川菜是中国汉族八大菜系之一，以“味”闻名。味型有： 鱼香、红油、怪味、麻辣等 。著名菜肴一般人都能说出一大堆，如：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片。
图：来源：http://richmondsfblog.com
提起沸腾鱼香，是湾区公认的好川菜馆之一。在yelp上便能看到食客对它好评如潮。从服务质量到就餐环境，都是赞赏有加。懂川菜的人认为它道地到家了，甚至连一些大陆的川菜馆也赶不上它的味道好；不懂中国菜的老外评价说，虽不懂这个味那个味的，但就觉得好吃，吃了还想再吃。还有个食客提到他从不愿吃辣，这家餐馆把他吃辣的瘾头给培养出来了。
图：餐厅特色菜沸腾鱼（by Tiffany W.)
小编看了食客们的评价，有这样一个印象，这家餐馆成功之处有两点：
第一点、食材选用的好，厨师做菜认真，不马虎。
有食客评价它的五花肉：肥瘦比例恰到好处； 肉片切的不薄、不厚。 吃到嘴里，口感不柴、不腻，肉中混著蒜苗的香气，再配着香辣甜咸的酱料，味道极佳。
图：炒五花肉（by Tiffany W.)
第二点、员工们很敬业，营造出大气、舒适的用餐环境。
服务员善良、友好、热情、有礼貌是一条广泛的评语。对很多人来讲，用餐环境要是比饭菜的口味更重要。
沸腾鱼香最被推赏的菜肴有：主厨特色沸腾鱼、主厨特色蔬菜组合（莲藕，芋头，韭菜）、椒盐鱿鱼、宫保虾仁、麻婆豆腐、旦旦面、香辣烧烤、辣味馄饨等。
图：麻婆豆腐（Hiromi S.)
图：金针土豆大虾烩(Hiromi S.)
图：烧茄子(Vol T.)
图：香辣烧烤(Hiromi S.）
图：辣味馄饨（Dan S.)
地址：5037 Geary Blvd San Francisco, CA 94118
电话：(415) 221-3288
文：艾佳瑶
图：川白肉(Derrick V.)
图：锅包肉（来源：http://chihe.sohu.com
图：东北乱炖（http://bbs.xmfish.com）
图：餐厅内部环境（Jess s.）
图：地三鲜（Jennifer D.）
图：酱猪蹄（John L.）
图：麻婆豆腐（Vicky L.）
图：牛肉卷饼（www.thechilidog.net）
图：羊肉饺子（www.thechilidog.net）
图：红油猪耳（www.thechilidog.net）
图：宫保虾仁（www.thechilidog.net）
图：餐厅环境 （来源 glummy Bear博客）
图： 餐厅环境 （来源：Jerryyao 博客）
图：餐厅环境 （来源：Jerryyao 博客）
图：叉烧酥（来源：yetsai.blogspot.com）
图：烤鸭（来源：yetsai.blogspot.com）
图：小龙包（来源：yetsai.blogspot.com）
图：蒜蓉蒸肉蟹Jerryyao 博客
背景介绍：1971年，最初的德兰西街只有4名居民和一千美元的贷款。梦想通过那些被授权者的努力扭转贫困，和解决药物滥用者、有罪犯前科者和生活处于低谷者的生活问题。
图：露台餐厅（Kelley N.）
图：餐厅（mAnIk）
图：三文鱼（Janice C.）
图：酸橘子腌鱼（Thuan T.）
图：西红柿萨拉（Janice C.）
图：蟹饼（Karen P）
位于北圣何塞扭皮塔斯广场的五月花酒店，据说从扭皮塔斯广场创建时，就已经在那里了。曾经生意非常红火，每每在饭口时，都要等个半个小时左右，才能找到座位，现在的生意大不如从前了。有人说可能受到美国经济衰退的影响，小编想到了另外一些因素。
图：（来源：http://breakfastwithbuddha.blogspot.com）
图：巨蛤（by Linda T）
图：烤鸭 ( by Vincent L.)
图：龙虾伊面（by Priscilla V）
图：扇贝芥蓝牛(by Drea L.)
图：清蒸石斑鱼(by Priscilla V.)
图：熏鲈鱼(by M G.)
图：蒸虾饺 (by Tiffany-D.)
图：来源：yelp
图：菜埔蛋（来源：Groupon.com.tv)
图：南瓜小甜饼(来源:dearnancy痞客帮博客)
图：瓜仔肉（来源：提姆士博客）
图：酱烧小卷（来源：Regina Liang 痞客帮博客）
图：地瓜稀饭（来源：湾区543痞客帮博客）
