Category: 健康养生

比冰箱还有效的多种蔬菜保鲜方法

（图源：Public Domain Pictures）

食物的保存是个很大的问题。买多了不行，放半天就不新鲜了；买少了也不行，想要用起来的时候啥都没有。可是冰箱容量有限，而且也不是什麽都可以往冰箱里塞。今天推荐这些特定蔬果的保鲜方法。

1. 蕃茄保鲜并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就可以了。然後，每天打开一次，通风换气5分钟，注意擦乾袋里的水蒸气，这样可以保持30天左右哦。
2. 蔬菜沙拉没吃完没关系，鲜膜包好後放张纸在上面就一切ok啦~
3. 用醋水泡草莓超级保鲜哦！当然吃之前还是要洗一下~
4. 香蕉头用保鲜膜裹好，也可以延长保存期
5. 茄子保鲜前一定不能用水冲洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被冲刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
6. 绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
7. 怎麽防止土豆发芽？和苹果放一块就好啦！
8. 韭菜和韭黄容易变黄丶变烂，可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方，这样可以保鲜哦。
9. 豆角含有的生物硷对人体有害，在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晾乾再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
10. 没用完的葱放在塑料瓶里保存。
11. 把洋葱放进不用的丝袜里面，然後挂起来，放半年也没事哦！
12. 各种菌类不要再用塑料袋装着啦，纸袋好过塑料袋不知道多少倍！
13. 鱼放冰箱会变乾怎麽办？直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
14. 鱼乾丶小银鱼丶乾虾皮丶海米等一类的乾制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。

（来自：爱经验）

睡不着解决的方法竟然是。。。

（图源：Photogen）

很多人想早睡，就是睡不着，其中一个解决方法就是早起，早睡不由你决定，但早起可以自己做主，当你早起的时候，中午休息半个小时，下午很精神，晚上会早早就困了，当你晚上不困，早上不起，这一直处於一个恶性循环的怪圈，怎麽打破这个怪圈呢，就是早起。

我们一直建议孩子早起，但同时我们要注意一点，孩子4丶5点起来学习，在上学前半个小时，最好睡个回笼觉，比如4点起来学习，7点上学去，那麽学到6点半，就上床躺一会，这样一上午是不困的，而且中午必须休息一会，养成睡午觉的习惯，不用多，每天中午10～30分钟就可以，没条件睡，闭目养神也可以。

很多家长反馈孩子学到11点多才睡觉，看上去很刻苦，但仔细询问，孩子放学回到家并不是抓紧时间做作业，而是先放松，看电视，吃东西等等，非要等到7点了，才开始学习。

这就错了，回到家做作业要向打仗一样紧张，这样可以节省出一个小时，那麽你就可以早睡一个小时，要记住，睡眠不是时间问题，它是一个时间段的问题，晚上9点到凌晨3点为天地在给人补充能量的一个时间段，你睡觉了就赶上了，晚睡了就补充了一点，没睡觉就没赶上。说我没赶上怎麽办呢？没赶上就没赶上，没有别的办法，不睡觉是你的事情，自然规律不会因你而改变。

现在的孩子，越上学越感到抑郁。所以有一些高考的孩子，一天就睡6个小时，晚上12点才睡觉，早上6点去上学，你说早点睡吧，他说不行，作业写不完。一天只能睡6个小时，最後把孩子弄得跟神经病似的，抑郁，现在年轻人抑郁症的太多了，浑身是病，脑袋也记不住。後来告诉这些孩子，你睡6个小时，你往前移啊，你晚上9点睡，凌晨3点起。反正晚上9点立冬，凌晨3点立春，正好一天的冬天，这6个小时你在「猫冬」。

所以我们叫中医时令养生，专门是讲时间的，在某种意义上讲，中医根本的问题是时间医学。就是人的行为，和自然的节律能呼应起来，也就是说你要想搭上这班车，你得按照火车的列车表走，所以你要能搭上自然这班车，你就按照人家的表走就没事了。

