台湾大选:四大报章均强调选民的决定

今天台湾四大报章的头版头条都是围绕台湾大选为主题,而且均不约而同地在标题上强调了选民将用选票“决定”新总统、新国会及台湾未来这一点。

其中《联合报》社论认为,这次台湾大选出现了“三缺”现象,即缺少悬念、缺少激情和缺少憧憬。但文章指出,这种“三缺”现象也显示台湾已经走上民主政治的制度化轨道,政党轮替已经成为常态。

《中国时报》的社论也形容,这次是自有民选总统竞选以来最冷的异常选举,并说,这是因为多数选民认定这场选举的结果,几乎已经大势底定了。社论还表示,除了冷 淡之外,还有两种流行的情绪,一时对现状愤怒,终于等到翻身机会,另一种是对现状失望而放弃,并指出,这两种情绪对台湾民主政治的品质更具杀伤力。文章呼 吁那些还在徘徊、尚在赌气、不理选情的选民做出投票决定。

《自由时报》的社论则以“新鸳鸯蝴蝶梦”为题,这是近两天因为检举从台湾到台湾发展的周子瑜为“台独分子”的台湾艺人黄安的成名曲曲名。文章认为,黄安跑出来警醒中国鸳鸯,台湾蝴蝶,台湾人也不应该再做“新鸳鸯蝴蝶梦”了。

文章指出,近年来从苗栗大埔事件,到凯道送仲丘,到太阳花学运,到九合一选举,到反黑箱课纲,穿针引线出一条新的政治轨迹,也一步一脚印连结出公民觉醒的民主里程。

《苹果日报》的社论则强调此次台湾大选的历史意义。文章指出,一些年轻世代小党将有可能在这次选举中兴起,这也反映了台蓬勃发展的民主社会力量。文章也鼓励选民选民投票,参与诠释这场台湾历史的机会。

和金圣叹先生解推背图:第四十二象歌舞

第四十二象乙巳 旅 (旅行中)

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谶曰

美人自西来,朝中日渐安,长弓在地,危而不危

颂曰

西方女子琵琶仙,皎皎衣裳色更鲜,此时浑迹居朝市,闹乱君臣百万般

金圣叹注解:「此象疑一女子当国,服色尚白,大权独揽,几危社稷,发现或在卯年,此始 乱之兆也。」

本站编辑:此像时间在 1999-2019 之间

谶曰解-美国重返亚洲,中国的内部慢慢开始稳定,武装加剧-南海北韩局势紧张,但无危险(如果用 20 年周期的话从 41 像的 1999 开始 1999-2019)

颂曰解- 来自西方的歌舞团,衣服服饰色彩鲜艳,在市井当中混迹,让朝廷上下非常混乱,这也许不是混乱的开始而是真正改变的开始

謝霆鋒王菲遭爆結婚了!網路瘋傳婚禮現場照

謝霆鋒
謝霆鋒與王菲2014年上演世紀大復合後,不斷有閃婚傳聞。

港星謝霆鋒與張柏芝離婚後,相隔3年與舊愛王菲上演世紀大復合,兩人分手11年,再度重逢熱戀震驚中港台,粉絲則是樂見其成。自「菲鋒戀」再續前緣後,兩人間閃婚、懷孕傳言不斷傳出,近日微博瘋傳一組名為「王菲謝霆鋒大理成婚」的照片,疑似現場婚禮照曝光。

謝霆鋒
(左2圖)網路瘋傳為謝霆鋒與王菲的泳池婚禮現場,(右圖)網友親自走訪,發現是新人與王菲撞名。

照片中充滿氣勢的泳池婚禮照,可以看出非常用心佈置,而一名微博用戶指出這就是「王菲謝霆鋒大理成婚」的照片,話題在網路掀起熱浪。但這個消息隨即 被謝霆鋒經紀人霍汶希出面否認,更大罵網友:「太無聊了!」也強調在傳出婚禮消息的這一天,謝霆鋒人正在上海工作。較為有趣的是,後來有網友親自走訪該婚 宴地點,發現是新人與王菲撞名,趕緊發文替兩人的閃婚傳言闢謠。

不是所有的关怀都叫爱

不是所有的关怀都叫爱

Trapped on Swing

(图源:Foto Blur)

