愈少,对减肥当然比较有利。」

这样想就错了!「省略早餐」正是减肥盲点。研究发现,就算他们整天摄取较少热量,但不吃早餐的人通常BMI较高,不利减肥。因此,吃完早餐後再喝咖啡,是较好的做法。

此外,很多人习惯边吃早餐边喝咖啡,其实并不是最好时机。因为刚起床还很有精神,咖啡的提神效果相对不明显。

如果担心咖啡影响睡眠丶习惯在早上喝咖啡,9点半到11点半是较好时间,因为是可体松的低点,提神效果佳。

运动前喝咖啡 有助减肥

国外研究指出, 运动前一个小时喝咖啡,摄取约200毫克咖啡因,可提高神经系统的兴奋,促进身体能量消耗,加速脂肪燃烧 ,并且运动时更能专心一致,对於增强肌力和肌耐力都有助益,也能减少肌肉酸痛症状。

不过,由於咖啡利尿,会加速身体脱水,医生提醒,运动时必须随时补充水分;对於高血压患者来说,也要避免咖啡因可能造成血压短暂升高,这时剧烈运动容易引起心肌梗塞或脑中风等急症。

(来自:康健杂志)

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