庞大的东京令人眼花缭乱。这座日本特大型城市没有明显的中心,每隔几英里就有一片摩天楼群,推翻了所谓市中心的概念。从西部的涩谷到东部的银座,这些最繁华的地段无不充满活力,熙熙攘攘。但是,如果时间有限,不要看着几层楼高的大屏幕出了神。相反,不妨专心游览一个多样化的典型街区,从宁静的中目黑到无所不有的高圆寺,悉心品味这座都市,会让你渴望了解它的更多。
星期五
1)下午3:30:青山建筑(Aoyama Architecture)
2)下午6点:Gen的酒馆
Gen Yamamoto是一家装潢简朴、颇具禅意的鸡尾酒屋,只有八个座位,一心品酒的美食家可以在这里得到启迪。吧台由一整块日本橡木制成,后面站着调酒师,酒馆就是以他的名字命名的,他身穿清新的白色外套,精准地调和着自己的作品。鸡尾酒被装在精美的玻璃杯中,搭配新鲜的时令食材,包括来自香川县的金橘或来自鹿儿岛的蚕豆。包含四道鸡尾酒的品尝套餐价格为4500日元。
3)晚上9点:烤串晚餐
中目黑是一个悠闲的地段,绿树成荫的目黑运河横贯而过,在狭窄的小巷间漫步来到中目黑Iguchi店,这家时尚的烤肉屋位于二楼,10个座位的吧台后面摆放着一个盆景作为装饰,友善的大厨在木炭烤架上旋转烤串。一套菜单上包括二十多道菜肴,最近的菜品既包括最常见的鸡肉串——鸡屁股、鸡心、鸡翼——也有各种创意菜品,诸如来自北海道的烤马背奶酪,以及爽口的茶碗蒸配牛油果、时令芦笋和柠檬皮。二人晚餐约15000日元。
4)晚上11点:给我庇护
涩谷的霓虹灯还是留给少男少女们吧。你可以到西边两英里外的下北泽去过夜生活。这个很酷的独立社区有许多被称为“live house”的小型音乐场所,举办从前卫流行乐到朋克乐在内的各种演出。其中“庇护所”(Shelter),是由防空洞改建而来,西洋棋盘图案的舞台上活跃着许多大有前途的本土摇滚乐队。
星期六
5)上午10点:博物馆路(Museum Mile)
6)下午1点:寿司之梦
在东京顶级寿司屋享用晚餐的典型结果就是收到一份天价账单,但是如果在午餐时间光顾的话,一点点钱也能圆你的寿司梦。凛寿司(Sushi Rin)位于神乐坂,需要订位,这里是一个格外宁静的二层空间,大约十几个座位围绕着金色的木头吧台。午餐时间的厨师发办料理(4000日元)菜品不多,但是和晚餐以同样的精湛厨艺制成,拥有同样的一流品质,从醋腌米饭上的一勺咸鱼子到整排握寿司都是如此,寿司包括红色的鲷鱼寿司、银色的小鳍鱼寿司和刷了酱油的肥美金枪鱼腩寿司。食物如同艺术品一般盛放在美丽的碟子里,搭配深红色的刻花玻璃清酒杯,和食物本身同样令人难忘。
7)下午3:30:风格指南
探索Kitakore地带,这里是一个混乱喧闹的街区,到处都是衣柜大小的店铺。
东京的两个购物中心堪称位于时尚风格谱系的两极,可以分别前往一观。先从神乐坂的La Kagu开始,这里从前是书店的仓库,2014年重新开放时成了商店、咖啡馆和书店,要通过蜿蜒的木材与钢结构楼梯走上去,是由隈研吾(Kengo Kuma)设计的。通透的两层空间内贩卖时尚与家居用品,从量身定制的丝绸长裤、柚木丹麦酒吧推车到小巧的木质手工雕刻乳罐,应有尽有。然后向西前往高圆寺的Kitakore地带,这里是一个混乱喧闹的街区,到处都是衣柜大小的店铺,里面塞满别处见不到的定制服装和品牌。你想找一件80年代蕾丝花边的米老鼠运动衫?还是一件缀着闪亮铆钉、镜片和大猩猩全息图案的紫色机车夹克?来这里就对了。
8)下午6点:中野酿造
乘火车往东一站来到中野区,这是一个受到御宅族(青年流行文化狂热爱好者)青睐的街区,来这里找几个让人沉迷的地方喝几杯吧。在一片迷宫般的亚文化购物区中,Bar Zingaro掩藏在无数漫画店与服装店之内,这是一家咖啡馆,既有布置着世纪中期斯堪的纳维亚风格家具的Fuglen咖啡馆,又有五彩缤纷的村上隆(Takashi Murakami)艺术品。中野啤酒工房(Nakano Beer Kobo)是附近一条小巷上的小酒吧,感觉像是一座有刨花板墙壁和高挑开敞空间的树屋,你可以带着大盘炸鸡腿和鲜榨冰啤酒爬上去。