对于什么是爱,我们最能想到的和常常做的就是努力对一个人好。我们所谓的爱一个人,就是倾己所有去对他好,甚至愿意付出自己的生命,把对方视为自己的生命。我们通常认为关心和关怀就是一种爱。然而这种爱并不是所有时候都被珍惜,甚至有的时候都不被接受。所以才有了这个千百年来无数人在爱恨情仇里纠结了无数次的话题:我对你这么好,你为什么都不懂得珍惜。

这种爱包括无微不至的关怀与问候丶时时刻刻的陪伴与提醒丶省吃俭用而给予无尽的财富丶不让其受一点委屈丶经常性的表达爱之语等。这种爱被他们放大到了极致,爱的结果却是不尽人意。

一个妈妈会在秋天刚刚开始来临的时候,就展开了秋裤大战,想尽包括‌‌“断网炖肉逼婚‌‌”等招数让子女穿上秋裤,招招毙命。会为了满足子女的胃口而掏空心思做他想吃的各种菜,会为了知道他喜欢什么什么而费尽心思,会知道了后一直做直到他吃到吐。会各种关心伺候,生怕自己没有照顾好孩子而产生疏忽。我见过一个妈妈曾经为了照顾孩子,把工作跟着孩子考学的城市走。也见过一个妈妈每天会陪着孩子写作业到很晚,她陪伴的方式就是孩子不睡她也不睡。孩子说妈妈你不用陪先去睡,可是她就是要在一边看着才心安。可想而知,这个孩子在做作业的时候,会有怎样的压力感而无法安心做作业。

一个恋人也是如此,会在感情与婚姻里鞠躬尽瘁,会为了讨好百般周折,会含在嘴里怕化了,捧在手里怕掉了。也有的恋人每天都会关心睡得如何,吃得如何,身体如何,方方面面无比细致。我还见过一些恋人,更多的是男人,他们会觉得你要什么我都给你,宝马车给了你开,给你买你想要的任何东西,为什么你还不满足。女人也会如此,我什么都给了你,为何你不珍惜。

当我们听说别人的这些关怀的时候,或许我们能有些意识到这些爱是不健康的。但是发生在自己身上的时候,似乎难以跳出自己的视角而去观察这份爱是怎样伤害了人。

这种关怀强迫,俨然已经流行并上升到了一种病态。甚至有了专业的词汇叫‌‌“Co-dependency‌‌”,即‌‌“关怀强迫症‌‌”。特指依赖别人对自己的依赖。喜欢关怀别人,不去关心别人自己就难受。

强迫关怀是病态的,并且是自恋的。例如食物是好东西,但是你对于一个吃饱了的人来说硬要他吃食物,这就是一种伤害。对于一个只是饥渴的人来说硬要给他食物,这也是一种伤害。强迫关怀症们最喜欢把自己认为是好的和对的东西强行对方接受,而不是毫不顾忌他人的需求程度和需求内容。在他们的世界里有这这样滑稽的信念:我认为是好的,你也必须认为是好的;我认为所有人都需要,所以你也会需要。他们会把自己的观点先自我泛化到全世界都是这样的,让自己站到了道德和理论的制高点,找到归属感,然后再通过认为他们也需要,就完成了把这种全世通用的标准再加给所爱的人。这是人类最初的自恋行为,遵循‌‌“我怎样,世界就怎样,他人就怎样‌‌”的逻辑。

显然对他人的关怀如果离开了尊重和理解,关怀就会沦为自私。没人喜欢被强加。我们每个人生来不同,都会有着自己不同的经验和处于不同时期而产生了不同的需求。当一个人被强迫关怀的时候,就会出现两种动作来实现自我保护:反抗或者是顺从。

对于反抗很显然而易见,这种强迫关怀是过度满足,对于过度我们就会本能反抗。更重要的是它剥夺了人对于基本存在的自由。我们每个人都需要基本的心理空间来独处,再亲密的人也需要有一点自己的时间和空间来感受自己的存在。并且,当一个人被关怀的时候,他接收到的不仅是关怀,更是期待。关怀者会对被关怀者产生更加优秀丶过得更好之类的期待。因此他感受到的是双重压力:剥夺存在自由和强加的期待。例如被妈妈陪作业的孩子,当一双眼睛在旁边的时候就会感觉到不自由,当偷懒或做不好做不快的时候也会对妈妈产生内疚,怕辜负了她的期待。恋人也是这样,当‌‌“吃了没‌‌”丶‌‌“吃的好不好‌‌”的关心被重复的时候,被关怀者就会不想接受,觉得失去自由窒息般的心烦。同时拒绝的时候又会产生心理压力,怕伤害到对方一片好意。所以这时候他就会想反抗,当反抗的力量大于内疚的时候,就会选择逃离或抛弃。这时候被关怀者的反抗只是一种达到阈限值后的自我保护。当反抗的力量不足以应对内疚的时候,就会转而折磨自己。