睡晚了唯一的补救措施就是早起

睡晚了唯一的补救方法，就是早起，这个看起来好像很矛盾，夜里1点才睡觉，补救方法就是5点起床？

是的。起来以後活动一会，可以再睡回笼觉，但不能一觉闷到7丶8点钟。

晚上不睡叫耗伤阳气，早上不起叫封杀阳气。简单讲，晚上不睡，就像冬天的时候，把家里的粮食都扔掉了，唯一的补救方法就是到春耕的时候，辛勤的劳作，再播种下种子，以期待秋天有个好的收成，就是早起。

看似矛盾的事情，其实是不矛盾的。

（来自：爱经验）

煮饭时加一物 餐餐吃米饭也能瘦身？

（图源：Wiki）

减少热量摄取就会瘦。正在减肥的人都会尽量少吃饭，因为一碗白米饭热量就要280卡路里，但减少米饭摄入量后，往往会让你补充更多的食物或零食来满足空腹感，结果反而越减越肥。现在开始，只要煮饭时在米中加点东西，就能让你越吃越瘦，让减肥更轻松快乐。

其实，米饭中富含膳食纤维与优质的矿物质，能有效清除肠道内的垃圾，让排便变得更顺畅，特别容易消除肚子的内脏脂肪。只要吃对方法，餐餐吃饭都能让你瘦。

以“杂粮饭”做米食

黑米丶紫米丶糙米等杂粮比白米含有更多的维生素和矿物质，其中富含的膳食纤维具有良好的整肠效果。煮饭时，在白米中加入30%的杂粮，杂粮的粒状口感会让人慢慢的咀嚼，除了促进消化吸收外，也更容易获得饱足感，也更有益健康。

在米食里面加点“豆”

红豆丶绿豆丶黄豆等各种豆类含丰富纤维质，能吸收体内水分，与体内废物一起变成粪便排出，还能分解脂肪及抑制脂肪积聚，同时还能提供丰富的蛋白质，可以显着提高饱腹感。

食物疗法讲求五色入五脏，红豆入心，具补血利水功效；绿豆入肝，具清肝热解毒功效；黄豆入脾胃，具改善肠胃通便的功效；黑豆入肾，具加强肾脏功能及通便作用。4色豆类有加速排便及改善五脏的功效。

在米饭里面加点“胶”

在煮米饭的时候放入燕麦丶大麦会有很好的瘦身功效，要知道燕麦丶大麦中含有植物胶，是一种能溶于水形成胶状有黏性的物质，这种胶质就是膳食纤维，既能延缓消化速度，又能调脂减肥。

在米饭里面加点“菜”

煮米饭的时候加入一些蔬菜，如蘑菇丶笋丁丶金针菇丶海带丶蕨菜等，蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积，提高饱腹感，蔬菜中大量水分还可以稀释热量。

（来自：养生健康网）

购物车里装柠檬的7个好处

（图源：Flickr）

此文译自Jennifer Houston发表于《Womanitely》网的专栏文章：7 Reasons to Load Your Cart with Lemons。

古埃及人认为，喝柠檬汁或吃柠檬能保护免於多种毒害。虽然最近许多研究证明了这个事实，柠檬还有其他的强大健康益处。它含有柠檬酸丶镁丶钙丶生物类黄酮丶维生素C丶果胶和柠檬油精，能有效增强免疫力丶抗菌，以及对抗病毒等特性。柠檬提供健康重要的营养，是身体的优良保健品。这里有几个为何你应该爱上柠檬的原因：

1丶改善肤质

由於其高含量的抗氧化剂，柠檬有助於保护皮肤免受阳光和污染的伤害，避免并减少皱纹，抵抗粉刺及保持健康肤色。柠檬是维生素C的绝佳来源，在胶原蛋白的生成里扮演着重要角色，提供皮肤返老还童的功效。在饮食里添加柠檬，是让皮肤及身体保持年轻，且精力充沛的最有效方式。

2丶保持牙齿乾净健康

柠檬经常被使用在牙科护理。虽然柠檬汁或许太酸，但柠檬水对牙齿却非常好。在牙膏里添加一滴柠檬汁，或用柠檬水（不加糖）作为漱口水，可立即摆脱口臭。在温水里加上一匙新鲜柠檬汁，就是快速的自制漱口水。千万不要用柠檬汁摩擦你的牙齿。我知道很多人这样做是为了防止牙龈疾病和牙疼，但是这种方法弊大於利。

