（中央社记者戴雅真伦敦31日专电）伦敦情报志Time Out London在脸书发布影片介绍小笼包，但却用筷子让小笼包爆浆，引发许多亚洲人不满。Time Out London随后发文道歉。
懂得吃的人都知道，小笼包的精华就在于汤汁。然而，Time Out London在28日发布的影片中，却故意用筷子把小笼包挤破，夹着小笼包让汤汁流掉，还教导网友也去试试爆浆的感觉，让1500多名网友留下「愤怒」表情符号，还有很多人留下「哭泣」符号。
粉丝页涌入数千则留言，大多来自华裔网友。网友表示，看了影片觉得很焦躁，因为「绝对不应该」把小笼包这样子挤破。有人留言说，「亚洲人看到都在尖叫了。」
有网友说，如果要这样吃小笼包，干脆点一堆蒸面皮、一盘蒸肉和一碗汤分开吃，省得师傅包小笼包这么辛苦。还有人说，「安息吧，这些死掉的小笼包，你们死得毫无价值。」
有网友说，把小笼包挤爆，就跟吃吐司时把果酱都抹在盘子上没两样。还有人说，这就像是吃炸鱼薯条时，把面衣都剥掉。
有网友直接介绍详细的吃法，表示应该把小笼包放在汤匙里，接住漏掉的汤汁，先轻咬一小口，让小笼包凉一点，可以配上一点沾醋的姜丝，然后把汤匙整个塞进嘴里。
英国广播公司（BBC）也撰文表示，Time Out London这么做真的是惹火一堆老饕。小笼包是亚洲非常受欢迎的食物，台湾的「鼎泰丰」甚至获得米其林肯定。Time Out London则解释，用筷子把小笼包挤破，是为了展现里面美味的汤汁。
Time Out London在30日也发文，表示挤破小笼包不是正确吃法，要对所有愤怒网友致歉，并征求对中华与亚洲美食有所了解的老饕，介绍伦敦人真正的美食及正确吃法，他们很愿意学习。
