黑咖啡伤胃,加牛奶就能改善吗?

黑咖啡伤胃,加牛奶就能改善吗?

(图:Foodbeast)

作者 : 林慧淳

有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服,该如何避免?
避免喝咖啡伤胃,饭後喝比较好

有时,喝完咖啡出现胃闷丶胃灼热丶胃痛等症状,因此常有「黑咖啡伤胃」的说法,如果添加糖分或牛奶,是否就能改善?

答案是错。 国泰医院胃肠科医师洪志圣指出,咖啡中的咖啡因会引起大量胃酸分泌,引发不适,再者咖啡因也刺激食道下端原先该紧闭的扩约肌,使它比较松弛,导致胃食道逆流,无论是加牛奶或糖分都不能缓解。

除了咖啡因之外,近年来科学家也发现,咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质,研究过程中还意外找到一种活性物质NMP(N-methylpyridium),可阻断胃部细胞产生盐酸的能力,降低胃部不适。

有趣的是,NMP在咖啡生豆中不存在,须透过烘焙的程序才能产生,且烘焙得愈深,含量愈多,这也意味着, 喝深焙咖啡比较不伤胃。另外,容易造成胃部不适的酸性物,在深焙豆的含量较少。

主导研究的奥地利维也纳大学营养暨生理化学系教授苏玛沙(Veronika Somoza)指出,深焙咖啡中NMP含量可能是浅焙的两倍以上。

改变喝咖啡时间,不空腹喝咖啡,或许是个好方法,不但较不伤胃,咖啡因刺激胃酸分泌更有帮助消化的作用,一举两得。

(来自:康健杂志)

小学成绩与学前教育息息相关

小学成绩与学前教育息息相关


有证据显示,更好的学前教育会带出更聪明的小学生。

据澳新社消息,澳洲政府理事会(COAG)改革委员会副主席克雷文(Greg Craven)在坎培拉向媒体表示,5年前政府理事会签下了一项10年协议,旨在提高儿童早期及学校教育水平,如今有令人鼓舞的迹象表明这一举措在奏效。

克雷文说:「比如,我们可以看到,比如在现进入三年级的儿童,他们是那些政府理事会改革的首批受益者。」

如果更多的幼儿每周至少上15个小时的幼儿园,他们将受益更多。

政府理事会改革委员会30日(周三)公布一项教育报告。该报告使用全澳读写算数统考(NAPLAN)结果丶入学人数丶国际测试结果和人口普查数据,来评估从2008年至2012年间澳洲学生的成绩。结果发现,澳洲小学生成绩进步,而中学生却停步不前。

报告还显示,在学校出勤率方面结果相似,几乎所有小学生都上学,但到了中学,出勤率下降。

在全澳学校范围内10年级的出勤率最低,自2008年以来几乎未有变动。科拉文表示,中学生的阅读和算数结果未有显着提高,这让人担忧。

但克雷文也指出,虽然整体来讲学生表现不一,但读完12年级的学生比例在上升。虽然澳洲看起来不能实现到2015年有90%的学生读完12年级的目标,但可在2020年实现这一目标,「如果更多的澳洲学生人读完高中,我们可以预计这些澳洲人的子女将做得更好。好消息是我们在改善基础部份,我们在改善高中部份;如果 我们能够解决中年级的教育问题,那我们似乎很有希望得普遍提高,」他说。

(来源网路)

电视少看与常看,对孩子的区别让人吃惊

电视少看与常看,对孩子的区别让人吃惊

 (图:Flickr)

几年前,英国就有专家向国会递交报告,建议政府制定法律禁止家长让年龄低于3岁的儿童看电视。

奇幻小说《查理和巧克力工厂》有句台词:〝千万、千万、千万别让孩子,靠近你的电视,最好是别购买、安装,这最最愚蠢的东西〞。

英国教育专家马丁・洛森说:〝如果你能让孩子在12岁之前不看电视,他们终生都将获益。〞

电视时代来临之前,孩子们靠阅读来学习。如今,信息已经先被别人消化,重新合成,再打包,然后准确无误地发送到我们孩子的起居室,他们只需要作为被俘获的受众坐在那里就行了,孩子们咀嚼着各种加工过的食品和信息。

