山庄是San Jose最好的正宗韩国餐馆，其全新的内部和午餐的菜单，非常的惹人向往。在这里，你可以吃到各式韩国美味，另外，也可以享受特别的韩国式的传统服务。这里嗨提供家庭聚餐，庆祝朋友聚会等等。这里的餐厅内部设施包括一个大宴会厅，可容纳10 〜 150嘉宾，同时还有一个投影电视屏幕，卡拉OK机，及一个大型停车场，这是个非常不错的餐厅。
全罗道料理韩国第一
对韩国料理有些了解的人都知道，韩国料理当中以全罗道料理被称为韩国第一，由于地理位置原故，全罗道较其他地区有着丰富的壳物、各种海产品及山菜，因此不仅提供的菜式种类多样，对饮食也特别倾心且华丽；山庄的主厨就是知名的全罗道人，对她们来说饮食并非只是料理而是一种艺术，不论是从新鲜、品质、做功及摆盘都有所讲究。
服务了湾区韩国社区的山庄（Korean Palace Restaurant），它曾被韩国的旅游书籍，选为海外代表湾区的最好韩国餐馆，山庄的餐点，风味纯正、口感美妙，店内食材在保鲜方面有着严格的要求，平均每日要到菜市购买4～5次的新鲜食材。
山庄现今已有30多年的历史了，担任主厨的三姐妹皆有40年以上的厨艺经验。山庄提供最传统、优质的韩国饮食，其中的烧烤更被许多韩国人评为湾区NO.1韩国B.B.Q，现在只要凭《大纪元时报》读者优惠券，即可享用20%OFF的优惠。
以韩国牛肉烧烤为例，其肉类是选用品质最高的Bulgogi，肉片厚实且形状完整，是其他餐馆提供的薄碎牛肉所无法比拟的；除了肉类品质，在醃制做功上也十分讲究，除醃制时间抓准在36小时左右，使得肉类既变得柔软又保持了韧度外，醃料则是使用独家配方木瓜为主要水果，木瓜不仅能有效消除肉腥味，对肉类还有提味的作用，最难能可贵的是不会将肉的鲜味盖过，这是以荔芝为传统醃料的BBQ所无法呈现的滋味。
从其他细微处也可看到他们的用心，像是所有小菜都整齐的摆放碟中；海鲜煎饼是一层舖著一层的堆叠制作，而非混料式的薄式煎皮；豆腐汤的豆腐小块而完整，与一般的碎烂有很大差异，就连很常见的红薯粉则是添加了许多如磨菇、菠菜、彩椒、红萝卜、豆芽等蔬菜，很是丰富健康。
真正好的韩国料理是走中佣之道，从小菜到主餐，各个都不会太咸、太辣、太酸，吃完后会让人有一种很舒服的感觉，不仅许多华人在山庄体验到了这种感觉，连外国人也直夸吃得身心舒适。
想要体验令人吃得身心舒适的韩国饮食艺术吗？到湾区韩国美食领头羊山庄去品尝一番吧。◇
店家资讯：
Restaurant
2297 Stevens Creek Boulevard, San Jose, CA 95128
(408) 947-8600
