napa品酒太远? San Jose附近也有好酒庄Guglielmo

观察近期趋势可以发现,酒庄似乎成了新兴企业,甚至在某些地区,开酒庄发展的速度比星巴克还要快;这听起不是件坏事,但这对酒的悠久文化及承传有着不良的 影响;位于硅谷附近的Guglielmo酒庄,自1925年成立至今已有88年的历史,面对将近1世纪的时间,Guglielmo酒庄必定拥有着许多的故 事,这可从第一代酒庄主人Emilio和其妻子Emilia Guglielmo的故事开始说起。

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Guglielmo酒庄 见证家族创业史

在20世纪初期,Emilio只身从意大利皮埃蒙特地区移民到美国旧金山,在这里他建立了鞣皮坊,将赚来的钱寄给家乡的妻子;没过多久,妻子Emilia也来到旧金山与丈夫相聚。当时为了营生,Emilia除了做裁缝外,还在自己家中的地下室里酿酒,这样的生活一直持续到1925年。

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1925年,Emilio夫妇在距离旧金山南边60miles的Morgan Hill买了一块地,这块地除拥有一些葡萄园外,还附有一间小房子和相比之下更小的谷仓;而他们的儿子George就出生在酒庄中,并随着时间的推移,George也参与到这个酿酒的家族企业里来帮助他的父亲。

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不久,George娶了一位漂亮的意大利女孩Madeline,并相继有了3个儿子:George Emilio, Gene 和Gary;而晋升祖父的Emilio并没有因含饴弄孙而停闲,仍努力的为丰富酒桌而制作意大利酒,继续购买与酒庄相邻的土地。

Guglielmo酒庄见证了其家族的欢乐,当然也有忧愁;第一代庄主Emilio于1961年去世,第二代庄主George则是在1997年离开人世,其妻子Madeline更紧随丈夫脚步,于隔年离世。失去家人的George Emilio、 Gene 和Gary并没有因此而丧气,反而继续以他们祖父、父亲引以为傲的方式经营酒庄。

目前的酒庄,仍在Morgan Hill的原始位置,但规模已完全不同,其中包括82亩葡萄园、一个大型的酿酒和仓库区域。以前的“小房子”现在是公司的办公室,而“小小粮仓”则成为酒庄的品酒室和礼品店,而其他一些地方现在则是被改造成漂亮的活动中心,成为许多民众举办婚礼、音乐会和派对的场所。

提供意大利好酒  Grignolino Rosatello

 

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Guglielmo酒庄生产的很多葡萄酒都是使用意大利葡萄品种,其中最爱欢迎的葡萄酒Rosatello,则是由一种叫Grignolino(格里丽诺)葡萄所生产出来的干红葡萄酒。

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Guglielmo酒庄 6
Guglielmo酒庄 7

 

Grignolino是意大利西北部皮埃蒙特在地葡萄品种之一,然而此品种是一种较少见的葡萄品种,就算在生产地皮埃蒙特地区也仅有1%的种植面积,因此在产量十分低的情况下,其酿制的葡萄酒也屈指可数,在美国只有两家酒庄可以种植Grignolino,而Guglielmo酒庄就是其中一家。

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不仅提供Grignolino Rosatello这金牌葡萄酒,Pinot Grigio和Sangiovese也是酒庄十分受欢迎的葡萄酒,其葡萄品种也是来自意大利。Pinot Grigio是新鲜白色,在夏天有着非常棒的柑橘类植物味道,十分搭配贝类料理;如果您知道一种在意大利餐馆非常普遍的葡萄酒Chianti的话,您或许对Sangiovese就不陌生。

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Pinot Grigio

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在意大利和其他欧洲国家,葡萄酒一般以它的产地命名。但在美国这里,则以它的葡萄产地来命名葡萄酒,所以意大利Chianti就变成了美国Sangiovese。除此之外,Guglilmo酒庄也生产源于波尔多的 Cabernet Sauvignon 和Merlot法国酒以及Petite Sirah、Zinfandel这两款旗舰葡萄酒,Petite Sirah是一款非常深色且丰富的红酒,而多汁、辛辣的Zinfandel则十分搭配烧烤类食物。

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Guglielmo酒庄拥有四个叫“block”的葡萄区域,这四个区域的葡萄是从1940年到20世纪60年代末由Emilio和George种的,所以他们已经很有年头了。所有的葡萄种在这有着良好的生长环境,主要是因为旧金山是属于地中海型气候,有着凉爽的冬季、温暖的夏季,而降雨机率大部分落在秋末和冬季,这与著名葡萄种植国家如意大利、法国、西班牙等气候相同。