依赖于带有偏见的电视节目和娱乐活动,他们正在媒体持续不断的狂轰滥炸下成长定型。

随着身在职场的成年人日益忙碌,父母们越来越忽视自己的孩子,放弃对他们的塑造和影响,而任由媒体来影响他们。

因为0-3岁是生命成长最关键的时期,孩子需要在真实的世界中发展和构建自我,把孩子交给屏幕上的虚拟世界,除了能让家长轻松一些之外,是百害而无一利的。

坏处一: 看电视替代了孩子的玩耍,而玩耍对孩子的成长极其重要。

坏处二: 看电视阻碍了孩子的语言发展,因为看电视是单向的,语言学习需要通过交流来实现。

坏处三: 看电视阻碍了孩子想像力的发展,因为孩子处于被动的灌输。

坏处四: 看电视限制了孩子的感觉体验,感觉体验丰富的孩子才能得到更好的发展。

坏处五: 看电视多的孩子注意力不集中,使孩子今后的学习变得更加困难。

坏处六: 看电视多导致活动减少,使孩子的身体协调能力降低。

坏处七: 看电视多的孩子习惯不假思索地接受信息,懒于思考和探索。

坏处八: 看电视多的孩子人际交往能力差,因为缺少人与人之间的互动体验。

坏处九: 看电视会上瘾,看电视多的孩子会受到电视中购物消费的影响,养成不良消费习惯。

看电视和阅读的区别,科学家用实验来说明问题。

科学家把孩子分成两组,一组是听老师讲白雪公主的故事,一组是看白雪公主的动画片。之后让两组孩子画出心目中的白雪公主。 听了故事的孩子画出的白雪公主各不相同,而且孩子们会根据想像,赋予白雪公主不同的形象、装束和表情;看了动画片的孩子,画出的白雪公主全都一模一样,因 为他们看到的都是一样的。

过些天,科学家又让这两组孩子再画白雪公主,听故事的孩子这次画的和上次的又不一样,因为他们又有了新的想像,而看过动画片的孩子,画的和上次还是一样的。

这个例子告诉我们什么? 动画片把故事中的角色模式化了,这束缚了孩子的思维。

孩子看动画片,其实也是听故事的一种形式,如果我们想保护孩子的想像力,就讲故事给他们听,而不是让动画片来给孩子讲故事。

很多家长认为,看电视能让孩子学习知识,好的电视节目,可以取代阅读。

那么首先分析一下孩子为什么会喜欢看电视。

电视集声、光、影为一体,拥有不断变化的画面、丰富鲜艳的色彩、动听好玩的声音……这些刺激对孩子而言一定比书本具备更大的吸引力。

但是,正因为电视全方位地提供了信息,给人想像的空间就很少,所以孩子看电视时是一种被动式的灌输,缺乏自己的思考和想像。

对孩子而言,相比看电视看书无疑是枯燥的。有机会看动画片的孩子会优先选择这种不费力气的形式,长此以往,阅读的分量在他们的心中会越来越少,将难以养成喜爱阅读的习惯,而这对今后的学习和发展都是非常不利的。

很多教育专家认为:阅读兴趣和阅读习惯是需要在早期教育中打下基础的,否则会事倍功半,甚至劳而无功。而孩子迷上电视也是在最初成长的几年里形成的。

来,一起来学习让孩子的生活丰富多彩吧

有家长说,那么我们就每天陪伴孩子有限地看电视,并选择优秀的电视节目和动画片吧。这个说法,要想做到其实挺难。

首先,电视和动画片的背后是商业利益,即使是最好的电视节目也要穿插很多广告,广告的内容质量是不能被控制的。

美国的研究发现,小孩一年会看到4万个广告,其中包藏着许多高卡路里与油腻垃圾食物的宣传,不断引诱孩子消费购买。

而且即使是一起观看节目,除非家长先看过一遍,否则很难保证下一分钟里画面上出现的内容是否适合自己的孩子。 所以,如果家长有条件陪伴孩子看电视,不如把时间和精力用于帮助孩子把课外生活放在更加丰富多彩和有意义的事情上。

