三种蔬菜别放菜篮

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生活中三餐离不开蔬果，新鲜蔬果含丰富的维生素和矿物质，是人体所必需的营养素。不过，市场上贩售的蔬果可能残留有农药、激素等不利人体健康的有害物质，采买时可要特别留意。

下面这三种蔬菜最好不要买，免得吃出一身病。

太浅的绿叶菜

一般而言，蔬菜颜色越深，所含的营养成分就越多。深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。同一株蔬菜，部位的颜色不同，营养成分也随着变化，以大葱来说，维生素C几乎都在葱绿部分，且其维生素B1及C也比葱白高出 1倍以上。绿色芹菜叶所含的维生素C及D比颜色浅的茎高4倍，胡萝卜素也高出6倍。

大棚内的蔬菜虽然颜色较浅，卖相好看，但营养成分却远不及直接光照自然生长的蔬菜来得好。所以买绿叶菜要挑深色的。

闻起来有异味的蔬菜

为了产量和卖相好，农民一般都会给农作物打药。为了家人和自己的健康，采买蔬果时最好先闻一闻是否有农药残留的味道。

一般生长期长，轮番采收的蔬菜如长豆，小黄瓜等这类蔬菜，需多次喷洒农药。另外，抢收及抢种的蔬菜，通常也较常忽略了喷洒农药后的安全采收期，农药残留会比较多。所以，尽量选购当季盛产的蔬果，因为病虫害较少，相对使用的农药也最少。

除了农药，农民还会给一些农作物施打激素，促进生长和催熟。该物质具备一定毒性，像是番茄越硬植物激素使用就越多，最好不要买，或是放两三天延续一下成熟期，等催红素释放后，自然变软再吃。

清洗过的蔬菜

带泥的蔬菜一般人都不爱买，所以商贩通常都会经过清洗再贩售。但洗过的菜可能会有细菌，这种细菌即便是用盐泡还是水焯，都很难去除的。另外，清洗过的蔬菜因浸泡、冲水、撕剥的动作，可能会造成蔬果一些看不到的伤口容易造成细菌、寄生虫孳生，并且也更容易腐烂。

翡翠玉石的神奇

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关于翡翠玉石对于人的好处，在中国的古代流传着各种各样的说法，通常人们都知道的术语就是“戴活”和“替主”。

“戴活”，说一个人戴上一块自己非常喜欢的玉件，终年累月不离其身，这块翡翠玉石就会产生“灵气”，可以和主人同呼吸共命运，因为你已经把这块翡翠玉石给 “戴活”了。在一些戴玉人的身上也确实出现过不少类似的独特现象。因为一块翡翠玉石戴的时间长了，翡翠玉石由于长期处在主人身体的恒温中，翡翠玉石中的绿丝可以由细变粗，由短变长，有的翡翠玉石底色也会发生一些微妙变化，好像在戴玉人身上真的出现了第二条“生命”。

“替主”，即可以替戴玉人阻挡灾难。据说唐朝时有一家的独生子被抓去从军，临走时母亲将家里收藏的一块翡翠玉石挂在儿子的脖子上，并再三嘱咐儿子，一定要昼夜戴在身上。这位儿子当时并不明白其中用意，只是答应照办就是了。在一次战斗中，他偶尔一失手，对方一枪就向着他的前胸刺来，那块翡翠玉石被刺碎了，但生命却安然无恙。在清朝末期也流传着一个翡翠玉石“替主”的故事。说中国军队在同洋人的一次战斗中，好多中国士兵都死在外国人的洋枪之下，唯独有一个戴翡翠玉石的战士，只是他所戴的那块翡翠玉石被洋人的子弹击碎了，却替主人保住了一条生命。

另外，古代的先人们还有一个习惯，就是在一个人停止呼吸后，大多要在他口中放一块翡翠玉石，说翡翠玉石有灵气，只要有翡翠玉石在身，一个人的灵气就不会消失。

历史资料显示，清王朝的最后一位执政者慈禧太后死了以后，在大量的随葬珍宝中，除了口中含有一块翡翠之外，有好大一部分都是她生前喜欢的各种硬玉。其中有翡翠西瓜两个。瓜皮是绿色的“翠”，瓜瓤是红色的“翡”，还有几粒瓜子是黑色的。当时就有人估价说，仅这两个西瓜就值五百万两白银。