所以,下一次享受红酒时,不妨想一想它是从哪来的,并为努力让这瓶红酒来到您餐桌上的人与家族干杯吧。

近郊的世外桃园

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古琳雅娥酒庄 (Guglielmo Winery)距离San Jose 30分钟的路程,占地75英亩。每年3月~9月,是葡萄生长的旺季,满园的葡萄藤尽情的攀沿生长,意大利风格的庭院,经久的传统家族葡萄酒庄,好似台湾的茶庄,非常随意、拥懒但又精美,越是夕阳西下时,美丽的景观令游人越是不愿离开,是一处酿造甜美、浪漫回忆的好地方。酒的花费在$~$$之间。品酒费仅几元。

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地址: 1480 E. Main Ave., Morgan Hill

电话:408-779-2145

网址:www.guglielmowinery.com

Mizuumi布斐 大啖海鲜超爽快

海鲜对于华人来说,好似总存在着一股难以抗拒的诱惑,只要餐厅有提供生猛海鲜菜单,好像就比较容易引起食客们的注意,当然其中也包括布斐店。在湾区的海鲜布斐店中,在经介绍过南湾Cupertino的Tatami Sushi & Seafood Buffet以及San Jose的Halong Bay Buffet后,今天就向大家介绍一家位于东湾Union city的Mizuumi Sushi and Seafood Buffet。

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Mizuumi布斐提供13个以上吧台,其中包含寿司、海鲜、蒙古烤肉、中式料理、小菜、水果甜点等料理,其中的亮点莫过于它那4个寿司吧、2个海鲜吧以及蒙古烤肉等吧台。

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各式寿司玲瑯满目、小巧可口引食欲、Mizuumi手卷现点现作不加价;大量鲜美肉多的香酥炸蟹以及香辣小龙虾等海鲜料理,则是让你涮嘴的停不下来,而随心定制的蒙古烤肉更是吃得心满意足;而这些仅是午餐时段提供的餐点,想见晚餐将更加丰富,以布斐午餐$11.95的价格来看,很是经济实惠。

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Mizuumi餐厅装横舒适、用餐空间极大,一次可容纳500位食客,因此也有承担宴会、派对的服务。现在Mizuumi提供多项优惠折扣,不仅周一~周五的午餐、晚餐价格分别从$11.95、$17.95降价至$8.99、$13.99外,还有提供任何时候15%OFF的折扣。若想要东湾也能大啖海鲜料理的民众,Mizuumi餐厅是个经济实惠的选择。◇

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店家资讯
Mizuumi Sushi and Seafood Buffet
1604 Decoto Rd.,(between Union Sq & Meyers Dr)Union City, CA 94587
(510) 324-3999
mizuumibuffet.com

中国互联网领域三足鼎立

《三国演义》是中国的四大古典文学名著之一,小说描写的是大约1,800年前三大势力为取代日益衰败的汉朝而发生的战争。目前中国的互联网领域也由三大巨头所主导,分别是百度(Baidu Inc.)、阿里巴巴集团(Alibaba Group Holding Ltd.)和腾讯控股有限公司(Tencent Holdings Ltd.)。这三家公司拥有极大的影响力,可以决定中国初创公司的成败。

马云

图片来源:Andrew Burton/Getty Images
阿里巴巴集团董事局主席马云反驳了外界对中国互联网三巨头的担忧,称初创企业还是会有机会。

这三家在中国占据高度主导地位的企业常常被合称为“BAT”。百度是中国版的谷歌(Google),该公司是搜索引擎市场的领头羊。阿里巴巴在电子商务领域拥有类似的地位。腾讯则是社交媒体领域的主导者。

在中国向移动互联网迅速转移的过程中,三巨头都在进行动辄数十亿美元的投资,希望从中夺取市场份额。这使得三巨头拥有能够决定初创公司命运的影响力。他们会否支持某家初创公司?还是会抄袭初创公司的创意从而毁掉这家公司?

三巨头拥有雄厚的资金实力,他们的影响力在中国人每天的生活中随处可见,这使得初创公司对他们既爱又恨。有人认为三巨头是碾压具有创新热情的初创公司的魔鬼,还有人把他们看作是能够提供估值丰厚的退出机制的救星。

阿里巴巴董事局主席马云(Jack Ma)上周在一个大会上讲话时说:这几年我在网上看到最多的话就是BAT把中国所有的创新、创意、创业的大的机会拿掉了……有人说BAT这样的三座大山在,我们怎么会有机会?