3丶促进减肥

柠檬汁含有可溶性纤维丶果胶，已显示可促进减重。早上喝柠檬水（我不建议饮用鲜柠檬汁，因为它是高度酸性），有助於加快新陈代谢，净化身体和促进减重。这也有助於保持理想体重，清除体内废物。

4丶加速钾的摄入量

香蕉不是唯一富含钾的食物。平均一个柠檬含有约80毫克的钾，可以帮助发送更多氧气到大脑，并保持骨骼强壮和健康。当然，香蕉比柠檬更好吃，但没有人让你吃整颗柠檬。可在晨间考虑饮用柠檬水，或是在红茶或绿茶里添加一片柠檬。

5丶舒缓烧伤

柠檬是冷却剂，可以使用於治疗烧伤。柠檬具有消炎和麻醉的特性，有助於减少皮肤烧灼感，并可缓解蚊虫叮咬。柠檬汁可用来淡化烧伤疤痕，但务必先谘询皮肤科医生。

6丶控制高血压

由於其丰富的钾含量，柠檬对心脏有益。患有心脏问题和高血压的人们，饮用柠檬水或茶来改善他们的健康。柠檬也可帮助减轻头晕和恶心。柠檬不能代替药物，但一天一杯温柠檬水，对你不会有害。柠檬水已被证明可提高能量，抵抗焦虑和抑郁。此外，它有助於平衡身体的酸硷度。

7丶改善免疫系统

众所皆知，柠檬有助於预防感冒和流感，这是真的。柠檬富含维生素C，可保持免疫系统健康和强壮，这在冬季是非常重要的。在饮食计划里加入更多水果和蔬菜，可抵挡会引发感冒以及流感的病菌。当谈到健康的冬季饮料，温柠檬水是个绝佳选择。

有大量的原因，可在饮食计划里添加柠檬，柠檬水和柠檬汁。然而柠檬并非对每个人都有好处。有胃食道逆流困扰的患者应避免摄取过多柠檬。事实上，你不必吃整个柠檬或饮用鲜柠檬汁-这是不健康的。只需加一小片到水丶茶丶鸡尾酒和餐里，就可获取柠檬标榜的所有优点。如果你经常喝柠檬水，什麽是它令你觉得最好的呢？

（来自：博谈网  （博谈网记者朱妍仪编译报导））

发烧是珍贵的礼物，医生说别轻易退烧，找原因才是重点

（图源：Pixebay）

药并非全都不好，但要看是否有这必须性，若是身体处在一个急性状态，若不服药可能会危及生命安全或疼痛难当身心分离，那当然需要赶快做处理。发烧是个警讯，告诉我们身体目前出了某些状况，我们必须要去了解一下哪里出了问题。

找出 “发烧背后的真正原因” 比较重要

中西医都阐述了发烧对人体并非疾病，而是一个警讯，大部分情况下，把引起发烧背后的真正原因解决了，烧也就退了。但若是不处理或不了解真正问题只专注在退烧，那就是掩耳盗铃，硬退了烧身体出状况的地方仍旧是存在。举我宝宝例子来说，他有一次发烧是因为细菌感染引起的高烧，因为尿液中感染指数和白血球指数都过高，所以高烧不退，用肛门栓剂或是发烧糖浆都只能暂时退一下烧仍旧会继续烧上去，直到开始进行抗生素疗程后，不需退烧体温自然降至正常值。

1丶发烧病童90%以上都是病毒感染引起。只有很少的部份是细菌感染，以及其他疾病引起的发烧。

2丶请注意：长牙不会引起发烧！！（大声疾呼）此不实的说法请从今天停止，连想都不要想。

3丶病毒感染发烧大部分在3-5天内都会自然退烧。病毒没有特效药，大部分也没有抗病毒药物，等孩子产生抗体之后自然会退烧。

4丶发烧并不是造成伤害的原因：发烧只是孩子生病的症状，去找引起孩子发烧的原因才是重点，退烧绝对不是必要的选项。

5丶温度高低并不等于疾病严重度：孩子退温时的活动力好与坏才是疾病严重与否的重要指标。

6丶发烧绝对不会烧坏脑袋：请默念十次，赶走您心中的错误观念。

7丶发烧强化免疫力：当孩子的体温升高到38℃的时候，身体会启动自身的防御系统，让体内白血球增加两倍。我观察孩子如果吃得太多或是吃错东西，出现消化不良现象，就容易发烧，这时的体温大概在37.5℃左右。而万一孩子真的因为感染发烧到39℃以上，身体的白血球将会增加到8倍之多，可以用来对抗感染。

