韩国最大食品企业CJ要凭饺子打天下

韩国最大食品企业CJ第一制糖收购日本的食品工厂,正在推进冷冻饺子等在日本国内的销售。该公司在美国也在收购速冻食品企业,为推动韩国食品拓展海外市场接连展开并购。仅凭人口5千多万的韩国市场难以指望长期增长,CJ将积极进攻海外市场。

从日本的札幌到那霸、乃至亚洲地区,共有约50家饺子店铺“浪花一口饺子 饺饺”。与啤酒非常搭配的香喷喷的“一口饺子”的制造者已在去年改变,知道这一点的人很少。

CJ于2019年7月取得了该连锁品牌的运营方“饺子计划”的食品加工部门。获得位于大阪、福冈、群马、秋田的4座日本国内工厂,还继承了大型餐饮连锁店、永旺、好市多(Costco)等的交易渠道,正式进军日本市场。

除了以CJ旗下品牌“必品阁(Bibigo)”推出的冷冻饺子之外,还推出泡饭和拌饭,并将扩大销售韩国料理使用的调味料。韩国风味饺子的馅料达到35克,接近日本普通饺子的2倍,吃起来分量十足,作为汤的配菜很受欢迎。

实际上,CJ的冷冻饺子在美国也广受欢迎。在全球美食汇聚的美国纽约,CJ于2019年底在耸立于市中心的洛克菲勒中心里开设了销售饺子等简餐、烤肉饭、拌饭等韩式盒饭的店铺。每天的平均进店顾客人数超过200人,日销售额达到50万日元(约合人民币3.3万元)。

CJ的统计显示,进店顾客认为使用大量蔬菜的饺子是健康食品。据称除了买午餐的顾客之外,在回家途中顺带买晚餐的顾客也很多。在房租昂贵的纽约中心开店的背景是2018年收购的企业。

CJ以创纪录约2000亿日元收购了美国冷冻食品企业Schwan’s Company,在美国取得17座食品工厂和400个营业网点。获得了沃尔玛、克罗格公司(Kroger)等美国大型流通企业的销售渠道。从主力产品冷冻饺子的销售额来看,美国已超过韩国,CJ希望在纽约设置宣传基地,深度挖掘美国市场。

除了日美市场之外,CJ还在中国、欧洲和越南通过收购和与当地企业合作建立了销售渠道。食品品牌统一为“必品阁(Bibigo)”,但配合消费地的口味,在配菜和调味上下工夫,正在推进当地化。

面临韩国国内市场萎缩的CJ通过并购加快拓展海外市场。这种情况与日本的食品企业味之素如出一辙。

味之素把业务领域从祖业的鲜味调料扩大至加工食品、冷冻食品和营养品,还开始拓展海外市场。2014年收购美国速冻食品企业Windsor Quality,在美国市场建立了主要立足点。

另一方面,CJ作为三星集团的一员,以祖业制糖业为开端,把业务扩大至加工食品、冷冻食品、饲料用氨基酸领域。1996年从三星集团独立出来后,开始开拓美国、中国和东南亚市场。

观察业务领域和规模,日韩的2家食品巨头看起来相似。如果进一步追溯历史,两家公司的关系则并非单纯的竞争。三星集团的企业史显示,CJ在50年前从味之素学到了谷氨酸钠的制造技术。

韩国企业在刚刚兴起的时期与日本先进企业展开技术合作的案例不在少数。韩国浦项制铁(POSCO)从原富士制铁和原八幡制铁获得技术、建立一条龙钢铁厂的案例广为人知。三星电子也获得三洋电机的技术协助,从而进入电子产业。

味之素和CJ此前的师徒关系在半个世纪后变为了竞争对手。现阶段CJ的销售额和营业利润均与味之素不相上下,但在总市值上落后。要在企业市值上与味之素并肩,需要使接连不断的并购能够结出果实的中长期成长战略。