5吨重巨无霸豆腐 游客1小时内吃光光

 中国大陆道教圣地河南省洛阳市栾川县老君山为庆祝「仙境朝圣节」,30几名师傅通宵达旦,花18个小时制作出重达5公吨重的「太极八卦」巨无霸豆腐。(中新社提供)

(中央社15日电) 中国道教圣地河南省洛阳市栾川县老君山为庆祝「仙境朝圣节」,30几名师傅通宵达旦,花18个小时制作出重达5公吨重的「太极八卦」巨无霸豆腐,展出后1小时内就被万名游客吃光光。

中新网报导,为赶制这个巨型豆腐,制作单位准备2500公斤优质黄豆,现场架起设备及9口大锅,还特地焊接长达12公尺的钢筋铁笼豆腐神器。

由于制作程序复杂,工作量巨大,泡豆、磨豆、滤渣、打浆、熬浆、点浆、定型、压实一道道工序一样不能少,30多名栾川豆腐制作师通宵达旦忙碌,足足花了18个小时,才赶制出这个巨无霸豆腐。

巨无霸豆腐直径8公尺,重达5.5公吨,是一个太极八卦造型豆腐。

豆腐制成后,14日一亮相展出,1个小时内就被现场万名游客免费分食一空。