马云反驳了这些担忧。他说,三座大山也好、七座大山也好,BAT依旧会继续发展,但是初创公司也有机会赢。

移动应用搜索初创公司渡鸦科技(Raven Tech)的联合创始人吕骋(Jesse Lu)表示,2014年5月他刚创办这家公司时,有风投表示不会进行投资,因为他的项目可能会与BAT(尤其是百度)展开竞争。在那之后,该公司已经获得了美国和中国基金投资的1,500万美元。

网络安全初创公司安全宝(Anquanbao)的联合创始人马杰称,2011年他的公司刚成立时风险投资家最常问他的问题是:如果BAT抄袭他的产品他会怎么办?

他说:我们以前都生活在恐惧之中,因为那时候BAT并不像现在这样愿意收购初创公司。他说,BAT有时会复制初创公司的产品创意,然后推出更强大的产品,因为他们拥有更强的资金和人力。今年早些时候马杰将公司卖给了百度,这一交易的成交金额未予披露。

阿里巴巴表示,该公司一向支持企业家创新。一位发言人说,这绝对不是挑选赢家或输家。百度发言人说,百度投资那些能够与其业务策略互补的初创公司。他说,百度进行投资并不是买下竞争者然后将其扼杀,而是希望建立一种互利关系。腾讯未予置评。

美国的创业公司同样面临着Facebook Inc.、亚马逊公司(Amazon.com Inc., AMZN) 、谷歌(Google Inc., GOOG) 和苹果公司(Apple Inc., AAPL)等巨型公司的类似挑战。但是,BAT作风更加强劲,并将业务版图扩大至初创公司所在的广泛领域。

BAT近几年为扩大在移动互联网领域的影响,已投资或收购了数百家初创公司,尤其是那些能够将线上用户和线下服务联系起来的应用。麦肯锡公司(McKinsey & Co., Inc.)分析师Alan Lau称,2014年至2015年7月,这三家公司在O2O服务上投资了100多亿美元。一些业内人士指责BAT通过向这些初创公司注入大笔资金掀起价格战。

例如,BAT投资了外卖送餐服务领域的所有市场领先者。阿里巴巴投资了美团(Meituan.com);腾讯投资了大众点评(Dianping Holdings Ltd)和饿了么(Ele.me);百度则对本公司旗下外卖服务押下重注。为了争夺市场份额和新的用户,这些应用提供订餐补贴,有些外卖几乎是免费的。

对于规模相对较小的外卖送餐应用程序到家美食会(Daojia)首席执行长孙浩而言,这简直不可理喻。在价格战打响前,他的公司利润率很高,但价格战增加了他的成本。他说,现在,他从饭店得到的佣金减少,但支付给送餐员工的薪水却增加了。他表示,BAT用他们手中的资金扭曲了市场。

京东(JD.com Inc.) 投资了到家美食会;腾讯是京东的战略投资人。但孙浩认为,他的公司处在腾讯阵营的外围。他说,大公司很多时候会让初创公司去代替他们打战;一旦开战,大公司就不会考虑很多。

对于初创公司来说,与BAT的交易可能会获利颇丰。8月份,在衣物送洗服务平台e袋洗(Edaixi)本该与腾讯签署投资协议的前一天,e袋洗首席执行长陆文勇和他的前老板百度首席执行长李彦宏(Robin Li)共进午餐。百度和其他两位投资人很快为e袋洗提供了1亿美元投资,高于e袋洗计划寻求的6,000万-7,000万美元。

现在,安全宝的马杰在与初创企业创始人谈话时会告诉他们,把BAT当做退出机制。他说,可以这么看:你多了三次被收购的机会。(华尔街日报)

中国房地产还能拉动经济吗?