在河北满城出土的汉墓中，一个叫刘胜的王室成员，干脆让人用翡翠玉石打造了一件外衣穿在身上，使自己死后变成了一个“玉人”。有一个通灵的道士曾说，他真的到了他生前向往的“玉国仙界”。

（来自：Vision Times）

电玩弊处证据惊人

假期研习，听了一位教授对于电玩损害儿童的研究演讲，深觉获益良多。其中谈到关于电玩对于脑部结构与孩童学习、情绪掌控破坏的证据，更令人悚然心惊。

电玩危害证据显著

首先，这位教授提到许多“无差别杀人”的罪犯，远自挪威杀人魔，近至郑捷；都有电玩成瘾的问题。表面上，他们只是喜欢打电玩；实际上，很可能是电玩导致脑部改变的病态结果。

从脑部科学研究发现，人类的大脑中有一个杏仁核，掌管恐惧、惊吓等负面情绪；作用犹如车子油门，可使人快速应变。而前额叶就是车子煞车，有人又比喻成理性与良心。杏仁核很早就发育完全，前额叶却要到25岁才能完全发育，需要不断的练习与内省，方能完成神经串联完成。人体的杏仁核功能，可使我们在危急时保住一命，但是杏仁核太过活跃时，就会产生负面、暴怒与敌意，如果没有前额叶辅助，就会酿成悲剧。

研究发现电玩成瘾的人脑活动，前额叶近乎停滞，最后逐渐萎缩；杏仁核却作用活跃。这就像一个人情绪长期高涨，却丧失理性一般的可怕。研究显示：越早接触电玩，越容易沉迷，而前脑的优先考虑、控制情绪功能就会受影响，容易导致幼稚和冲动的决定，间接引发暴力行为。这也说明了电玩风靡之下，校园乱象丛生、道德沦丧，而霸凌四起的结果。

电玩脑=老人失智脑

电玩对孩童的伤害，早在10年前，就有日本森昭雄与岛隆太两位教授的研究震惊世人：一群玩电玩10小时以上的青少年脑波测量状态，竟然与老人失智症患者高度相似。研究显示，每天玩2~7个小时电玩，即使没有玩电玩时，前额叶也几近停止状态。书中描述：

“这样的孩子平常都像是在发呆、集中力很低、常常忘记事情或东西、没有时间观念、不善于跟朋友交往，有经常不上学的倾向，学业成绩多位于中下。而电玩型头脑的人几乎也知道自己有这些症状。”对照每班几乎都有几个电玩成瘾而症状符合的同学，更令人心情沉重。

演讲中，教授并分享一个调查电玩人士与未成瘾人士对于电玩的评价调查，结果发现成瘾的人咸认电玩危害甚钜，负面观感要超过未成瘾的人士。教授以为数据有误，重新调查一遍，结果依旧。这显示沉迷电玩的人并非不知其害，或许更明其害，但就像长期辅导监狱毒犯的教授所言：“100个人有99个人戒毒都失败，1个是死亡了。”他们的大脑已被绑架，除了用在电玩上，显然无法再适应现实生活。

如何预防与治疗

而今科技的发展，与其说为人类带来幸福的生活，不如是说形成痛苦的炼狱。最后教授说，要改变这个现象，除了安排其他有益身心的活动，家长一定要慎重管控孩子们家中上网与使用电玩的时间，不要以为他乖乖坐在那儿就放心了。

然而也要注意不能过度高压，因为唯恐理性薄弱的孩子发生情绪暴走的悲剧，因此高度的关爱是绝对必要的，也建议家长辅导孩子以运动等健康方式取代电玩娱乐，切莫不要让孩子活泼的灵性在稚嫩的青少年时期就被扼杀了！◇