后者就会沦为顺从。毕竟我们不能长时间的接受自己通过内疚来折磨自己,这样对自己伤害更大。为了应对这个内疚,被关怀者就会淡化自己的真正需要,甚至发展出自己的这部分需要,退化自己的某部分能力,来适应关怀者给出的强迫关怀。如果不能拿掉这个强迫,那他宁愿牺牲自己的自我照顾的能力和自我检查需求的主见,这样就可以避免内心冲突,还可以维系和关怀者的关系。从而完成另外一种自我保护。

这像极了这个流行笑话:我今天做了回老奶奶,帮助了八个雷锋。到底是谁的需要呢?

关怀者有一种强烈的需要:我一定给出关怀,并且要求对方接受。这就是关怀者的需求,他们需要给出来让自己心安。进一步说,他们需要通过给出来证明自己是有价值的,是被需要的。因此他们有一个很深的需要需要对方来满足:‌‌“被需要‌‌”的需要。

这个逻辑如此之绕,以至于意识常常懒得去绕出来,但是潜意识里很清楚。于是被关怀者就在这种糖衣炮弹的威胁中选择了抵抗或者妥协,来应对关怀者的需要。

关怀者如果不能实现关怀,就会陷入焦虑中。他们会觉得自己不被认可或者毫无价值,他们会不断的检查自己是不是错了或者是不是做的不够好,或者进入另外一个极端:指责对方为什么不珍惜,为什么不知好歹。为什么对他那么好还要无尽的伤害他。或者怨天怨地,泛化到这个世界上所有的异性都是不好的,老天爷对他一点都不好云云。而焦虑和惶恐,正是自己的需要无法得到满足或评估了无法得到满足后所有的心理表现。

一切以‌‌“关怀‌‌”为目的的关怀,都不是真正的关怀。正如当你为了帮助别人而帮助别人的时候,都不是真正的帮助,那都是自己的需要。真正的帮助和关怀都有两个共同的特点:知道别人需求的内容和程度,并在他人舒适的程度上给予;我愿意给出,但不强求对方接受。

因此在给之前,有一样东西就显得格外重要:理解他人。

千百年来,人们都无数次为这个功课而挣扎,理解看起来那么容易做起来却难度超出我们想象。因为理解他人就意味着要打破自己的自恋:我不是世界的中心,我没有掌握绝对的真理,他人跟我不一样。

这无疑是难以接受的。这意味着要放弃自己坚守几十年的观点。并不是所有食物都是好的,甚至并不是所有人都觉得食物很重要。并不是所有时候给很多钱花就是爱,甚至并不是所有人都觉得钱很重要。但也并不是毫无规则可循,对于爱的对方来说,有着比这些现实需求更深层次的东西:情感需求。

情感需求如此扑朔迷离,让人难以把握。其难度远远超出身体陪伴丶物质付出丶生活关怀等现实层次的关怀。

情感需求包含了对方所需要的温暖丶赞美丶认可丶鼓励丶心灵陪伴丶归属丶安全感丶理解丶连接丶自由丶价值等,而每个人的每种需求丶程度和形式都不一样,因此你需要懂得他一些心理需求,才能真正去实现关怀。那才是爱。

都说理解女人是一本读不完的书,因为对于多数女人来说对于情感需求远远大于现实需求。即使那些天天嚷嚷着只需要土豪和钱的女人也不例外,他们只是不再相信有人能再满足他们的情感需求而转而从物质需求上满足对于情感的需求,比如安全感。人们或许在某些时候非常需要现实需要,但是这种需要一旦被满足后,分分钟就会上升到情感需求。因此你可以暂时满足他的现实需要,却不能把这种现实需要视为唯一的永恒的需要。

因此真正的关怀,首先要打破两个执着:1丶打破自己自以为是的对方需要,哪怕你又认为这是全世界的人都会有的需要。2丶放弃对方需要的现实关怀多于情感关怀的需求的执着。

简单说就是:走出自己,才能懂得他人;懂得他人,才能真正关怀。

盲目的关怀,只是满足的自己的需要,那是关怀强迫症,并不是爱。真正的爱的结果是连接,绝不是远离。

(来自:博谈网)