中国国家统计局日前发布的70个大中城市9月新建住宅价格动向显示,价格环比上涨的有39个城市,比8月增加4个城市。自2014年4月以来,上涨的城市时隔1年零5个月超过半数。以大城市为中心,住宅价格复苏趋势出现扩大,但库存构成重压,新增投资持续放缓,对经济的拉动力仍较弱。

中国房地产住宅价格上涨的城市主要为北京和上海等大城市。中国政府放宽了此前为打击泡沫而采取的住宅贷款限制等政策,同时多次实施降息,这些举措发挥了作用。

但在中国被称为“二线城市”等的众多地方城市,复苏脚步缓慢,住宅行情的两极分化日趋突出。国家统计局在提及上涨的城市时指出,“一线城市房价环比持续上涨,但涨幅逐渐回落”。复苏势头称不上强劲。

阻碍行情复苏的是因未实现销售而积累下来的大量库存。9月底,中国整体房地产库存面积达到6亿6510万平方米,达到1~9月销售面积的约80%。

以内陆地区的重庆市的住宅为例,接近完工的高级住宅楼入口处贴着胶带,破损的招牌任意放置。2015年夏季,从事建设的开发商因销售低迷而陷入资金周转困难,建设被迫停止。

开发商正在尽全力消化库存,对新增投资持消极态势。2015年1~9月房地产开发投资仅比上年同期增长2.6%,相比2014年1~9月(12.5%)大幅萎缩,降至约6年来的最低增速。

9月的住宅价格与上年同月相比,在70个大中城市中有58个城市下降。要形成拉动经济的良性循环,或许仍需要相当长的时间。(日经新闻)

Siam Taste咖哩饭 劲辣好惹味

Siam Taste 1长期有看米朔文章的读者朋友都知道,米朔是道道地地的外食族,当中可以说是什么民族的料理都吃,但唯有“辣”是现今我还不太能够接受的,岂料周遭的同事朋友都是嗜辣一族,这让我颇为苦恼,这不就来了,一个同事已找我多次去吃泰国料理了,在推拒数次后看到她那阴沉如水的面孔,立马乖巧的跟在她身后一同去用餐,心中除默默哀叹自己胆子太小外,也期望这次的泰国料理体验抚平我受惊的心灵。

同事带我来到位于Murphy Avenue的Siam Taste Thai Cuisine这家泰国餐馆,入座后四处环看,除了一进门就可看到的泰国风格雕像外,墙上的壁画也诠释著泰国民众的生活方式,再加上流泄在空气中的轻柔音乐,整体可以算是悠闲舒适的用餐空间。

我们点了许多道菜,但向大家介绍的当然还是以热门、实惠的餐点为主,所以此次像大家介绍有三道菜,分别是前菜:Combination Appetizers、主菜:PA-NANG Curry Chicken以及甜点:Fried Banana with Vanilla Ice-cream。

Combination Appetizers-3

看到前菜的名字,我想大家就知道了,这是一道由5种前菜及3种酱料所组合成的综合餐点,然而哪一道菜要沾食哪一个酱料,这也是有其门道的。据老板介绍,当吃Chicken Satay(鸡肉沙嗲)时就要沾食他们的自制花生酱汁,入口格外浓稠清香;吃Spring Rolls(春卷)就可沾食他们的梅酱汁,至于Fish Cake和Angel Wing则可选择与醃大蒜或味道酸中带甜的梅子酱汁食用。虽然酱料这个东西是随着个人的口味的不同而随意沾食,但我想照着老板的推荐顺序食用,应该更能吃到餐点的原始风味。

相信认真看文的读者们一定会发现,上述就只有介绍4道前菜,因为第五道菜Mee Krob(泰式炒面)实在太对我的胃了,不得不特别提出来向大家介绍。Mee Krob整体来看就像零食点心面一样,吃下去有着酥脆、带有糖酱般黏实微酸甜的口感,多了点心面所没有的清爽,也少了其硬实崩牙的感觉,是一道兼具玩味、美味的前菜,十分开胃。

Siam Taste 2

主菜PA-NANG Curry Chicken也是这家店十分出名餐点,许多人特地从远方来就是为了吃他们这道咖哩饭,那醇厚的咖哩香,夹带着椰香及刺激味蕾辣味辛香料,配上泰国茉莉香白米饭,整个吃起来十分够劲,即使让我每吃一口咖哩就得喝上二口冰水,我的嘴也停不下来。这道菜分量也十分足够,让两个女生饱餐一顿是绝对没有问题的。

Siam Taste 3

话虽然这么说,但这道咖哩餐点吃完后,整个人体温已热到受不了,幸好此时老板很及时的将甜点Fried Banana with Vanilla Ice-cream端上桌来,炸得外酥内软的香蕉淋上些许蜂蜜,塔配着香草冰淇淋一口吃下,除了能尝到那带有浓浓香蕉的水果清香及些许面香外,口腔那冷热交替的感觉,与台湾的甜点-炸冰淇淋有着异曲同工之妙,是一道很出色的甜点,它除即时降低了我偏高的体温外,最重要的是,它也抚平了我的心灵。◇