（来自：大唐教育）

鲜菇海菜素菌汤

食谱：鲜菇海菜素菌汤

这道素菌汤绝对适合孕妇以及产后滋补用，因为它主要使用海菜来煮汤，就跟韩国人都爱喝的海带汤异曲同工。加上一些鲜美的菌，这道汤想不好喝都难。不太爱吃海带口感的女儿，今天也连喝了2大碗，加上她最爱的小白蘑菇，小家伙今天吃的很开心。晚上老公回来也美美的喝了一大碗，不停的说很鲜美。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜，营养丰富，含有多

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准备好所有的原料。
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把裙带菜提前泡入水中。
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基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。
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汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜。
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放入适量高汤。
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锅开后撇去浮沫。
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放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟。
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临出锅的时候放入少许的盐即可。

小窍门：

备注：
1.这道汤本身就以鲜美为主，所以不需要额外加任何调料就已经很好喝了。
2.喜欢其它材料也可以适当的添加。

建筑、装修找专业公司益处多

住房扩建、阁楼改造或是把房间改造城额外的浴室是流行的房产改造方法，会为您的房产增加一个额外的维度，而且卖房时还会体现出可观的的升值。为确保您的装修扩建工程进展顺利，您有必要选择合适的建筑公司。Fine & Country公司 Leamington Spa分部的乔纳森·汉德福特（Jonathan Handford）为您提供了一些如何寻找专业施工队来进行优质工程的提示。

口碑往往是最可靠的来源。问问曾有过满意装修经验的朋友、家人和同事，他们会帮助您找到一家不聘用外部分包商的当地建筑公司。在你的联系任何工程之前，您可以先看看朋友、家人和同事他们的房产改造工程，这样您可能会获得一些有价值的设计思路。

寻找合适建筑公司的另一主要途径是通过建筑承包商协会（The Guild of Builders and Contractors）网站上的地区搜索引擎。这个协会的所有成员都必须遵守一定的行为守则以确保高标准工作。其他专业团体还包括建筑商联合会（Federation of Master Builders）和全国建筑商联盟（National Federation of Builders），他们也提供了类似的系统，帮助您找出所在区域的会员建筑商。

一旦你找到了合适的建筑商，首先要问清他们的资格和保险。对建筑承包商来说，被最广泛认可的专业培训和考试委员会包括City & Guilds、Chartered Instituted of Building和The Construction Industry Training Board。拥有领先的资格证书表明，你的承包商具备着进行优质装修的相关知识。此外，您的承包商有涵盖施工的保险也很重要，这表明它们符合运营该业务的专业标准。

当涉及到询问报价，应该尽可能包括多的细节。您应向选中的建筑承包商提供完整的计划、图纸、规范文件、所需材料和所需额外服务的细节。您提供的信息越多，报价就会越详细，而且这也会帮助您收到一份确定的报价而非估计——估计的结果是可能上涨的。一旦您收到各家的报价，您应避免选择最便宜的报价，因为这往往意味着不精确。

虽然如此说来，您可能需要一段时间才能找到合适的建筑公司来为您施工，但这也意味着您的装修将会迅速并高标准的完成。在房屋装修的整个过程中，您与承包商之间的关系可能会变得比较紧张，因此与施工方保持有效的沟通将确保您的工程可以顺利的进行。

（来自：家装常识）

低头族：如何治療颈椎毛病

低头族：简单方式治療颈椎毛病

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现代人的工作多半局限在办公室中，长期从事低头伏案工作的人很容易患颈椎病。这种常见的病征困扰了很多人。最近一名因为长期使用电脑而患有颈椎病的博士发明了两句话，只要照做就能治好颈椎病！

这神奇的两句话中，第一句是“你拍一，我拍一，一直拍到七十七”，第二句是“深呼吸，下蹲起，10点10分去看戏”。

所谓“你拍一，我拍一，一直拍到七十七”，是指左右手拍肩。右手拍左肩，左手拍右肩，能伸多远伸多远，一直拍到七十七次。年轻人最好从后面拍，老年人也可以从前面拍。

而“深呼吸，下蹲起，10点10分去看戏”是指双臂和脚的动作。深呼吸，一种叫胸式呼吸，一种叫腹式呼吸，一定要有7～8次平时呼吸的量。下蹲起则指站起来再下蹲，蹲下去再站起来，这个动作要做够5～10次，慢慢再做到15～20次。人在下蹲站起的时候，对交感神经、副交感神经是最好的锻炼。以后你突然一下站起来就会没事，头晕头疼眼前一阵发白也没有了。