周子瑜事件持续发酵 两岸三地反应强烈

周子瑜官方网页写上出生地台湾
周子瑜事件经过一星期多,情势一发不可收拾。

台湾艺人周子瑜就挥动青天白日满地红旗一事拍摄道歉视频,事件持续发酵,总统马英九亦回应事件,指周子瑜不必要道歉。

台湾总统马英九周六早上回应周子瑜事件,指两岸人民情感不该受刻意挑拨。

台湾总统府发言人陈以信指,马英九对事件感到遗憾,为周子瑜的遭遇感到于心不忍,说她没必要道歉。

马英九说,每一位国民对中华民国的认同,对于青天白日满地红国旗的情感,都不该受到如此伤害。

马英九说:“真心拥抱中华民国的人,当然不是支持台独。”

马英九也请外交部与陆委会,厘清韩国方面与中国大陆方面在此事中的角色。

道歉视频

周子瑜今年16岁,台南出身,是南韩“Twice”女团的成员。周子瑜隶属的南韩经纪公司JYP周五晚上发布周子瑜的道歉视频。

在视频中,周子瑜穿着黑色衣服,一脸憔悴。她说:“中国只有一个,海峡两岸是一体的,我始终为自己是一个中国人感到骄傲,我作为一个中国人,在国外活动时, 由于言行上的过失,对公司对两岸网友的情感造成伤害,我感到非常非常抱歉,也很愧疚,我决定中止目前中国一切的活动,认真反省,在此向大家道歉,对不 起。”

另外,JYP老板朴轸泳亦发出声明向中国观众道歉。“我再次深深地体会到,和一个国家合作,应该尊重其国家的主权、文化、历史以及人民的情感。”

朴轸泳续说:“她13岁的时候离开家乡,来到韩国,我及我们公司没有能够替子瑜的父母培养好子瑜,是我和公司的巨大失误。”

事件始末

周子瑜在一个南韩节目挥着青天白日满地红旗,被自称“台独杀手”的黄安在微博上检举她支持台湾独立。

黄安1月8日在微博写道:“一位叫周子瑜的台湾女孩,去年她在韩国电视上挥台湾‘国旗’,我就曾发微博举报过她,她的‘粉丝’代表给我一封私信解释一切,希 望我能手下留情。之后,台独电视台三立却拼命的将她打造成‘台独艺人’骄傲,‘为国争光’。最近这个有一位台独、三位小日本的韩国组合将上安徽卫视春晚, 反对的转起来。”

黄安这条帖子被转发1万5千多次,不少中国大陆网友支持黄安言论。周子瑜本来为中国大陆华为廉价手机Y6,因事件被中止合作。

事件经过一星期多,情势一发不可收拾。JYP周三(1月13日)发表声明,指周子瑜为台独分子是“不实传闻”,亦承认传闻令JYP在中国大陆工作受到影响。 “本次不实传闻的当事人是年仅16岁的未成年人,其年龄和阅历尚不足于形成自己的政治观点。”JYP亦取消周子瑜所有在中国大陆的演艺活动。

另外,JYP把周子瑜的官方网页的自我介绍作出多次修改——从“国籍:台湾”改到“出生地:台湾”,再改到“出生地:中国台湾”。

各方反应

周子瑜道歉视频震撼台湾,让很多台湾人为周子瑜感到不值,社交媒体上满载网友对事件的评论。

网友在台湾批踢踢上热烈讨论周子瑜事件,其中一名叫waijr的网友说:“这代表九二共识是假的。”而另一名网友则说:“台湾人感觉彻底输给人民币……”

另外有些网友批评JYP令一个小女孩承受事件,逼周子瑜念稿道歉。

周子瑜的道歉视频亦辐射至香港的社交媒体,香港网民亦议论纷纷。

香港歌手何韵诗在脸书个人专页上就事件发表意见:“港台艺人和娱乐公司们,真有必要这么样委屈求存下去吗?值得吗?可怜这十六岁的孩子,吓死了,以后大概讲什么都不敢,做什么都会思前顾后。”