店家资讯:

Siam Taste Thai Cuisine

172 S Murphy Ave, Sunnyvale, CA 94086

(408) 245-8585

http://www.siamtastethai.com/

Misoya味噌屋 掀起拉面健康食尚风

一提到日本,您会想到什么呢?除了是旅游、购物以及拥有众多精致美食的国家外,许多人对日本还有一个深刻的印象,那也就是日本人平均年龄十分长寿,据说日本人的长寿与经常食用味噌有密切的关系。有一个男人,出生在日本的味噌世家,对味噌有着深刻的了解,随着健康养生风潮渐盛,一心想要推广日本文化的他,借由此风潮陆续在全球开了45家只卖味噌汤头的日式拉面店,其店址分布在美国、加拿大、台湾、巴西、泰国等多个国家,这个男人名字叫田所史之,其创立的店面就是位于Santa Clara的Misoya味噌屋。

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就如同上述所说的,味噌屋的菜单上面没有寿司、定食,除了些许小菜外其他清一色皆是味噌汤底的拉面,有所区别的就只是味噌种类的不同,分别有代表北海道风味的米味噌、京都风味的白味噌以及名古屋风味的豆味噌。

因气候的不同,味噌的风味也有差异,三种风味其中又以米味噌口味最重,其微辣的口感虏获许多嗜辣民众的胃;较为轻淡的白味噌,因它微甜的口感深获女性及孩子们的喜爱;味道较米味噌轻但也是属于重口味的豆味噌,其口感就较两极化,对日本人来说豆味噌偏于微甜,但西方人尝起来则有略苦的感觉,所以这是一道比较适合勇于挑战或是好奇心较重的民众品尝。

Misoya 2

此外,他们的叉烧和拉面也是别有玄机。为巧妙搭配味噌汤底,味噌屋的拉面是选用从日本空运而来的精选面粉,直接委托工厂制造十分新鲜;而他们的叉烧肉片才是最令人赞叹的,叉烧肉在经过涂满味噌酱醃制后再由日本特制的炙烧机烧烤而成,每片厚度近1公分的叉烧肉片,肥瘦适中带有味噌味的叉烧,一口咬下后,满口香气浓郁。

此次将推荐他们的白味噌CHA-SHU RAMEN,经猪骨、鸡骨及多样蔬菜熬煮7~8小时后再加上白味噌而制成的汤底,尝起来没有超市贩卖的味噌那样死咸,而是那种轻咸隐约带有偏甜的感觉,加上炸得外酥内软的新鲜手工豆腐、味噌拌炒过的肉燥、脆甜笋干及3大片味噌炙烤叉烧肉,种种的一切都让这碗味噌拉面美味指数直线破表!

店家资讯:

Misoya味噌屋

3541 Homestead Rd., Santa Clara, CA 95051

(408) 615-7888

营业时间:

周一至周五,上午11时30分~下午3时

周一至周四,下午5时~晚上9时

周五下午5时~晚上10时30分

周六上午11时30分~晚上10时30分

周日上午11时30分~晚上9时Misoya 2 Misoya 1

日本为何不服中国?

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村山宏 为日经中文网撰稿:笔者在中国的网上看到过一篇“日本对中国缘何不服输?”的文章。之前也有过“日本为什么至今不服中国”的文章。这2篇文章都是从历史现象分析了日本不服中国的理由。然而这种设问背后所体现出的大国意识让人感到忧虑。不少人认为尽管中国已成为全球第2经济大国,军事实力也已仅次于美国和俄国,然而日本仍然不服中国,这很令人诧异。为此笔者想就此发表一下个人见解以说明这种观点的错误所在。

笔者首先要指出的是这种设问本身就是一种跟不上时代的观点。当今的国际关系已不只是由国家来左右,跨国企业及跨国境的非政府组织(NGO)的影响力正不断增强,投资资金的跨国境流动,一流艺术家和科学家的跨国境活动,都对世界产生了影响。国际关系由国家(政府)的力量关系来决定的这种想法也只是延续到了20世纪的前半期。现今的国际关系已经不能只靠国家和国家的主从关系来讨论了。用封建时代的陈旧观点来讨论现代社会将是没有意义的。