8丶既然发烧是好事，就不要轻易退烧。退烧的目的是让孩子舒服，但状况因人而异。孩子若安安稳稳的在睡觉，切勿将他挖起来强迫退烧

9丶退烧塞剂只有孩子呕吐不能吃药的时候才使用；使用塞剂退的快，烧起来更快，常常因此畏寒发抖。

10丶错误的照顾：酒精擦拭，使用阿斯匹灵，疯狂的使用退烧塞剂，逼汗。

（来自：养生健康网）

饮食习惯蔬果为重 可降低罹癌率

（图源：Flickr）

英国牛津大学（Oxford University）研究人员追踪6万多人10多年後发现，以蔬果为饮食基础的人，罹患各种癌症的机率较低。

英国「每日邮报」（Daily Mail）报导，其中对抗血癌的成效似乎最好，罹患白血病丶淋巴瘤和多发性骨髓瘤的素食者，人数只有荤食者的将近一半。
美国耶鲁大学（Yale University）研究人员追踪500多名罹患非何杰金氏淋巴癌的女性长达8年，其中每天开始摄取3份以上蔬菜的人，存活率比摄取较少者高出42%。生菜和烹煮过的绿色叶菜及柑橘类水果，似乎能够提供最多的保护。

追踪3万5000多名女性长达数十年的「爱阿华州妇女健康研究」（Iowa Women\’s Health Study）发现，摄取更多绿色和白色花椰菜丶甘蓝菜和其他十字花科蔬菜与罹患非何杰金氏淋巴癌机率较低有关。此外，梅约医院（Mayo Clinic）研究发现，相较於每周摄取不到1份绿色叶菜的人，每周摄取大约5份以上者罹患淋巴瘤的机率大约只有一半。

（来自：奇摩建康）

“春天是调养肝气、净化身体的最佳季节”

春天到了，身体该如何养生丶调养呢？其实每个季节都有他适合调养的地方，今天健谈要来跟大家谈谈春天养生～

五行对应季节与五脏，春天是调养肝气丶净化身体的最佳季节。肝主疏泄，肝气失调容易身心俱疲丶浑身不畅丶郁闷丶易怒，甚至影响消化排泄。

平常可以按摩脚背大拇指与第二趾趾缝间往上2寸处的太冲穴，有清肝火丶安定情绪丶纾压等效果。

除了按摩外，也可饮用养肝茶，煮法如下：生黄耆4钱丶红枣3钱丶枸杞3钱，两碗水以小火熬煮後饮用，能提高抵抗力丶改善肠胃功能。

（来自：健康远见）

常打哈欠吗？或许跟家里这10样物品有关

（图源：Pixebay）

如果你发现自己无缘由地哈欠连连，可能要从周边环境里找找干扰因素。显然，居室的装饰陈设丶家居电器和我们选择的生活方式都会影响心态，以至夜间能否充分休息。美国《好管家》（Good Housekeeping）杂志网站近日刊文提醒读者当心下面10样东西，它们都可能对安睡起负面作用，使人第二天感到倦怠。

1丶杂乱的房间

当然，不收拾房间就去休息没什么错，但这可能导致你感觉更加疲倦：普林斯顿大学神经科学研究所2013年的一项研究发现，狼藉的环境会让人因心理压力而耗费精力，从而增加疲惫感。

2丶蓝色墙壁

旅客之家（Travelodge）公司调研了2,000个家庭的卧室墙壁颜色，发现蓝色的墙壁会减缓心跳丶降低血压，并让人感到困倦。蓝色可能适合卧室，但不适合其它区域。

3丶电视丶电脑

除了电视之外，还包括笔记本电脑丶平板电脑和手机的屏幕。荧屏发出的蓝光刺激到眼睛时，会抑制松果体分泌褪黑激素，褪黑激素会让人感觉到累，从而帮助入睡。如果不受打扰的睡眠时间缩短，第二天自然会感到疲惫。