在前年香港“占领中环”抗议运动的组织中担当角色的“学民思潮”成员周庭,周五晚亦在脸书专页上进行直播,其中有讨论周子瑜事件。

#周子瑜道歉#在微博上成为热门话题,阅读量达1.6亿。

中 国官媒《人民日报》也在微博评论周子瑜事件:“涉台独周姓艺人道歉了。面对韩国公司的‘打马虎眼’,粉丝喊出先国家后偶像,而即便现在双双致歉,公众形象 一时恐难挽回。其实粉丝并非愿意让娱乐政治化,也绝不希望政治娱乐化。因为你公关或不公关,一个中国原则都在那里,不增不减,不容挑战。每一颗爱国心,都 值得被小心安放。”

一些中国大陆的网民在微博上说不满意周子瑜的道歉。有网民说:“只是迫于压力罢了,不觉得应该原谅。”

一名叫码头街的早晨的网友说:“墙外骂中国,墙外赞中国,这种人就应该永久封杀!中国就应该这样,有自己的资格。”

不过,一些大陆网民则批评黄安。“黃安用文革式整人营造艺人政治恐怖的方式来破坏两岸民间互信以达到支持蔡英文大选成功的目的!”

“大陆文革式整人思维土壤将会让台湾年轻人与大陆越走越远,最终实现台湾年轻人支持独立,这就是黄安的作用。”

想让小孩上哈佛么?这三点很重要一生受益

1.养成管理时间的习惯

从孩子上幼儿园起,她就有意让孩子自己安排做作业、安排洗澡、安排玩耍的时间,她还在孩子 房间贴上了每周计划表,但计划表让孩子自己填写,而不是父母帮忙安排。孩子天性爱玩,所以一开始,时间表的制定磕磕碰碰,孩子有时候懒没填写,或者有时候 填的全是玩耍的项目,让父母哭笑不得。但由于妈妈的引导和坚持,孩子从一年级起,已经懂得劳逸结合,制定出的时间表让父母都自叹不如。所以,孩子从没出现 过作业做不完,或者没时间玩耍的情况。

2.做自己喜欢的事情,并且坚持下去

她觉得,兴趣是最好的老师,所以她从来不强迫孩子做任何违背他意愿的事情,小到穿衣服的款式颜色,大到孩子选择初中、高中,都是由孩子自己选择。一年级 时,孩子表示喜欢画画,所以她二话不说,就让孩子上了画画兴趣班,有空的时候孩子就会画个不停,妈妈从没督促提醒。但是,幼年时期的孩子,注意力不足,所 以她的儿子偶尔也会存在“三天打鱼,两天晒网”的情况,每当这时候,她会跟孩子讲一些“坚持”促进“成功”的小故事、让孩子观看有关励志动画片、甚至告诉 他关于成功画家的事迹,但是从没强迫。所以孩子的画画兴趣一直保留到现在,他在哈佛攻读的课程也是美术。所以她认为,“喜欢”+“坚持”,是培养优秀孩子 的基础。

3.自立还是自立

从小,她就有意识地培养孩子自立,2岁时,她的儿子已经懂得自己穿衣服、吃饭、 睡觉。她认为,自立的孩子有自己的想法,所以如何学习、挑选什么课程都有自己的主见,孩子会自己决定明天的课程是否需要预习、学习落后了会自己决定是否周 末请教同学或参加补习班。作为妈妈,她从来没在孩子面前表露过对孩子的学习失望或者满意,更没有建议过孩子如何学习、要考多少分,因为父母的态度会给孩子 造成压力。所以,孩子从小就认为,学习是自己的事情,学习是为了自己,而不是为了父母,学习好不好,影响的是自己,而不是父母。

PRADA猴有趣 跟瘋中國年

PRADA Saffiano牛皮壓紋鍊帶包。

過年用新行頭,討個好彩頭,這理由實在太完美,於是應景商品陸續登場,PRADA推出了猴年絮語系列,喜氣洋洋的紅色搭配一些黑,讓大小配件都耀眼,更搶鏡的還有小猴兒,變身吊飾、攀上行李掛牌,帶著這些吉祥物趴趴走,到哪兒玩耍都開心。

紅色配件永遠是好選擇,因為輕鬆打扮就能有亮點,過年更不用說,一定要有紅色上身,PRADA讓紅與黑互相襯托,女用包款以經典的Saffiano牛皮壓紋、皺褶小羊皮打造,搭配金色鍊帶典雅貴氣,運用金屬圓孔裝飾以及銀色鍊帶,則充滿個性。

男用後背包有許多款式,小牛皮、尼龍,甚至丹寧全上場,以拼接、線條裝飾,凸顯特色,小型皮件送禮自用都不賴,選擇很多樣化,附有鍊帶的長夾方便空出雙手,拉鍊手拿包是男士們的時髦好物,還有紅色鱷魚皮腰帶,令人耳目一新。

