身为经营者,最重要的工作就是成本控管,但却不是一开始就管控成本,而是先思考「客户对什麽样的商品感兴趣」,同时学会如何落实这个想法。
当经营者用了比较高的成本也能够理直气壮地调涨售价时,就能够抛开成本先考虑顾客满意与否。如此一来,经营者就能够选用优良的材料或花时间研发商品。当不斤斤计较於预算或时间时,就能够产生一种良性循环,让创意源源不绝,每年推陈出新。
我希望各位读者能够参考我的想法与方法,学会「涨价的技术」让您的企业感到幸福。
中小企业因涨价而幸福的四大理由
1.中小企业员工的幸福来自「毛利」
营业额扣除进货成本与管销费用之後就是营业利益,营业利益对於公司来说相当重要。涨价与薪资的关系极为密切。只要能够顺利地调涨商品价格,老板就能提高员工的薪资。
调薪带来的效益相当多。一般而言,当薪资增加了以後,员工就会更有活力,进而提高公司的业绩。离职率会降低,员工拿的是其他公司所无法支付的薪资,当然就会留下来继续打拼,招聘员工也变得更容易。总而言之,当薪资提高以後就能够大幅解决公司的人事问题,对於老板来说应该是求之不得的事。
2.利用涨价的「毛利」可进一步提升业绩
为了提高业绩,公司通常都需要广告宣传或促销等「拓展营业额之开销」,就是「花广告或促销的费用,获取新客户」的意思。那麽,这个费用的钱从哪里来呢?其实还是出自於涨价所得到的毛利。
透过调涨商品价格增加毛利,并将部分资金投注於广告宣传或促销等费用,进而提高营业额,同时增加毛利,形成一个良性循环。
但其中还有一点需要留意的。
在行销商品时「稍微降价」也是促销的一环。然而,「涨价」与促销所需的「稍微降价」并不冲突。因为唯有彻底地调涨商品价格,才有馀力利用些微的降价制造行销机会,这也是本书的思考方式。
3.涨价可让往来客户(供应商)感到幸福
某家日本知名的和菓子店的店长曾说:「我绝对不跟材料商杀价,但要求他们提供最好的材料。」从他的谈话可以看出双方在长年合作下培养出良好的信赖关系。
我猜材料商在习惯客户跟他们杀价以後,遇到一家不在意进价而追求品质的店家时,应该会感受到身为材料商的价值吧。而且也一定会更努力提供更好的材料。由此可知,调涨商品价格除了自己的商店或公司以外,连交易的厂商也能感受到幸福。
4.涨价能让顾客也感到幸福
或许各位读者会觉得意外吧。事实上只要调涨合宜,连顾客都能感受幸福。
当然,同样的商品与服务就这样调涨价格的话,是不会让顾客心生喜悦的。然而,若涨价本身能够充实商品或服务的内容,那麽就能够讨得顾客的欢心。
对於顾客而言,最重要的幸福是「能够持续购买自己喜欢的商品或服务」。我想不少人可能有这种不愉快的经验,那就是自己喜欢的商品突然不卖了,或是常去的店竟然关门了之类的。
商品不卖了或商店关门虽然理由不一,但大概都是因为没有利润的缘故。如果售价能够订得高一点,确实获利的话就能继续卖下去,但我们不难看到因为没有调涨价格而卖不下去,最後关门结束的案例。
不久以前,我很喜欢某地一家养鸡场所出产的鸡肉。他们家的鸡肉比其他家的口感更好,风味更佳。後来那家养鸡场却关门了。幸运的是我又找到我原本喜欢那个口感的鸡肉了。因为同一个地区的养鸡场也卖一样口感佳的鸡肉,但价格却几乎是以前那个养鸡场的两倍。
但即使价格是两倍,比起其他有品牌的土鸡还算是便宜的,我常常去光顾这家新的养鸡场。我常在想,如果原来那家养鸡场能将售价订得高一点,有些利润的话,就有人肯继承了吧。因此,鸡肉的价格贵一点,对我而言反而是一种幸福。