苏打用处一箩筐
蔬果残留农药，通常的办法只有多泡水，一项新研究发现，竟然只要一包几十块钱的小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气，带您一起看看专家的研究。
蔬果农药残留问题，连政府农政单位都只能劝大家多泡水。朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。
小苏打粉一汤匙泡水，水变成微黄颜色，再把水果蔬菜放进去清洗. 专家：「这样浸泡2到3分钟就OK了，就可以吃了。
2分钟去掉农药，再看看它怎麽去除自来水中的氯。
小苏打粉这麽神奇，能除农药又能除氯，专家说其实这很简单，小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉，化学式是NaHCO3， Na是钠带正电，放到自来水里面，会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠，也就是盐巴，这解决了自来水氯毒的问题。
再来就是 H 氢，氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2，变成OH弱硷水，一般大部份的农药都是酸性，因此弱硷水中和酸性之外，还能加速去除附着在蔬果上的农药。
专家强调，小苏打粉还有一个妙用，烫青菜前加一点，可以防止叶绿素流失，烫好的青菜比较不会变黄。
小苏打洗脚治高血压
以前笔者的血压经常处在180/90毫米汞柱左右，吃各类降压药，多方治疗效果均不明显，後经一老者介绍，用小苏打洗脚，血压慢慢地降下来了。
方法是：把水烧开，放入两三小勺苏打，等水温能放下脚时开始洗，每次洗20—30分钟。
洗5次後就很见效，至今已有10馀年了，高血压一直未犯。
小苏打(Baking Soda)是商业上的名称，小苏打它可以自然地分解丶无毒性丶不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠丶对人 体完全无害，没有健康或安全上的顾虑，举凡食物调理丶糕饼制作丶环境清洁丶除垢丶除臭丶医药等，都用得到它，几乎是种万能的物品。
由於用苏打粉洗东西使用方法非常简单，几乎不需任何技巧，而且冲洗时非常省水，不仅不会对地球环境造成污染，同时小苏打的除臭效果非常好，因此美国人就经常 将其运用在家事或料理上，而在日本，使用小苏打也慢慢被利用於一般人的生活之中，对於去除居家环境污垢或是臭味，甚至是其他功效来说，小苏打可说是实现 优质生活的必备利器，目前在美国丶日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。
小苏打几乎到处都买得到，如果要运用在料理上的话，记得选择买食(药)用的小苏打，大卖场亦可找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黄色塑料袋包装的小苏打，但售价较贵;另外在南北杂货行也有食用600公克重包装，相当便宜。
如果是用来打扫丶清洁丶洗衣，虽然也可以使用食用的小苏打，但是我建议你不妨购买价格低廉，容量也较多的工业用小苏打(有些药房亦可购得)，较为符合经济原则，以及环保的诉求。
小苏打用途范例：
1丶烹饪调理
小苏打除了用作糕饼之外，如果烹煮食物把醋误放太多时，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。
2丶调节胃酸
如果觉得胃部灼热，甚至疼痛，或有呃酸的现象时，可以一小匙(约0.5公克)食用小苏打，加一杯(约200CC)温开水，缓慢喝下(有点咸味)，过一阵子，会有胃酸与小苏打中和後所产生的二氧化碳气体从口中逸出，所有的症状立即可以获得舒解。
3丶洗衣
放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更乾净，且不会伤衣料。
4丶清洁衣领丶袖口
将适量的小苏打，溶於约摄氏5丶60度之热水中(以下皆同)，同时搓点肥皂用来洗衣领丶袖口上的污垢，效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速。
5丶环境清洁
将抹布沾小苏打溶液後拧乾，用以擦拭门窗丶门把丶厨房丶冰箱丶流理台丶卫浴设备丶地板丶洗脸盆丶金属水龙头….等各种设备，然後再以拧乾的清洁湿抹布擦过，即可使冰箱丶流理台丶金属水龙头…等，永远保持光亮如新。
6丶超强去污剂
将 橘子皮或是橙子皮入锅中，加水覆盖煮沸後，以小火煮约15分钟，然後再加苏打粉，水和苏打粉的比例大约200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排 油烟机或是瓦斯炉。一擦就乾净，还带有淡淡的水果香，而且让我们在清洁环境时，避免毒害污染，又可以废物利用，何乐而不为呢?
7丶家具的蜡笔污迹去除
家中如果有正在成长中的小朋友，他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画，而造成污迹无法以水去除，用油漆溶剂虽可去除，但此法会剥去涂料而使表面受损。如果改用小苏打则最为适合，可将拧乾的湿布沾些小苏打用来擦拭，即可丝毫不伤家具，把蜡笔污迹完全去除。
8丶厨房洗槽处理
小苏打粉是超好用的天然除臭剂，如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具丶炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味;若排水管堵塞时，可将一杯小苏打粉倒入，再注入热水，就可解决!
9丶清洁餐具
以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实的除去油污，冲洗又容易，不但省水，而且又不虑有清洁剂的残留问题，因为它也可以吃，完全无毒，所以纵使没充分冲洗乾净也无所谓。
10丶清洁抽油烟机
将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎麽顽强的油垢，都可以擦拭乾净。
11丶清洁砧板
在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，而且还能除臭。
12丶清除茶垢
以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可轻松去除茶垢，效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速，而且完全不会刮伤杯子茶具又省水。
13丶清洁地板
将抹布或拖把浸入小苏打水中，扭干後再擦拭地板，再将拖把以清水洗净，然後擦拭一丶二遍即可。
14丶电脑键盘丶电器开辟盖板保养
隔了一段时日後，电脑键盘丶电器开辟盖板上常形成一层难以去除的黑垢，若将布浸入小苏打水中，扭干後用以擦拭电脑键盘丶电器开辟盖板，然後再用拧乾的清洁湿布擦拭一或二遍，即可轻易地焕然一新。
15丶微波炉保养
微 波炉用完後常会有些残馀的食物痕迹和气味，由於不方便用太多水清洁，所以如果用洗洁精擦拭，就很难彻底洗净残留的清洁剂，如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭 微波炉的内部，稍待一丶二分钟，再用清洁的湿布擦拭一遍，不但可以清洁内部又可以消除异味，也不用担心有残留清洁剂的困扰。
16丶电磁炉保养
电磁炉表面常会有些加热食物时所溅出的菜汁，以及日久後油烟与灰尘的污垢，如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭一遍，稍待一丶二分钟，再用清洁的湿抹布擦拭一次，即可保持清洁光亮如新。
17丶垃圾桶除臭
厨房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小苏打粉，不仅可以消除这个恼人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。
18丶简易安全除臭剂
将小苏打装罐放到冰箱或车内，可使所有的臭味完全消失。
19丶橱柜除臭
任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份，像我对这些芳香除臭剂就很敏感，闻了之後很难受，因此，最好少用，可用开口容器装些小苏打粉代替，置於鞋柜丶衣橱角落，约每三个月更换1次即可，效果绝对不比一般除臭剂差又无毒。
20丶穿鞋防脚臭
穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，不但可以避免脚臭的发生，而且将来洗鞋子时，其内部也更容易清洁。
21丶园艺
只要.将小苏打水喷洒在叶片上，再以湿抹布擦拭，可使盆栽的叶片充满光泽;用较为稀释的小苏打水浇於绣球花根部，可以使其开出的花色更为深蓝。
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