研究发现，蓝光对青少年睡眠的影响尤其显着。可以考虑在手机和平板设备上安装＂蓝光滤波器＂APP，在笔电和台式电脑上则可安装F.lux软体（http://justgetflux.com/），依据喜好调整屏幕亮度。

4丶咖啡壶

这个东西在清晨大有用场，但如果常在下午和晚上喝咖啡，却可能让人在晚餐时间就开始打瞌睡。咖啡因使人兴奋，却不会让体能增加，日积月累会让人越加困乏。

另一方面，咖啡因还可能只是让你昏昏欲睡，这取决于人体代谢咖啡因的快慢，由遗传因素决定。

5丶睡前的红酒

睡前一杯红酒或许能帮你更快入睡，但睡眠质量却欠佳：休息不好，经常醒，第二天早上肯定会让你难以起床。

6丶薰衣草香氛

天然的薰衣草气息让人超级放松，但由于同样的原因，也会让你觉得疲劳。

卫斯理大学心理学家经研究发现，睡前闻薰衣草气味的人睡得更香甜，所以，你也不必完全丢弃它，但或许白天改用薄荷和柑橘精油会更好，薰衣草就只在睡前用吧。（注：蜡烛行业所使用的香精均为化工产品，不推荐使用有害人体的香薰蜡烛。）

7丶垃圾食品

远离薯片。大量摄入碳水化合物和糖份会使血糖急剧上升，然后又急剧下降，随着时间推移会让人觉得疲劳。

8丶空调的温度

研究发现，睡眠的最佳温度在16至20摄氏度（60至68华氏度）之间，换句话说就是相当凉快。而如果屋里很凉，你也会发现自己白天也有睡意，虽然你日程排得满满的。

9丶您的手机

这个小玩意是超级容易上瘾，陷入不断的沟通中，自然会觉得累：美国国家睡眠基金会的一项研究发现，19至29岁之间的年轻人里，有20%睡觉时会被电话丶简讯丶社交媒体或电子邮件的提示音吵醒好几次；断断续续的睡眠，会让人在接下来的一天里昏昏沉沉。

10丶拉下的窗帘

根据2013年《睡眠》（Sleep）期刊发表的一项调查研究，整天在露天环境中（自然光线下）工作的人，比坐办公室的人平均每晚多睡46分钟。让居室和办公室充满自然光，会帮助你在晚上睡得更好，第二天感觉精力充沛。@*

（来自：养生健康网）

研究：2050年之前 全世界将有50%人近视

（网路图片）

由澳洲等地科学家所共同进行的一项研究揭示，全世界近视人口日益增加，在2050年之前，全世界将有一半人口（约50亿人）罹患近视，其中五分之一（约10亿人）失明的风险显着增加。

这项由新南威尔斯大学（University of New South Wales）的布莱恩·霍顿视觉研究所（Brien Holden Vision Institute）等机构所共同进行的研究估计称，从2000至2050年，全球近视人口将增加7倍，并成为导致永久失明的主要原因。

研究人员预估，在2050年之前，全世界将有49.8%的人口罹患近视，如果近视增加的趋势持续下去的话，这些近视人口中有多达五分之一的人面临失明风险显着增加的问题。

研究人员表示，全球近视人口迅速增加可归因于环境因素，主要是生活方式的改变，包括户外活动时间减少与工作上使用近距离视力的机会增加。

这项研究凸显出一个主要的公共卫生问题，如研究人员所称，为了解决近视人口迅速增加的问题，综合性眼科医疗服务的规划是必需的，同时还要开发各种疗法，以避免人们罹患严重近视。

布莱恩．霍顿视觉研究所执行长奈杜（Kovin Naidoo）说：“我们也需要确保我们的孩子定期接受眼科医师的检查，最好是每年都有，以便采行预防性策略。这些策略可能包括增加户外活动时间和减少使用近距离视力的活动，例如长时间盯着电子设备。”

此外，奈杜说，使用特制眼镜和隐形眼镜或药物治疗，并研究与改善这些疗法的效果，都是可以采取的措施。

（来自：养生健康网）