如果希望通过看电视扩大孩子的知识面和视野,不如和他一起读书看报,一起去博物馆展览馆,一起去自然界观察和探索。

与其让孩子从电视中了解亚马逊河流域的生态环境,不如让他亲手养一个小动物,亲身去体会动物的饮食、习性是怎么回事。

与其让孩子从电视中体会日月和星空,不如让他在大自然中感受身边的美好世界。

如何有效地斗争

有〝妈妈导师〞之称的蒋佩蓉在《下一代的竞争力》中这样阐述:

1。限制电视的使用。 当你们确实要看电视时,仔细研究并选择节目,再陪伴孩子一起收看,看完接着分析、讨论其内容。

2。对幼童而言,确保他们理解他们正在观看的东西不是真实的,不要因此对现实感到困惑。

3。一起收看并讨论一则电视广告。 解释这广告是怎样被设计出来,是如何让你想花钱买它推销的东西的;也可以分析当一个玩具或商品售出后,谁从中获利最大。在你的孩子选择或收看电视节目(正 如他要选一本书来读,或选一个产品来买)时,帮他培养洞察力。告诉他要做一个有判断力的聪明的消费者。

4。不再把看电视作为一项奖赏或惩罚。那只能增加它在你孩子心目中的价值。

5。不允许在做饭或做家庭作业期间看电视,除非网路或电脑对你的孩子完成其功课而言是必要的。

6。和你的孩子一起干种种家务,而不是当你在家正干自己的活时,把电视当临时保姆用。

7。读书,相互对着朗读,互相一起朗读。

8。花时间和人相处,玩真实的游戏。 一副纸牌不仅极其方便随身携带,而且能提供多种玩法和乐趣,无限地打发时间。 享受户外活动。还可以聊天、辩论,以及参与讨论。 一起研究一个课题。一起学习有趣的东西,不管那是新乐器、新手艺、跳舞,还是运动。 学习建立联系和解决相互间的冲突。

9。每天给孩子们一段安静的时间,短期内干坐着什么也不做,以训练你的孩子对付厌烦、沉默和其他问题。

(来源网络)

秋天宜吃豆芽菜

秋天宜吃豆芽菜

(网路图片)

物美价廉的豆芽菜老少咸宜,尤其适合秋天食用。很多人在秋天容易感到皮肤干燥、眼睛干涩、喉咙肿痛,或是经常口角发炎等,豆芽菜有滋润特性,能润泽肌肤、消水肿,所以很适合在秋季食用。

购买豆芽菜时可得当心,有些菜农为求“速成”,加入化肥催生或生长激素,加快豆芽菜生长,也有一些不肖商人贩卖时,为提高卖相,加入漂白水、二氧化 硫浸泡豆芽菜,使其更白、更保鲜。消费者吃了这些化学添加物以后,不但容易引起过敏,长期累积恐会影响肝肾功能,造成肝硬化、慢性肾脏疾病等,不可不慎。

挑选好豆芽菜的方法不难,首先可以看一看豆芽菜根部应略带黄褐色,外型可能是细且长,或粗且短,如果颜色过白,茎太长且过度粗大,可能是加入生长激素或荷尔蒙,不要购买。

再来以嗅觉辨别,闻闻看是否有漂白水味或药水味。此外,建议选择有合格的安全蔬果标章,或清楚标示生产履历的豆芽菜,以维护健康。

 

苏打用处一箩筐

苏打用处一箩筐

https://pixabay.com/static/uploads/photo/2015/05/15/17/16/baking-soda-768950_640.jpg 蔬果残留农药,通常的办法只有多泡水,一项新研究发现,竟然只要一包几十块钱的小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯气,带您一起看看专家的研究。

蔬果农药残留问题,连政府农政单位都只能劝大家多泡水。朝阳科技大学陈耀宽博士却发现一个极简单的办法那就是小苏打粉。

小苏打粉一汤匙泡水,水变成微黄颜色,再把水果蔬菜放进去清洗. 专家:「这样浸泡2到3分钟就OK了,就可以吃了。

2分钟去掉农药,再看看它怎麽去除自来水中的氯。

小苏打粉这麽神奇,能除农药又能除氯,专家说其实这很简单,小苏打粉其实就是碳酸氢钠粉,化学式是NaHCO3, Na是钠带正电,放到自来水里面,会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠,也就是盐巴,这解决了自来水氯毒的问题。