10点10分是指双臂向身体两侧伸开，与地面平行，类似钟表9点15分时时针与分针的位置；然后双臂同时向10点10分的位置抬起，再回落9点15分的位置。这个动作要连续重复20-30次。腰肌、背肌、胸肌、颈部肌肉都得到锻炼。

去看戏是指踮起脚跟，伸长脖子。因为小时候在农村，墙很矮，隔壁在演戏，想看戏的话就得用这样的姿势越过矮墙观看。

只要经常做这两句话中的动作，就能够治好颈椎病。很多人虽然患有颈椎病，却不清楚自己的病情，因为颈椎病往往有很多伪装，让大家很难发觉。如果感觉自己的身体有以下一些症状，一定要尽快开始治疗。

（来自：Vision Times）

无价之宝：平静

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爱静的人，沉于幽静之中，不喜欢干扰。但深夜雨滴阶、鸟鸣枝头、寺钟磬声、枕边鼾声，反而可酣然入睡，助长写作灵感。不同于市场之聒噪声也。

人老了，赋闲在家，没有往日的忙碌，没有送往迎来的应酬，却拥有人生最宝贵的平静生活。平静是成熟的表现，老人是一生旅途的尾声，虽然没有花满枝头的艳丽，没有飘香四溢的芬芳，却挂满了累累的果实；为了确保果实的丰收，它需要安安稳稳地接受阳光的普照；它需要强壮的体魄迎接狂风暴雨；它需要平静，才能孕育万事万物。

一个人能保持心态平静，是人生知识的消化和艺术。老年人经历过风霜雨雪，品味了苦果，所以平静是生命再造的升华。平静能使人听到良心的呼唤，使政治家呼吸到大众内心的呐喊，使诗人听到万事万物和暮色苍茫移动的信息。平静是一种明智的行为，它可以解千愁、疗百病、除烦忧。所以平静对待浮躁是最好的选择。

平静是人生修炼的正果。人生在世有所为有所不为，想得到必须先舍弃。汹涌澎湃的长浪，飞沙走石的狂风，电闪雷鸣的暴雨，万炮齐放的战场，最终也总归于平静。平静舍弃了人生一些宝贵的东西，却得到了人生永恒的财富；舍弃了虚浮的追名逐利，却懂得了人生的真谛。

“平静”可以解千愁、疗百病、除烦忧。

“平静”是一帖消痰化气的良药、灵丹。
斯坦福大學生：方远

（来自：大唐网络）

一分钟入睡的诀窍！

最近一位哈佛大学毕业的医生安德鲁（Andrew Weil）就分享了一个名为“4-7-8呼吸法”的帮助睡眠方法，不需要药物或设备，只要照着这个方法做，你就能在60秒内入睡啰！

方法/步骤

方法很简单，只要利用鼻子吸气4秒，憋气7秒，最后再呼气8秒，做3次循环后你就能感受到睡意，一开始做能不熟没睡意，但只要坚持一天做2次，持续6-8周习惯之后，之后就能迅速的再60秒内安稳入睡啦！