9)晚上9点:拍照片
卡拉OK已经成了老一套的日本娱乐,Snapchat时代需要新的活动:大头贴照相(purikura)。这些精巧的照相亭可以让你和朋友摆姿势拍照,用涂鸦和印章装饰照片,并且改变自己样子——增大眼睛、换发型——还可以模仿迪士尼人物。要找选择最多的地方,就去位于原宿地下空间的诺亚大头贴店(Purikura Shop Noa)吧,在那里的各种照相亭制作日本独有的个性化纪念品。
10)晚10:30:探索惠比寿
代官山茑屋书店相互连接的大楼。
晚餐后,到人头攒动的惠比寿横丁(Ebisu Yokocho)加入当地居民的行列吧,这是一条加盖天棚的道路,天一黑就挤满了食物小摊。看到座位就要马上冲过去——它们可是抢手货——然后就可以饱餐一顿大阪烧(咸味煎饼)或者炸串(油炸串,比如莲藕或小青椒)。接下来前往Bar Tram,这是一个精致的鸡尾酒吧,把苦艾酒混入酒中,比如这款冒着泡沫与火焰的“白雪公主”(Blanche Neige ,包含G’Vine 杜松子酒、味美思酒、苹果糖浆和柠檬;1300日元)。这个夜晚不妨在Bar Track结束,它是一个低调的音乐酒吧,DJ播放各种音乐,包括迈尔斯·戴维斯(Miles Davis)和“王子”(Prince)的B面歌曲黑胶,而调酒师则为你调上一杯威士忌加冰酒。
星期日
11)上午10点 咖啡因之国
在一个到处都是优秀咖啡店的城市,Onibus咖啡中目黑店依然值得专程去一去。这家店去年由当地一位深受喜爱的烘焙师开办,是一家公园旁边的一座灰泥小屋。小露台上的Diedrich烘焙机不时散发出迷人的烘焙香气,在这里享用一杯天鹅绒般丝滑的双份拿铁咖啡(500日元)真是再好不过
12)上午11:30:代官山设计
跟随时尚的东京人来到时髦的代官山(Daikanyama)及其街道,这里的街头到处都是酷炫的商店。代官山茑屋书店(Daikanyama T-Site)三栋相互连接的大厦包裹在白色格子框架之中,可能是世界上最美的书店。这座综合书店内有设计、旅游、音乐、电影、摄影等领域的图书。然后前往Harcoza,这是一个闪闪发光的精品店,你可以在试衣间的童话舞台上试穿泡泡袖衬衫和不对称的蓬蓬裙。
13)下午2:30:全新赛事
日本棒球的规则没什么不同(基本上),但球迷的体验截然不同。来一张东京巨蛋(Tokyo Dome)的门票吧,这里是读卖巨人队(Yomiuri Giants)的主场,体验一下特许经营店铺的章鱼小丸子,和众人一起欢呼(嘘声是被禁止的),销售女郎把酒桶绑在背上,为你倒上一杯啤酒。在赛季未开始的时候,可以参观体育场的棒球名人堂和博物馆,它们研究的是这项美国人的消遣在太平洋彼岸的发展情况。然后可以去参观附近的江户时代公园小石川后乐园(门票300日元)。
住宿
安达兹东京虎之门之丘酒店(Andaz Tokyo Toranomon Hills,1-23-4 Toranomon,Minato-ku; 81-3-6830-1234; tokyo.andaz.hyatt.com;一晚约4.5万日元),该酒店于2014年开放,位于一座52层摩天楼最顶层的六层楼中。拥有充满禅意的室内设计,到处都可以俯瞰景观,从多泳池水疗中心及露天屋顶酒吧,到164间客房和带落地窗的套房。
2010年,东急凯彼得大酒店(Capitol Hotel Tokyu, 2-10-3 Nagata-cho, Chiyoda-ku; 81-3-3503-0109; www.capitolhoteltokyu.com; 一晚约3.5万日元)经过彻底翻修,在一栋由隈研吾设计,布满钢结构格子的29层大厦中重新开放。它的特色服务包括三间餐厅、一个多赛道泳池和251间带有米纸屏风的客房,从客房可欣赏到邻近的皇居或赤坂天际线的美景。