再来就是 H 氢,氢带正电加入水中会结合带负电的水分子O2,变成OH弱硷水,一般大部份的农药都是酸性,因此弱硷水中和酸性之外,还能加速去除附着在蔬果上的农药。

专家强调,小苏打粉还有一个妙用,烫青菜前加一点,可以防止叶绿素流失,烫好的青菜比较不会变黄。

小苏打洗脚治高血压

以前笔者的血压经常处在180/90毫米汞柱左右,吃各类降压药,多方治疗效果均不明显,後经一老者介绍,用小苏打洗脚,血压慢慢地降下来了。

方法是:把水烧开,放入两三小勺苏打,等水温能放下脚时开始洗,每次洗20—30分钟。

洗5次後就很见效,至今已有10馀年了,高血压一直未犯。

小苏打(Baking Soda)是商业上的名称,小苏打它可以自然地分解丶无毒性丶不会污染环境,而且刺激性很低不刺激皮肤,一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠丶对人 体完全无害,没有健康或安全上的顾虑,举凡食物调理丶糕饼制作丶环境清洁丶除垢丶除臭丶医药等,都用得到它,几乎是种万能的物品。

由於用苏打粉洗东西使用方法非常简单,几乎不需任何技巧,而且冲洗时非常省水,不仅不会对地球环境造成污染,同时小苏打的除臭效果非常好,因此美国人就经常 将其运用在家事或料理上,而在日本,使用小苏打也慢慢被利用於一般人的生活之中,对於去除居家环境污垢或是臭味,甚至是其他功效来说,小苏打可说是实现 优质生活的必备利器,目前在美国丶日本都有许多团体推广使用小苏打来做居家清洁。

小苏打几乎到处都买得到,如果要运用在料理上的话,记得选择买食(药)用的小苏打,大卖场亦可找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黄色塑料袋包装的小苏打,但售价较贵;另外在南北杂货行也有食用600公克重包装,相当便宜。

如果是用来打扫丶清洁丶洗衣,虽然也可以使用食用的小苏打,但是我建议你不妨购买价格低廉,容量也较多的工业用小苏打(有些药房亦可购得),较为符合经济原则,以及环保的诉求。

小苏打用途范例:

1丶烹饪调理

小苏打除了用作糕饼之外,如果烹煮食物把醋误放太多时,可在锅中加点小苏打把酸味中和掉;水煮或炒青菜时,在锅中加点小苏打,煮出来的青菜会格外青翠。

2丶调节胃酸

如果觉得胃部灼热,甚至疼痛,或有呃酸的现象时,可以一小匙(约0.5公克)食用小苏打,加一杯(约200CC)温开水,缓慢喝下(有点咸味),过一阵子,会有胃酸与小苏打中和後所产生的二氧化碳气体从口中逸出,所有的症状立即可以获得舒解。

3丶洗衣

放洗衣精的同时,可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉,可以增强洗净力,让衣物洗得更乾净,且不会伤衣料。

4丶清洁衣领丶袖口

将适量的小苏打,溶於约摄氏5丶60度之热水中(以下皆同),同时搓点肥皂用来洗衣领丶袖口上的污垢,效果绝对比任何清洁剂都要来得好而且又快速。

5丶环境清洁

将抹布沾小苏打溶液後拧乾,用以擦拭门窗丶门把丶厨房丶冰箱丶流理台丶卫浴设备丶地板丶洗脸盆丶金属水龙头….等各种设备,然後再以拧乾的清洁湿抹布擦过,即可使冰箱丶流理台丶金属水龙头…等,永远保持光亮如新。

6丶超强去污剂

将 橘子皮或是橙子皮入锅中,加水覆盖煮沸後,以小火煮约15分钟,然後再加苏打粉,水和苏打粉的比例大约200:1,就可以用来擦拭餐桌,甚至比较油腻的排 油烟机或是瓦斯炉。一擦就乾净,还带有淡淡的水果香,而且让我们在清洁环境时,避免毒害污染,又可以废物利用,何乐而不为呢?

