日本经济新闻:日本酒的2018年国内供货量首位宝座时隔16年易主,宝酒造(位于京都市)跃居首位。超过白鹤酒造(位于神户市)。这是自2002年白鹤酒造超过当时居首的月桂冠(位于京都市)以来,日本国内首位首次易主。在世界供货量上,宝酒造一直处于首位。
宝酒造公布的数据显示,2018年其国内供货量比2017年减少5%,降至5万900千升。白鹤酒造则表示“比达到5万4200千升的2017年减少1成”,即低于5万千升,降至第2位。
宝酒造2018年在味道犹如香槟的发泡日本酒“澪”系列中推出了“澪 BRUT辛口”。开拓20~30多岁的年轻消费者市场。白鹤酒造也推出发泡日本酒,但落后于宝酒造。
不过,日本国税厅的数据显示,2017年日本酒供货量(按征税计算)为53万千升,下滑至1973年顶峰时的3分之1左右。购买纸包装酒等低价格品的消费者主要是60~70多岁,饮酒量正在减少。