冰场经理Alyssa在夏威夷长大，她7岁开始学滑冰，经过刻苦的训练，她学会了很多高难动作，技术等级不断提高，她拿到冰上舞蹈的最高级别，自由滑冰通过了初级。
图：冰场经理Alyssa Lewis。（马有志/大纪元）
刚学滑冰时很不容易。在夏威夷，当时滑冰场只有一个，竞争性小，没有滑冰俱乐部。看到别人滑冰时的优美姿势，她感到太美了，就趁着生日，缠着妈妈要报名学滑冰。妈妈说，那很贵呀。但连续两个月，她一直缠着妈妈。妈妈看到她真的喜欢，就给她报了名。
兴趣是最好的老师，这句话确有道理。因为喜欢，Alyssa很能吃苦。由于冰场当时只在早晨提供训练，因此，她每天早晨5点钟参加训练。功夫不负有心人，她的技术很快就变得出类拔萃。她拿到滑冰协会的奖学金。到迈阿密上大学期间，她发挥特长，教学生们滑冰。通过滑冰教学，她解决了大学期间和读硕士期间的全部学费。
Alyssa很喜爱在冰上滑行的那种感觉。她喜爱滑冰，喜爱滑冰本身带来的快乐体验。尤其是冰上舞蹈，让她可以发挥自己的想像力和创造力。
Alyssa为Belmont冰场雇佣了出色的全职教练。两年前，他们冰场的一名学员，在指导老师的细心栽培下，顺利进入全美花样滑冰初赛。
图：Belmont Iceland学员Celeste Hsu，在冰上做出的各种高难度动作令人叹为观止。（马有志/大纪元）
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Belmont Iceland冰场
与同类冰场相比，Belmont Iceland冰场费用实惠，有到大冰场难以享受的小班教学，由专业老师提供高质量的辅导。冰场夏令营每天提供不同的趣味活动，有打冰球、玩雪球等等，让学生体验集体活动的趣味。冰场还设成人班及一对一教学。
6月28日是冰场的社区回馈日。冰场提供30分钟免费体验课程（11：30～12：00 免费滑冰课程，12：00～12：30 免费冰球课程），老少皆宜，可网上报名参加（http://www.belmonticeland.com/）。当天下午12:30～4:00，冰场服务全部免费，包括冰鞋租金、自由练习时间。无论是否会滑冰，在这炎热的夏日，欢迎家长和孩子一同来体验冰上世界的清凉乐趣。
冰场每天对公众开放。
文|马天祥 文章来源：网络
图：太湖酒家正门
图：一楼主餐厅
图：馄饨汤面 by Tony M.
图：烤鸭+馄饨米粉（by Marianne W.)
图：by Jess
图：黑豆酱汁鸡爪 （by Vik G.）
图：烤鸭（by YueStudio Y.)
图：什锦蔬菜和海鲜煲仔（来源：www.zmenu.com）
图：清蒸石斑鱼-by N S.
非常受追捧的菜肴就有好多种，如：醉鸡、雪菜豆腐、盐水鸭、红酒鸡、狮子头、酱炒猪腰、小笼包、馄饨、上海炒年糕、凉拌海蜇、咸肉米饭等。
图：盐水鸭（Mona W）
图：狮子头（Mona W.)
图：酱猪蹄（Mona W.)
图：红酒鸡（Derek S.)
图：荠菜馄饨（Vincent M.)
图：猪肉包子（Mona W.)
图：小笼包(Chris G.)
图：白菜猪肉水饺(Chris G.)
图：来源：http://richmondsfblog.com
图：餐厅特色菜沸腾鱼（by Tiffany W.)
图：炒五花肉（by Tiffany W.)
图：麻婆豆腐（Hiromi S.)
图：金针土豆大虾烩(Hiromi S.)
图：烧茄子(Vol T.)
图：香辣烧烤(Hiromi S.）
图：辣味馄饨（Dan S.)
图：川白肉(Derrick V.)
图：锅包肉（来源：http://chihe.sohu.com
图：东北乱炖（http://bbs.xmfish.com）
图：餐厅内部环境（Jess s.）
图：地三鲜（Jennifer D.）
图：酱猪蹄（John L.）
图：麻婆豆腐（Vicky L.）
图：牛肉卷饼（www.thechilidog.net）
图：羊肉饺子（www.thechilidog.net）
图：红油猪耳（www.thechilidog.net）
图：宫保虾仁（www.thechilidog.net）
图：餐厅环境 （来源 glummy Bear博客）
图： 餐厅环境 （来源：Jerryyao 博客）
图：餐厅环境 （来源：Jerryyao 博客）
图：叉烧酥（来源：yetsai.blogspot.com）
图：烤鸭（来源：yetsai.blogspot.com）
图：小龙包（来源：yetsai.blogspot.com）
图：蒜蓉蒸肉蟹Jerryyao 博客