7丶家具的蜡笔污迹去除

家中如果有正在成长中的小朋友,他们的很喜欢用蜡笔到处乱涂乱画,而造成污迹无法以水去除,用油漆溶剂虽可去除,但此法会剥去涂料而使表面受损。如果改用小苏打则最为适合,可将拧乾的湿布沾些小苏打用来擦拭,即可丝毫不伤家具,把蜡笔污迹完全去除。

8丶厨房洗槽处理

小苏打粉是超好用的天然除臭剂,如果你常用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具丶炊具时,可以避免洗槽排水产生臭味;若排水管堵塞时,可将一杯小苏打粉倒入,再注入热水,就可解决!

9丶清洁餐具

以抹布或植物菜瓜布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具,可迅速而切实的除去油污,冲洗又容易,不但省水,而且又不虑有清洁剂的残留问题,因为它也可以吃,完全无毒,所以纵使没充分冲洗乾净也无所谓。

10丶清洁抽油烟机

将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处,静待一会儿,再怎麽顽强的油垢,都可以擦拭乾净。

11丶清洁砧板

在砧板上洒上一层小苏打粉,再用刷子刷洗一下就可以,不但可去除砧板上的污渍,而且还能除臭。

12丶清除茶垢

以微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉,用以擦拭沾有茶垢的部分,就可轻松去除茶垢,效果绝对比任何方法或清洁剂都来得快速,而且完全不会刮伤杯子茶具又省水。

13丶清洁地板

将抹布或拖把浸入小苏打水中,扭干後再擦拭地板,再将拖把以清水洗净,然後擦拭一丶二遍即可。

14丶电脑键盘丶电器开辟盖板保养

隔了一段时日後,电脑键盘丶电器开辟盖板上常形成一层难以去除的黑垢,若将布浸入小苏打水中,扭干後用以擦拭电脑键盘丶电器开辟盖板,然後再用拧乾的清洁湿布擦拭一或二遍,即可轻易地焕然一新。

15丶微波炉保养

微 波炉用完後常会有些残馀的食物痕迹和气味,由於不方便用太多水清洁,所以如果用洗洁精擦拭,就很难彻底洗净残留的清洁剂,如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭 微波炉的内部,稍待一丶二分钟,再用清洁的湿布擦拭一遍,不但可以清洁内部又可以消除异味,也不用担心有残留清洁剂的困扰。

16丶电磁炉保养

电磁炉表面常会有些加热食物时所溅出的菜汁,以及日久後油烟与灰尘的污垢,如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭一遍,稍待一丶二分钟,再用清洁的湿抹布擦拭一次,即可保持清洁光亮如新。

17丶垃圾桶除臭

厨房的垃圾桶常有一股臭味,如果在垃圾桶里,撒些小苏打粉,不仅可以消除这个恼人的臭味,更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

18丶简易安全除臭剂

将小苏打装罐放到冰箱或车内,可使所有的臭味完全消失。

19丶橱柜除臭

任何芳香除臭剂都含有伤害中枢神经的化学溶剂成份,像我对这些芳香除臭剂就很敏感,闻了之後很难受,因此,最好少用,可用开口容器装些小苏打粉代替,置於鞋柜丶衣橱角落,约每三个月更换1次即可,效果绝对不比一般除臭剂差又无毒。

20丶穿鞋防脚臭

穿鞋之前,先在鞋内洒些小苏打粉,不但可以避免脚臭的发生,而且将来洗鞋子时,其内部也更容易清洁。

21丶园艺

只要.将小苏打水喷洒在叶片上,再以湿抹布擦拭,可使盆栽的叶片充满光泽;用较为稀释的小苏打水浇於绣球花根部,可以使其开出的花色更为深蓝。
(来自:223 新闻网,链接:http://www.tw223.com/jk/8453.html)

最养生的走路法

最养生的走路法https://pixabay.com/static/uploads/photo/2014/05/21/16/05/walking-349991_640.jpg

