吃不完打包 仅1/5荷兰人这么做

    虽然不浪费的观念逐渐在欧洲盛行,但外出用餐会打包的欧洲人仍相对少,荷兰仅1/5的人会将没吃完的食物打包带回家,每年餐馆浪费的食物超过5万吨。

    在欧洲,很少人会将吃不完的食物打包回家,但随着环保与对食物的尊重概念逐渐盛行,使用「Doggy-bags」的欧洲人也越来越多,但速度仍过于缓慢。

    NL Times引述环保团体Natuur & Milieu进行的1项调查发现,仅不到1/5的受访荷兰人在过去1年里,曾将没吃完的食物打包带回家,荷兰餐馆每年丢弃的食物多达5万1000吨,等于7700万份热食遭到丢弃。

    调查指出,虽然有82%的受访荷兰人意识到不该浪费食物,68%的受访者说,他们从小就被教导碗里的食物要全部吃干净,但仍有47%的受访者认为要求餐厅打包是1件很丢脸的事,约2/3的受访者从来不曾打包食物回家,超过1/3的受访者甚至说,拿着打包的食物走在路上,感觉很丢人。

    Natuur & Milieu主任范德贵格(Olof van der Graag)表示,将吃不完的食物打包带走会感到羞愧,这其实是错误的概念,尽管这些年荷兰社会有所改变,但速度相当缓慢。