退一百步,先从以往的以“国家”为标准的观点来进行分析。就算是从过去的陈旧观点进行分析,笔者也还是认为小国应该服从大国的这个观点有问题。这是因为国家与国家的关系是不能仅由国土面积、经济规模的大小和军事实力来决定的。让我们以16世纪后称霸世界的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国这几个国家为例来具体说明一下。首先是国土面积,除西班牙以外,剩下的几个国家都比日本的国土面积还小。当时各国人口也只不过是几百万到1千万左右。

在军事实力方面,19世纪初的法国在拿破仑的统治下拥有着压倒性的实力。尽管如此,小国英国也没有向法国屈服。只有小规模陆军的英国在与普鲁士、俄罗斯结成同盟后,打败了兵力是自己数倍强大的陆军国法国。结果,当时人口仅有1千万的小国英国(国土面积为日本的3分之2)称霸了世界。只靠国土面积、人口多少及军事实力是无法判定一个国家的优劣的。

那么经济实力方面又如何呢?到19世纪前半期为止,中国和印度的国内生产总值(GDP)远远超过英国,拥有全球第1位和第2位的巨大经济规模。经历了产业革命的英国,经济规模虽然比较小,却依靠先进的科学技术支撑了廉价的工业产品。中印两国的国内市场最终被英国产品夺走,中印的传统产业也日渐衰退。到19世纪中期英国不但把印度变成其原料供应地,对中国也加强了经济统治。

尽管曾经有过这样的历史性悲剧,中国人之中,似乎仍有人尙未从巨大经济幻想中走出。中国的领导层早就将经济发展重心从量的扩张转变成质的提高。过去那种将GDP的规模视为国力的想法也已改变。尽管如此,如今还是有人只凭经济规模来讨论国际关系,其原因究竟何在呢?

大国经济幻想最严重的缺陷就在于因妄信自己的实力而难以客观判断他国的经济状况。“经济停滞不前的日本不依靠中国的经济就无法生存。日本终究会服中国”,这种想法就是一个典型的例子,而且这种讨论并非基于经济事实。因为日本对中国的出口总额只占日本国内生产总值(GDP)的3~4%左右而已。同出口总额比率达到10~20%的韩国、泰国和马来西亚等其它亚洲各国相比,日本经济对中国经济的依存度是相对较低的。

还有观点认为到日本的外国游客4分之1是中国人,如果中国游客不再去日本,对日本经济的打击将难以估量。其实这个影响也没有街头巷尾所说的那样严重。中国访日游客的人均消费额约为30万日元左右,即使每年有500万中国人来日本旅游,总消费额也只不过为1.5万亿日元。而日本每年的GDP达到500万亿日元,中国访日游客的总消费额还达不到1%。今年4~6月的访日游客(含中国人以外的外国游客)的消费也只不过将日本的GDP推高了0.03%。

对于日本经济来说,丧失中国市场和中国游客是会构成打击的,但仅凭这一点就认为日本将会消沉、听从于中国的想法不免过于简单。跟19世纪的英国一样,日本在众多的领域里仍然掌握着走在世界前列的产业技术,这些产业技术的优劣将会决定经济关系的主导权。更进一步地说,中国游客大量涌向日本,正是因为信赖日本产品的质量,尤其是对产品“安全性”的信赖。“安全性”这种用眼睛看不到的价值当然无法包含在GDP当中。

在论述国际关系时还会经常使用软实力这一概念,强调通过文化和社会机制赢得他国尊敬、在国际关系中获取优势地位。前面所提到的产品“安全性”就是软实力的一种。巧妙利用软实力的例子,还可以列举17世纪至18世纪的法国波旁王朝的外交政策。当时的法国并不像后世拿破仑那样以炫耀的军事力量成为欧洲的政治中心。

波旁王朝借助的是文化而非武力。波旁王朝建造华丽的宫殿,将欧洲各国贵族云集一堂,不断地举行各种舞会、音乐会、芭蕾、歌剧和话剧。不知不觉中法语就成了欧洲的通用语言,法国的宫廷时尚也开始成为欧洲流行的先驱。波旁王朝不仅保护文化人,同时还积极保护科学家。19世纪英国和德国超越法国之前,法国还是一个科学最发达的国家。

日本在7、8世纪憧憬中国的唐朝,也是因为唐朝文化的魅力。很多日本人被中国的诗歌、音乐、绘画和技术所吸引,自愿漂洋过海。当时的日本人并非是遭受武力威胁才学习中国文化的。憧憬、崇拜他国的感情是无法在强制的情况下产生的。比如说,附近的一个彪形大汉跑过来一边挥舞拳头、一边恐吓说“喂,你要服从我”,任何人也不会从内心产生尊敬。