(图:Pixebay)

1992年,世界卫生组织指出,走路是世界最佳运动之一,既简单易行,强身效果又好,不论男女老少,什麽时候开始这项运动都不晚。

美国心脏学会奠基人怀特博士也提出:从进化论角度看,步行是人类最好的运动。运动专家建议,如果单纯的走路让你感到乏味枯燥,不妨变着花样走,会收到意想不到的养生效果。

西 安体育学院健康科学系教授苟波指出,在走路之前,我们首先要做好3项准备工作:1。正确穿着。穿一双软底跑鞋,保护脚踝关节免受伤害,穿一身舒适的运动 装,有利身体活动。2。热身充分。做做伸展丶拉伸四肢的运动,防止运动损伤。3。带瓶水,运动时少次多量地补充水分可以防止脱水。

快走防病

多 项权威研究发现,坚持每天快走,能有效对抗糖尿病丶减少中风丶预防老年痴呆等。英国拉夫堡大学研究还发现,每天快步走可以提高免疫力,使感冒几率降低 30%。对更年期女性来说,快走的保健作用更明显,过了更年期,女性患高血压丶糖尿病丶血脂异常的几率会逐渐增加。哈佛大学研究发现,中老年女性每天快走 45分钟到1小时,其中风几率可以减少40%。

苟 波指出,为保证锻炼效果,快走应至少每次40~60分钟。刚开始锻炼的人可以逐渐增加运动频率和时长,先每隔一天走一次,从半小时开始,逐步适应後就要坚 持每天锻炼。一般人快走时,感觉有点气喘,身体出汗,就说明运动量达标了。有的人走路喜欢背着手,这样走的锻炼价值几乎为零,正确的姿势应该是挺胸抬头, 收腹提臀,曲臂摆动。需要注意的是,糖尿病患者快走时最好随身带块糖,防止发生低血糖意外。

倒着走治腰疼

倒走起源於20世纪70年代,当时一些田径运动员受伤後,通过这种方法进行身体恢复练习。後来就有运动专家指出,倒走其实是一种很好的运动方法。北京体育大 学教授武文强指出,倒走可以锻炼平时很少用到的腰部和背部肌肉,平衡锻炼效果。对久坐的人来说,通过倒走能够有效缓解身体疲劳和腰背酸痛之苦。

但 苟波提醒,老年人身体机能退化,平衡能力下降,在倒走时,由於看不到後方路况,很可能会出现跌倒丶磕碰等危险。另外,老年人腿脚不灵便,倒走不可能走太 快,所以运动强度很小,对於心肺功能的锻炼作用很小,从健身效果来说很不经济。因此,老人尽量不要倒走。建议喜欢倒走的人,尽量选择平整的路面,周围人比 较少的环境,可以采用正走和倒走结合的方式,每天走半个小时,使身体各部分肌肉都得到锻炼。

走一字步缓便秘

中 国科学院教授杨力指出,运动本身就是改善便秘的天然处方,走一字步针对性更强。走一字步的要领是左右脚要轮番踩在两脚之间中线的位置,左右脚掌着地的同 时,分别向左右两侧扭胯,上身保持放松。这种走路方式会带动胯部扭动,有助於增加腰部力量,刺激肠胃蠕动,能有效防治便秘。走一字步的运动量不用太大,把 其当成每天健走运动的一个环节,走500米就够了。另外,走路时需要注意,摆髋扭胯的动作幅度不要太大,尽量保持身体平衡,以免扭伤脚踝。

边拍边走呼吸畅

走路时,两手半握,虎口张开成弧形。左脚向前迈步的同时,双手向身体两侧开启,在左脚落地的同时,右手轻轻拍打左胸(以乳头为原点,水平和垂直各划一条直线 的上1/4区域),左手则向右侧後腰处拍打。然後迈右腿,左手拍打右胸,右手拍打左後腰,一边前进,一边拍。据北京市科学健身专家讲师团秘书长赵之心介 绍,这种走路方式可以锻炼肺部,有助於呼吸通畅。行走时,要保持身体直立,眼睛向前看。

