「茶飲」文化博大精深,中國有五千年的飲茶歷史,現今大眾飲茶養身,許多人以無糖茶取代飲料,更有不少美眉喝綠茶保養內在與外在。但綠茶百百種,到底怎麼喝、怎麼選才能讓自己越喝越健康咧?就讓美商賀寶芙(Herbalife)資深營養師來告訴你吧!
喝綠茶好處多多
美商賀寶芙(Herbalife)資深營養師林若君指出,綠茶被時代雜誌選為十大健康食物之一,而科學界也普遍認同,綠茶有助人體健康,主要是因為綠茶的製作未經發酵,故可保留最多的兒茶素、維生素C、茶胺酸…等營養成分。帶來苦味口感的兒茶素(Catechin),佔茶多酚總含量的80%,是影響茶湯水色、滋味的主要物質,在健康功能上:兒茶素可以促進體內環保,維生素C可以抗氧化,是忙碌現代人維持健康的好幫手。綠茶中充滿回甘口感的茶胺酸,可使口氣芬芳,因此對於餐後的口腔淨化,有著極佳的助益。
賀寶芙(Herbalife)堅持「從種子到產品」,提供優質安全的產品
賀寶芙(Herbalife)近日也推出了最新的「賀寶芙綠茶飲」,承襲其「從種子到產品」的品牌理念,從成分開發、品管設備到產品生產後的品質管理,都有專業的團隊層層把關,每個產品的開發都是由世界最頂尖的營養學家及科學家所研發。賀寶芙(Herbalife)除了擁有自己的遺傳分析技術,針對植物原料進行DNA的品種鑑定,還配有高科技的儀器來檢測植物中的微量元素和重金屬元素,以確保原料的成分與健康價值。此外,也堅持使用溫溼度最恰當、運送過程最穩定的方式儲存及運送,以保持產品的營養價值,確保每一位民眾拿到最優質的產品。
「賀寶芙綠茶飲」推出原味和石榴兩種口味,都是摘取綠茶芽尖的嫩芽,殺菁後不發酵製成,以保留最多兒茶素。之後,以60~70度水溫萃取出優質茶湯,再萃取出濃縮茶粉,內容均不含糖。而其中,石榴口味中的天然甜味劑─「甜菊醣苷」是從甜菊葉萃取出的,甜度是蔗糖的200~300倍,因此營養純度高、無糖,更能保留茶的營養成分!
聰明喝綠茶,也要聰明喝對方法
最後,賀寶芙(Herbalife)資深營養師林若君表示,大多數人都認為喝茶能促進健康,但要小心,喝錯茶反而會失去健康!因此,她特別提出了以下幾個重要的喝綠茶小訣竅。
如何使用:
◆ 沖泡綠茶的最佳水溫應控制在60-70度之間,避免破壞成分
◆ 泡完的茶應在30-60分鐘內飲用完畢,避免營養成分不安定
禁忌:許多人認為喝茶加牛奶,可以保留鈣質而且比較不會傷胃。但事實上,根據研究指出,當200cc的茶搭配20cc的脫脂牛奶,兒茶素反而會流失高達18%!
何時使用:
◆ 早上起床與睡前飲用綠茶,並以綠茶漱口,可增加保護力
◆ 三餐飯後飲用綠茶,有利於體內環保
注意事項:
◆ 兒茶素的原色是紅色,因此選購茶粉時,若發現產品是紅色無須擔心
◆ 綠茶內含有適量咖啡因,雖可促進新陳代謝,但對於胃功能較差者恐會引起不適感,建議餐後飲用。