这招主要是来自于古印度的呼吸调节方法，透过深深的吸气吐气让更多的氧气进入肺部并在里面流动，使交感神经放松，有助于减轻压力，让人真正的平静下来并放松身体好入眠。

（来自：Vision Times）

青葱亲手种

葱的品种繁多，大致上分为：

北葱：耐热丶耐湿，适合夏季栽培，一般以种子繁殖。

四季葱：又称日本葱，耐热性差，喜好冷凉气候，耐旱性佳，口感佳，适合秋冬生产，一般采分株繁殖。

大葱：耐寒性佳，适合秋冬生产，叶厚直立，品质较硬，主要食用葱白。

北葱栽种准备材料

土壤介质：德国klasmann蔬菜专用泥炭土or椰纤土（育苗）丶砂质培养土（定植）

肥料：天然菜肥

盆器：雕花小花槽（育苗）丶「2尺4(70cm)花花长槽(附底网)」（定植）

种植说明

「葱」的栽培须分为两个阶段，如果只采一阶段，只能收成葱苗，一样可以食用，具有浓郁辛香味，只是无法如同市场上贩售的一样又粗又长，

第一阶段的「葱苗」可以作为「细香葱」，有些料理特别适合搭配使用。

如果要收获品质良好的「大葱」，可参阅以下栽种范例～

第一阶段：育苗期，所需时间约45~60天。

第二阶段：定植期，所需时间约50~60天。

1.介质一丶椰纤土播种後约5~7天发芽
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发芽後第12天

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2.介质二丶另采用种菜小学堂组合，土壤为德国klasmann蔬菜专用泥炭土，一样生长快速丶健壮

发芽後第17天
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3.发芽後约第45～60天，葱叶因为较细又长，已经东倒西歪，此时可以采收食用，切碎的细葱一样辛香，这个规格用於各种料理，也蛮适合的，反而在市场上不容易买到。

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4.如果要栽种成大葱，需要进行移植丶定植，另需准备排水良好丶加高的盆器

盆器：盆高度25cm以上；范例选用「2尺4(70cm)花花长槽(附底网)」

将小苗脱盆，需小心不要折到葱叶丶葱白，将土壤慢慢剥离，根系断掉没有关系，或使用水柱冲洗掉；只要顺利将每株小苗分开即可。
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5.将盆器将满土壤（范例为砂质培养土；另可使用椰纤土）

使用直径约1cm的绿竹，在适当距离戳洞，深度约小苗的1/2~2/3，每株距离约5~10cm
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6.将小苗依序植入洞中，根系不可外露，一半的植株都须在土壤内，深度越深葱白越多，植入後在将土壤回填即可。

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7.定植好即可充分浇水，第二周後再施肥。後续只需期待收成～

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8.一开始虽然小苗东倒西歪，但经过两周後，生长恢复，一个多月後即可收成又长又白的大葱。

生长过程需注意采收时间点，避免过老影响食用口感，如生长过大，建议只食用葱白较为鲜嫩！
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采收时可整株拔起，食用葱绿葱白；或只将葱白以上收割，留下继续生长葱绿，後续可连续采收。

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北葱较为容易开花，只要慢一点采收，就可欣赏美丽的葱花

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15324 （来自：花園城堡園藝資材 at 痞客邦 PIXNET）

苦瓜带您冲破脂肪

（图：Wikimedia Commons）

苦瓜因其苦味，普遍为人们所不喜。能忍受着它的苦味，追逐着它，就是减肥人士中的上士。姑且不论苦瓜的味道，苦瓜的减肥功效确实很强，那么，它会什么会有这种功效呢？

清脂减肥

苦瓜含有高能清脂的苦瓜素使人体减少脂肪和多糖的摄入，从而清脂减肥。此外苦瓜是一种天然护肤品，富含促进皮肤的新陈代谢的维生素C，让皮肤更加细腻光滑。

让人产生饱腹感并提高机体的免疫功能

苦瓜含有相当于番茄的近3倍的膳食纤维和维生素C。膳食纤维补充营养的同时让人产生饱腹感，维生素C是很好的抗氧化剂，能够提高机体的免疫功能。

改善人体内的脂肪平衡

新鲜的苦瓜汁液含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，促进糖分解，将过剩的糖分转化为热量，改善了人体内的脂肪平衡。

防止脂肪聚集

苦瓜含有果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，起到防止脂肪聚集的作用。此外苦瓜性寒味苦，含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;而且苦瓜含有的生物碱类物质奎宁，能够利尿活血、消炎退热、清心明目，能够治疗热烦渴饮、胃病、痔疮丹毒、肠炎痢疾、眼睛红肿疼痛等。

苦瓜对于脂肪的控制，让它的减肥效果良好，不管你是要减肥还是想控制脂肪，都可以考虑一下它。它虽然有点苦，但并不是完全无法让人接受吧。对于小编个人而言，它的味道还是不错的。希望它以后能让更多的人喜欢。

（来自：饮食频道）