  作者为日本经济新闻(中文版:日经中文网)亚洲总局编辑委员 村山宏,本文仅代表笔者个人观点

中印黄金需求罕见背离

中国买盘规模的上升有望抵消印度需求疲软的大部分影响。图为印度西里古里的一名金匠在制作黄金首饰。图片来源: diptendu dutta/Agence France-Presse/Getty Images
印度和中国的黄金购买量通常占到全球黄金需求量的半壁江山,但当今年的传统黄金零售旺季开始之际,这两个国家的购买量却呈现出截然相反的趋势。

往年,印度与中国的消费者都会在这一时刻涌向黄金商家。10月初中国会迎来连续几天的公假,这往往是持续几个月的黄金购买热潮的开始,这股热潮会在中国农历新年前后达到顶峰。与此同时,在印度,10月也标志着印度教假日季的开始,许多印度人会认为在这个时候购买黄金带有吉祥的意义。

然而在今年,印度的黄金报价较国际价格每盎司低2-4美元。交易员和分析师表示,中国的情况截然相反,目前中国9月份以来的黄金报价较国际价格每盎司高2-5美元。

分析师表示,中国买盘规模的上升有望抵消印度需求疲软的大部分影响,这也意味着亚洲需求也有助于在短期内支撑金价。金价目前在每盎司1,166美元附近徘徊,略低于10月15日触及的近四个月盘中高点每盎司1,191.60美元。

中国投资者购买黄金的热情之所以异乎寻常的高涨,原因之一就是近期中国股市剧烈波动,投资者希望寻找稳妥的投资标的。

在印度,很多人将黄金销售低迷归咎于天气原因。今年秋季逐渐增强的厄尔尼诺现象已造成季风季降雨不足,影响了印度的水稻产量。这进而削弱了印度农户的收入,每年的这个时候印度农户通常是黄金的大买家。

总部位于印度的Commtrendz Research的主管Gnanasekar Thiagarajan称,在11月11日排灯节之前,印度的黄金需求未来几周仍可能上升。排灯节被认为是最吉利的购买黄金的日子。

中国和印度的黄金需求还可能因过去一周金价下跌而获得提振。本月底美国联邦储备委员会(简称:美联储)会议前,黄金交投变得谨慎。预计美联储将在会议上暗示美国加息的时间。此外,任何显示利率迅速上升的迹象都可能提振美元,令黄金价格承压,因为美元和黄金通常为负相关。

中国央行降息降准 以期提振经济增长

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中国央行周五晚间降息降准,以期提振经济增长。

中国央行还取消了商业银行和农村合作金融机构的存款利率浮动上限。中国央行长期承诺的利率市场化由此迈出关键一步。

中国央行发布公告称,将把基准存贷款利率分别下调0.25个百分点。降息后,基准一年期贷款利率为4.35%,之前为4.6%;基准一年期存款利率为1.5%,之前为1.75%。双降举措将自周六起生效。

这是自去年11月以来中国央行第六次降息。

与此同时,中国央行宣布,为提振流动性,保持信贷稳定增长,还将把银行存款准备金率下调0.5个百分点,同样于周六生效。这次降准之后,多数大型银行的官方存款准备金率将降至17.5%。

中国央行表示,部分特定银行的存款准备金率将额外再降0.5个百分点,为小微企业和农业提供支持。

这是今年以来的第四次全面降准。(华尔街日报)

La Bamba餐馆 墨西哥超级美味享受

La Bamba餐馆 1

La Bamba被许多媒体评为南湾最好的墨西哥餐馆,最好的墨西哥卷饼(Burrito)、最好的墨西哥餐馆等等,几乎所有报纸都慷慨给予最慷慨热情的赞誉。其还受到很多著名国际大公司和名人的青睐,如脸书创始人、CEO扎克伯格,曾连续5年是这里的常客,他亲口对店主说,喜欢这里的食物。

La Bamba餐馆 2

La bamba在互联网上也受到极力赞扬:美味、新鲜、分量多、品质高以及便宜的价格等等。苹果、微软、Linkedin等一些国际著名大公司举办公司聚会时,经常从La Bamna采购食物。