吊飾是PRADA的強項,絨毛小猴穿著金屬服裝充滿未來感,鑰匙圈在Saffiano皮革吊牌上加了猴子圖案,輪廓簡潔洗練。PRADA並製作了一段猴年絮語動畫,將在官網播放,讓世界各地都能感受到中國的年味兒。報導:林明瑋

鑰匙圈上有小猴子圖案。
絨毛猴子吊飾充滿未來感。
抓皺皮革的鍊帶包,染上搶眼的紅與黑色。

線條裝飾的拉鍊手拿包。
以皮革與丹寧布結合的後背包。

張震2度受邀晚宴 影壇新人貝克漢吐甘苦

張震(左二)掌鏡與貝克漢(右)一起玩自拍。

張震去年9月受貝克漢之邀,搭快艇到邁阿密棕櫚島私人碼頭參加貝克漢代言的威士忌酒私人晚宴,成為全場唯一華語明星。前晚,貝克漢移師上海再辦晚宴,張震二度受邀,2人碰面聊天已可玩起自拍,「足球金童」剛踏入影壇拍電影,順便跟張震聊一下甘苦心得。

張震穿著LANVIN西裝赴宴,昨他說:「謝謝貝克漢第二次邀請晚餐,他跟我聊了一些他剛開始拍電影的事,因為是他的第一次。」現場另一位華語明星是莫文蔚,另有加拿大超模Coco Rocha等人。

貝克漢拿出自拍棒想跟大家玩自拍,卻突然操作凸槌,結果張震跳出來幫他掌鏡,拍下逗趣合照。去年邁阿密私人派對,主要皆為NBA球星皮朋、熱火隊前鋒包許等貝克漢好友,但在廠商另行建議的貴賓名單上,他看中張震出色的電影資歷,決定邀約才結緣。

四川省长魏宏涉嫌严重违纪 将据其违纪情况作处理–中纪委

路透北京1月15日 – 中国中央纪委副书记吴玉良周五表示,四川省长魏宏涉嫌严重违纪,正在反省思过,下一步将根据违纪的情况作出相应的处理。

他在有关中国反腐工作的发布会上并称,去年,无论是给予党纪政纪处分人数还是审查中管干部人数,均为改革开放历年来的最高值。

数据显示,去年中国共立案33万件,处分33.6万人,涉嫌犯罪被移送司法机关处理1.4万人。涉嫌违纪的中管干部结案处理和正在立案审查的90人,其中涉嫌犯罪被移送司法机关处理42人。

对于金融领域的反腐问题,吴玉良表示,总的来看,反腐败和金融是相关的,腐败问题必然导致金融一些暗箱操作,引起一些不正常的现象,从案件当中也可以看出来有这个问题。

“反腐败的决心没有变,目标没有变,金融领域反腐败只有深入进行,现在进行巡视,全面摸底排查。”他称。

中央纪委宣传部部长陈小江在同一场合提及反腐与经济发展的关系时表示,腐败问题实际上是世界各国都面临的问题,古今中外,概莫能外。反对腐败,打击权力寻租,净化市场环境,实际上是有利于经济的发展。

“通过打击腐败,消除市场运行机制的障碍,充分发挥市场机制的决定性作用,将更有利于中国经济的持续健康发展。”他说。

中央纪委书记王岐山此前已表示,反腐败斗争要力度不减、节奏不变、尺度不松,持续保持遏制腐败高压态势。

活力水果6样

活力水果6样

Mango(图源:Pd Pics)

提供了健康实用的小秘诀,是想让每个人都能聪明有效地利用这些食材。就从今晚起,把这些好食物端上桌,为自己与家人增添无限活力!

1.苹果

它为什麽能带来活力?

苹果含有丰富的檞皮素(quercetin),它是一种植物性化学成分,能对抗因自由基攻击所 引起的心脏病或癌症。未削皮的苹果有更多的纤维,有助於消化与降低胆固醇。苹果所含的果糖与纤维,也比其他水果更能保持血糖稳定。

西方有句古谚:「每天一颗苹果,让人远离医生。」至今,这句话仍然管用。但要记得,是每天一颗「有机苹果」,才能让你不用看医生,因为现在的苹果都喷了太多的蜡与杀虫剂。

健康小食谱:

试试看苹果入菜。把苹果切成薄片,用橄榄油稍微炒过,铺在烤盘上,再放上已炒熟的猪肉,淋上白葡萄酒,加一点点辣椒,烤10~15分钟,就是一道特殊的「苹果烤猪肉」。

苹果的酸甜可以去猪肉特殊的异味,只留下肉汁香,再衬着苹果的纤维,真是口感十足,连原本不爱吃猪肉的人,都会想尝一口。

2.芒果

它为什麽能带来活力?