甩手大步走不驼背

老人常因背部肌肉薄弱丶松弛,造成脊柱变形丶驼背。走路时,不妨甩开手大步走,可让腰背部肌肉得到舒张,同时,还能锻炼背部和腹部肌肉,减轻腰部负担。行走 时要注意上身挺直,下巴前伸,高抬头,两肩向後舒展,迈步大小以两臂伸直的距离为宜,同时前後甩臂,一般以每分钟80~90步为宜。

走走跑跑燃脂肪

苟波指出,先做短时间高强度运动,再换一种时间稍长的低强度运动,从而给身体留出恢复的时间,叫做间隔式训练。与持续的有氧运动相比,间隔式训练法的运动强 度更高,并且能减少运动後的酸痛和疲劳感。同时,高强度的运动也使得脂肪燃烧速度加快。运动时,可以先快跑15秒,然後走路45秒,这样交替运动20分 钟。也可以快跑60秒,然後快走3分钟,这样交替进行30分钟,长期坚持就能看到效果。这种方式强度比较大,运动完要抖抖腿,甩甩胳膊,放松全身,以缓解 肌肉的紧张感。

正步走气质佳

英国女王伊丽莎白二世始终以身体健朗丶富有朝气的形象示人,一个重要原因就是女王有一套独特的养生法。几十年来,女王一直坚持周末走步,她走步的方式很特别,采用的是「正步法」。正步走不用像军人一样姿势很标准,只要全脚掌着地,抬头挺胸,目视前方,持续到身体有出汗的感觉,就达到锻炼目的了。

踮脚走能护肾

中国中医科学院西苑医院老年病中心教授李跃华指出,随着年龄增长,老人肾气逐渐衰退,中医认为肾为「先天之本」,与骨骼丶牙齿丶耳朵关系密切,因此,老人肾气衰退主要表现为双腿乏力丶牙齿松动丶听力减退等。有这些症状的老人,不妨尝试踮脚走路。

踮 脚走路时,前脚掌内侧丶足大拇指起支撑作用,而足少阴肾经丶足厥阴肝经和足太阴脾经经过此处。这样可以按摩足三阴,通过足少阴肾经温补肾阳。每天踮起脚走 10分钟左右,中间可以走走停停,累了休息,达到刺激穴位的目的就可以。但踮起脚尖走路有一定难度,尤其对於老年人来说,一定要循序渐进,一开始练习时最 好身边有帮扶物。长期坚持,每次不可过量;患有重度骨质疏松的老人,不建议踮脚走路。

(来自:健康养生小常识)

仁 义 礼 智 信对内脏的影响

仁 义 礼 智 信对内脏的影响

(图:庄子,来源Wiki)

一个人,只要是心正了之後,气就正,气正了之後,形就正。按照中国古代的中医理论,人是有三部分组成的,是三者合一的。哪三者?就是形丶气丶神。 形就是指我们的外形,气就是指我们身体的经络丶气血,神就是指我们的精神。对应到现代的科学,它认识到人体就是生命,也是有三部分组成的,是物质丶能量和 信息。物质,对应的恰恰就是外形丶肉体;能量,对应的就是中医学理论里气的一个概念;信息,对应的就是我们的神,中西医在这方面的认识是一致的。

人生病有三个原因,有外在的,有内在的,和不内不外的。外在的原因是风丶寒丶暑丶湿丶燥丶火。内在的原因是七情,也就是喜丶怒丶忧丶思丶悲丶恐丶惊。不内不外的就是饮食和生活起居

一个人在正常状态的时候,他是明智的;反过来,不知道自然规律是怎麽样,任意妄为,其结果就是凶灾。凶灾的一个体现就是疾病,甚至会有一些絶症,实际上很多絶症是我们的内心自己造出来的。