为何La bamna如此受欢迎?当然,这与她们食物的品质分不开。所有的食物都味道鲜美、食材新鲜,使用高质量的原料,每分食物都是自家制作,决不用罐头或预制食品,另外还有十足的分量和令人怦然心动的价格。如每分噗噗萨(pupusa)只要2.31美元(两块的阶量就非常多了),自制果汁饮料每分仅需2.06美元,而其它餐馆一分汽水就要2美元。

如果你还没有吃过La bamna的食品,今天就去尝尝吧,种类丰富的各类美食,将让你的味蕾体验到特有的痛快。这是世界上最古老的文化之一、5,000年历史孕育的丰盛美味,赶快来享受吧。

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1.Carnita plate:非常受欢迎的传统墨西哥菜肴,有萨尔萨酱(Salsa)、豆泥、特种大米、冰淇淋、肉丝卷饼(猪肉在锅里经过三个小时慢炖,然后再烤20分钟,又脆又嫩)。

 

2. Shrimp Fajita(法基塔):是美国一道非常有名的墨西哥美食。你可以选择牛肉或虾肉,配有奶油、玉米饼、沙拉、鳄梨色拉酱和豆泥。

3. Fish ala plancha(烤鱼):如果你喜欢吃鱼,可以试试墨西哥风味烤鱼,配有各种小菜。与其它方法烹饪的鱼完全不同。你可选择自己喜欢的风格包装或肉饼。

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4.墨西哥薄饼(Quesadilla Zuisa):15英寸宽的薄饼,包含虾肉或牛肉,还有蔬菜和瑞士乳酪。每人都喜爱这道美食,年轻人尤甚。它类似比萨饼,特别是虾肉饼,尤其美味。

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5. Stuffed chili(灌辣椒肉):非常特别的墨西哥菜肴,味道浓郁美味。味道不辣的智力红辣椒里面装满乳酪,外面覆蓋一层特别的番茄酱。奇妙的味道,让你咬上第一口就会爱上它。

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6.特制酱红虾(Shrimps in special red sauce):大虾和番茄,拌上各种墨西哥辣椒酱一起烹饪,配有大米、奶油、牛油果、豆泥、生菜沙拉和萨尔萨辣酱,它会迷住你的味蕾。

7.超级玉米片(Super Nachos):用制作新鲜的墨西哥玉米片,包上牛肉、豆泥、鳄梨酱、乳酪,和融化的乳酪及其它原料一起烤制,给你一种完全无法抗拒的感觉。

8. 墨西哥夹饼(Taco Al Pastor):每分2.31美元。几乎每个人都听说过墨西哥夹饼,但却没有吃过真正的墨西哥夹饼。来试一试,你就会知道,它为何会成为墨西哥食物的代表。你可以自己提出创意:把所有新鲜的原料,如洋葱、柠檬汁、香菜和萨尔萨酱,放在玉米饼和你选择的肉类上面,咬上一口,看看味道如何?

9.超级卷饼(Super Burritos)是这儿最受欢迎的美食。其个大,用特殊的大米、黑豆和斑豆、辣椒、奶油、萨尔萨酱、蔬菜以及两三种肉类等世纪种原料一起完美结合而成。所有馅料都是当天新鲜制作,主要采用煮制的方法,是地地道道的健康食品。Sopes,西方人喜爱这道美食。在玉米面包上面,对上各种可口食材,味道十足,就像一个墨西哥迷你皮萨饼。

10. 玉米饼(PUPUSA):每分2.30美元。是萨尔瓦多传统美食,就像中国的汤圆,里面装填乳酪和猪肉,有时会还装有豆类,用玉米饼包裹。

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11、Enchilada Mexican (墨西哥香烤安契拉达卷):这是另一道最流行的美食。玉米饼裹上肌肉和乳酪烘培,覆以特制墨西哥酱,一点儿不辣,多汁而柔软。

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12.自制果汁饮料:每分只要2.06美元。墨西哥全年生长大量水果。墨西哥果汁饮料非常著名。到了La bamba,你会感到非常吃惊:这儿的饮料成分非常多,大米、罗望子、松苹果、草莓和甜果等等。

La bamba在湾区有4处地点,都非常受欢迎,山景城店主要做外卖。

老中区地址是:152 Castro St, Mountain View, CA 94041;联系电话:(650) 965-4753。

卡斯楚街店:152 Castro St, Mountain View, CA 94041,联系电话:(650) 965-4753。Rengstorff大街店:580 N Rengstorff Ave Mountain View, CA 94043,电话:(650) 967-2659。

Santa Clara店地址:2595 Homestead Rd Santa Clara, CA 95051。