欧盟驻北京大使星期五（5月7日）表示，欧盟并不寻求升级与中国的紧张关系，投资协议陷入停滞的情况并没有人们想象的那么令人紧张。
美国、欧盟、英国、加拿大以及澳大利亚和新西兰先后发表声明，对中国在新疆侵犯人权进行制裁或谴责。其中，欧盟今年3月宣布对中国新疆官员实施制裁，这是1989年“六四天安门镇压”事件以来欧盟首次对中国的重大制裁行动。
北京否认在新疆侵犯人权，将10名欧洲议员、学者及4个实体列入反制名单。随着双边关系变得紧张，欧盟与中国历经7年才在2020年底谈判达成的《中欧全面投资协定》（CAI）面临触礁。欧盟5月5日表示，将“暂缓”将此协定交付欧洲议会审批。欧盟承认，在议员们受到制裁的情况下，投资协定很难获得欧洲议会的支持。欧盟同时强调，“暂缓”并不代表“中止”协议。
路透社报道，欧盟大使郁白（ Nicolas Chapuis ）星期五接受记者采访时表示，“我们不寻求……局势升级，但也没有什么能阻止欧盟说出它想说的话”。
谈到《中欧全面投资协定》的前景时，郁白对记者表示，这项协定的情况并没有那么糟糕。他补充说：欧盟“仍在与(中国)商务部密切合作”，为协定获得批准创造“政治空间”。
欧洲联盟驻中国代表团星期五举办“欧洲日”招待会。郁白大使首先讲话。他说，在去年大流行病的风暴中，“世界三大经济体之二，欧盟和中国，证实了他们有能力进行富有成效的接触”。
中国外交部副部长秦刚出席并讲话，他希望欧盟能“客观、理性地”看待中国。他表示，双方应推动投资协议早日实施。
1950年5月9日，时任法国外交部长罗贝尔·舒曼建议创建统一的欧洲，启动了欧洲一体化的进程。设立“欧洲日”是为了纪念舒曼的这一历史性倡议。
