要说到B.B.Q，就不得不说中国的串烧了，所有的食材皆用铁叉串成一串串，通红的木炭在烤炉中烧得火旺，所有的食材经明火碳烤后释放出其真正的滋味，而麻辣的酱料加上孜然的独特芳香，则是让所有人都吃得大呼过瘾。开始想念中国串烧了吗？现在，只要到富祥春饼餐馆就可以吃到原汁原味的中国北方串烧了。
富祥春饼小馆拥有羊肉串、牛肉串、鸡心、鸡胗、鸡架、鸡脆骨、鱿鱼、大虾、金针菇、韭菜、大蒜、烤馒头等20多种烤物，食材种类极为丰富；他们的烤翅中肉嫩多汁、吮指回味，烤鸡心及鸡胗则是嚼劲无腥味，所有串烧烤得晶亮多汁并洒有孜然，吃起来十分香气浓郁、香辣够味，忍不住让人一串接着一串。
另外，他们的烤馒头也十分漂亮美味，每片烤馒头皆烤出漂亮的6条烤痕，晶莹可口的砂糖加上烤得微酥的馒头，不仅吃得美味也可以降一下嘴中因辣而引起的热度。
当然，若是还觉得太辣怕上火的话，也可以配上一杯冰凉的青岛啤酒或加多宝、王老吉等凉茶。一口香辣允指串烧、一口冰凉饮品，再加上一群同事朋友的笑谈嘻笑，夏天的幸福就这么简单。◇
店家资讯：
富祥春饼
1708 N. Milpitas Blvd., Milpitas, CA 95035
(408)263-1868
营业时间
周二至周日，上午11时～凌晨12时
节假日正常营业，仅周一休息
小字典：孜然
孜然又名安息茴香或阿拉伯茴香，中文种名孜然芹，“孜然”一词是来自维吾尔语，中国的孜然产于新疆、甘肃、内蒙古等地，但孜然并不是小茴香。孜然不仅历史悠久，还有很高的药用价值，中医学认为孜然气味甘甜，辛温无毒，具有温中暖脾、降火平肝、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、祛风止痛等功效。
孜然主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品常用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。由于孜然祛除腥膻异味的作用很强，还能解除肉类的油腻，因此常被用在烧烤牛、羊肉中；孜然遇油或经高温加热后，香味会越来越浓烈，因此，除了烧烤以外，比较适合煎、炸、炒等烹调方式。◇（摘自维基百科）
