研究今天指出，低脂饮食的瘦身效果，恐怕没有比其他减重计画还要来的有效。事实上，低碳水化合物的减重效果比低脂饮食还要好。
研究作者、麻州布里翰妇女医院（Brigham and Women’s Hospital）的托比亚斯（Deirdre Tobias）说：「科学证据并不支持低脂饮食是长期减重的最佳策略。」
研究人员检视涵盖数国近7万名成人的53份科学研究，成果发表在「刺胳针糖尿病与内分泌学期刊」（The Lancet Diabetes & Endocrinology）。
不过刊登在同期刊的这项研究评论说，无论选择那1种饮食，整体减重效果都不彰。
糖尿病、消化与肾脏疾病国家研究院（NIDDK）的霍尔（Kevin Hall）说：「无论是低脂饮食还是其他饮食，研究似乎清楚指出，长期固守某种饮食效果都不好。」
伦敦国王学院（King’s College London）的桑德斯（Tom Sanders）补充说：「最好的饮食计画就是，少吃多动。」
他说：「对我而言，这篇研究报告的重点是能量摄取决定体重减少的程度，而不是脂肪与碳水化合物的相对比例。」
