食谱：暖手的红枣热饮
（图源：Wikipedia）
独自在家的时候，做一杯棕红色的姜枣茶，双手捧着滚烫的杯子，窝在沙发里小口小口喝着，浓浓的枣香里带着微微的姜辣，暖和的感觉渐渐蔓延全身，双手能够温暖一整天。
这是我冬天最最喜欢的热饮，因为好做丶好喝丶好滋补丶养颜又养生。
工具/原料
- 大红枣5粒左右
- 桂圆5粒
- 姜半块
- 枸杞1小撮
- 红糖适量
方法/步骤(2-3人份量)
- 枣子洗净，去核後切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。
- 除红糖外，所有原料放小煮壶里，加水至壶4/5处，煮15分钟後关火。
- 红糖放在自己饮用的杯子里，倒入姜枣茶，不需搅拌即可饮用。这样头几口就能喝出枣子丶桂圆丶枸杞本来的淡淡甜味。杯中的红糖慢慢化开，每一口都比上一口更甜，感觉多好。
心得
- 「滩枣」煮出来的汤最好喝。如果用哈密大枣，皮煮出来有不易察觉的微苦。金丝小枣还是留做点心吧。当然蜜枣也不行。
- 用搪瓷锅丶不绣钢锅煮都可以，但绝对不能用铁锅。
- 生姜大枣茶，具有很好的驱寒暖身的作用，并不是随便冲泡一下就可以起到作用的。制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。严寒冬季，经常喝一些，手脚都是暖的。
注意事项
- 常饮姜枣茶，具有温中散寒丶止呕丶回阳通脉丶补血正气丶燥湿消炎的功效。饮用後能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。促进消化，增加肠蠕动，保护胃粘膜。姜枣利胆丶镇痛丶解热丶抗炎丶抗菌丶抗流感及上呼吸道感染。此方可长期饮用，美容养生。
- 请尽量在早上丶中午之前喝姜枣茶，晚上不要喝，晚上身体要收敛，而姜是升阳之物，因此早上喝是最好的。
（来自：爱经验）
