1.服务要一流
服务品质的好坏可为你的生意加分丶也可以搞砸你的生意。因此,务必要选择服务品质一流的餐厅!
2.餐点要优质
不要选择口味奇特的餐厅,免得一不小心弄巧成拙!能提供优质与新鲜料理的餐厅,就是最恰当的选择。
3.空间设备要适宜
请选择桌子够大丶且有隐密性的餐厅。如果要做重要的简报,请找能提供独立包厢的餐厅,且包厢中必须配备完整的影音设备。
4.环境音量要适当
餐厅中若是音量吵杂,客户就必须放大音量才能谈公事,这可能会让客户觉得很不舒服。但如果餐厅内太安静的话,客户也可能会担心自己的声音是否过大。
5.价格要合宜
虽说昂贵的餐厅会让人留下深刻的印象,不过千万别做得太过火。基本上,有提供午间套餐的餐厅,都会是理想的选择——而且这类餐点的价位一定会让你的上司满意,不至於让公司的荷包大失血。
6.地点要方便
尽量选择离客户办公室较近的餐厅,这将能让你们有更多的交谈时间。
7.要能接受订位
你能想像当你带客户走进餐厅时,却发现已经客满的状况吗?这是多麽恐怖的场景!因此请务必事先订位,并在前往用餐前先打个电话确认。
8.要能接受信用卡
绝对不要以现金付帐!当着客户的面数钞票,会产生一种「让我们一起出钱」的气氛,客户可能因此感到不自在,而会想要抢着付帐或付小费。结帐的重点就是尽量让过程乾净俐落,所以信用卡是最好的选择。
9.要能维持一贯的水准
在与客户见面前,你必定已做了很多功课,所以你绝对不会希望临时发生什麽意外。能维持一贯水准的餐厅,才不会临时出包,让你计画大乱。
10.能提供适当的活动
除了以上9点必备条件,如果餐厅里有一些特别吸引人的东西丶活动(如旋转餐厅),或是可看见着名景观的风景那更好,这将会让客户留下更深刻的印象!