食谱：优格鲜果沙拉

食谱：优格鲜果沙拉

（图源：Healthy Families BC）

拌沙拉用的配料可以自由变化，比如：火腿丶马铃薯丶地瓜丶葡萄乾。水果则选用较不易出水的即可。

优格鲜果沙拉
食谱来源：米桶乱乱做

材料：
鸡胸肉…..100g ( 可替换成马铃薯，或地瓜 )
水煮蛋…..2颗
苹果…..中小型的1颗
奇异果…..1颗
什锦水果罐头…..1/2罐 ( 中罐，或是小罐的1罐 )
冷冻三色蔬菜丁…..1/3杯 ( 单用罐头玉米粒亦可 )

鸡肉调味料：
米酒…..1/2大匙
白胡椒粉…..少许
盐…..1/6小匙
太白粉…..1/4小匙
姜片…..2片
蒜头(拍扁)…..1瓣
葱白(拍扁)…..1小段
 
优格沙拉酱：
原味优格…..1/2罐
美奶滋…..2大匙
※若使用的优格是无甜味的，可适时的加糖与少许盐调味

做法：
1.鸡胸肉洗净，在肉厚处顺着肉纹划几刀，加入调味料抓拌後
放入锅中蒸熟，取出放凉後，切成0.7公分丁状，冷藏备用
2.冷冻三色蔬菜丁放入滚水中烫熟，捞起沥乾水份，冷藏备用
3.将什锦水果罐头沥去汁液；水煮蛋切成0.7公分丁状，冷藏备用
4.奇异果去皮切成0.7公分丁状，冷藏备用
5.苹果洗净去皮去籽切成0.7公分丁状後，泡入盐水再捞起沥乾水份，冷藏备用
6.最後 将所有材料与优格沙拉酱混合拌匀，即完成 (冷藏冰凉後 风味更佳)

（来自：小小米桶）