芒果有着红黑带橘的外表,切开来却是漂亮可人的黄色果肉,它含有大量的胡萝卜素类(carotenoids)家族,这个家族的成员超过600种,目前比较为人所熟知的是β胡萝卜素丶蕃茄红素和黄体素,而这些都是强而有力的抗氧化成分。根据研究,芒果就比哈蜜瓜和杏桃含有更多的β胡萝卜素。此外,芒果丰富的纤维有助消化。其中大部份是可溶性纤维,它能降低胆固醇,保护心脏。

健康小食谱:

芒果多半鲜食,若遇酸味可加点盐,即能中和酸味。也可以试试看柠檬片,风味特殊,令人难忘。夏天炎热,也可以把果肉切碎,加一点鲜奶油,放在冷冻库,就成了好吃的芒果雪糕,连大人也爱不释手。

3.番茄

它为什麽能带来活力?

番茄最出名的抗氧化成分就是番茄红素(lycopene),它能保护细胞不受到伤害,也能修补已经受损的细胞,所以它具有防癌与抗癌的能力。

Tomatoes

(图源:Pixebay)

哈佛大学在1995年一项大规模的研究发现,一星期吃10份以上番茄制品的男性,得到摄护腺癌的机会能降低35%。以色列的研究也发现,番茄红素能抑制乳癌丶肺癌和子宫内癌细胞的成长。

新鲜的番茄也含有其他的抗氧化剂,如β胡萝卜素丶维生素C与E,能减缓老化与保护视力。

有益健康的吃法:

新鲜的番茄含有丰富的维生素,但稍微烹调一下,效果会更好。烹煮时加一点脂肪(橄榄油最好),就能释放出更多的番茄红素,也更容易让人体吸收。

4.红葡萄柚

它为什麽能带来活力?

葡萄柚除了含有丰富的维生素C,最新的研究显示,它也含有最热门的抗氧化成分──蕃茄红素和β胡萝卜素,而红肉与粉红果肉的成分又比白肉高。

此外,柠檬素(limonene)和帖烯类(terpeenes)两种植物性化学成分,也被证实能抑制雌激素的致癌作用。葡萄柚低脂高纤,加上丰富的维生素C,是抗癌丶预防心血管疾病与助消化的好水果。

有益健康的吃法:

葡萄柚切片食用时,可淋上促进食物代谢的葡萄酒,也可以选择莱姆酒或雪利酒,变换不同的口味。

5.木瓜

它为什麽能带来活力?

看起来憨厚朴实的木瓜含有丰富的β胡萝卜素与维生素C,是提升人体免疫能力的好帮手。大量的可溶性果胶纤维,能降低胆固醇。此外,一种叫做木瓜 的酵素,能促进蛋白质的消化与吸收,和肉类一起食用,可减轻肠胃的负担。

烹饪小秘诀:

青色未熟的木瓜含有更多的木瓜 ,可把切成薄片的木瓜夹在较硬的肉里,由於酵素的作用,再硬的肉类都会很快就变柔软,烹煮时会更加可口。

6.各式莓类

它为什麽能带来活力?

莓类除了拥有丰富的维生素C,最近也发现它们含有重要的植物性化学成分,如鞣花酸(ellagic acid),它能缓和侵袭细胞的致癌物质,也能预防肿瘤的扩大。黄酮素(flavonoids)则有强大的抗氧化能力,能围堵自由基的破坏,减少癌症丶心脏病与其他慢性病的发生。

健康小食谱:

把各1/2杯的草莓丶蓝莓丶小红莓和一根切片的香蕉混在一起,再挤入半颗的柠檬汁,最後再拌入一小罐低脂的香草优格,就成了一道「莓果香蕉沙拉」。

莓果的甜丶混上香蕉的纤维,加上柠檬与香草的清香。在夏日品尝这道沙拉,真是暑气全消,而且营养又健康。

(来自:康健杂志  作者 : 吴若女)