五常里面头一个就是仁,仁对应的五行是木,对应的四季是春天。春天是草长莺飞的时候,也就是万物生机勃勃的时候,它对应我们的心理状态就是爱人。 仁这个意思,就是爱人的意思,就是慈悲善良,能够同情别人。上天有好生之德,这个生也是指爱的意思,也是指仁的意思。养生丶养生,养了半天养的是什麽?是 生,不是养死。生就是指的生机,生机就是指的生机勃勃的力量,对应的脏腑是肝脏。这里的肝,并不是西医的肝脏,而是指的包括脏器在内的身体的一种状态和功 能。脏腑丶经络和七窍都是连通的,我们的肝如果出了问题,它外在表现,肝开窍於目,眼睛就会出问题。

要想病好,就必须把性格修改好。从哪儿修改?从孝顺父母开始修改。为什麽?‘百善孝为先’,人一旦孝顺父母,火气一下就退下去,火气退下去之後,经络就非常容易通畅,经络通畅了,病自动就好。

美国斯坦福大学生理学家艾尔玛教授,曾经做过一个很着名的实验,这个实验就是气水实验。他把人生气丶悲伤丶烦恼所呼出来的气搜集好,把这个气再通 过一个管道,输入到一个盛有药水的瓶子里面,这个瓶子的水颜色就会发生改变。他发现人愤怒的时候呼出来的气,最後让水变成紫颜色;悲伤的时候,水会变成灰 白色。他再把紫颜色的水抽出来打到小白鼠体内,小白鼠在几分钟之内会抽搐死亡。这个实验很明确的告诉我们,生气的时候实际上是在分泌毒素。

人一生气之後,紧接着就是疲劳,疲劳过後可能手脚就容易发麻。为什麽?疲劳就是消耗了精力,手脚发麻就是末梢循环不好。我为什麽能把这个事情讲得 这麽清楚?因为我生过气。而且我也知道,自己的问题往往有的时候跟别人的问题都是相通的,别人的问题反过来,你也可以在自己身上找到答案。在这方面,中西 医的理解是一致的,在现代科学上也得到了印证。

仁慈就会养肝,仁慈的人肝血就通畅,气脉就好,当然就长寿。所以养生,养的就是生生不息的肝气。

老子说:‘人之生也柔弱,其死也坚强’。我们在生气之後,还有个表现就是四肢僵硬,我们观察婴儿,观察自然现象就会发现,人愈健康丶愈年轻,筋骨 都是非常柔软的。愈上了岁数,筋骨就变得硬,就是紧张,所以在中医学有句名言,叫做‘筋长一寸,寿延十年’。筋骨能舒展得特别柔软,特别伸长有弹性,叫做 长一寸,这个人的寿命就能多活十年;反之,筋如果是短一寸就少活十年。一个人经常生气,他的经络就会瘀阻丶收缩,时间长了就会折损寿命。怎麽折损法?会导 致各种絶症。所以得絶症的方式有很多,在中医学里最怕的就是五行生克。

一个人肺气不足,反推,在义方面就会出现问题。我自己就是一个很好的例子,我以前在高中的时候,因为没有注意孝道方面的提升,所以我的鼻炎一直特 别严重,以至於每天晚上擤鼻涕用掉很多纸。肺开窍於鼻,鼻子有问题,说明我们的肺有问题,肺有问题,对应的就是义方面做得不好。

义的反面是什麽?就是过激。过激的行为,我跟大家分享一下,义对应的就是精,精在中国古代的传统文化里,精是代表收敛,是秋天。秋天是落叶满天, 秋风萧瑟的时候,这时是天地一派肃杀之气,所以说金气特别旺盛的人,杀气也特别重。古人讲的叫做杀气,翻译成现代话,就是这个人特别喜欢挑别人的毛病,用 现代话讲叫做‘眼里揉不下沙子’。这种性格的人,特别容易得金方面的病,得肺经方面的病。金是克木的,假如说这个人控制欲丶挑剔别人这方面的习气特别重的 话,往往就会伤肝,而且还会伤得很厉害。

金气过盛的人再往下发展,那就是一派悲凉之气,所以说中医七情里,叫做悲伤肺,一个人非常悲凉,会把肺气给伤了。金气过重的人要练习宽容和微笑。从今开始就练一件事,就是天天微笑。因为人只要一笑,全身紧张的气就放松,脏器就得到舒展,脏器一得到舒展,病就好了。

悲是伤肺的,什麽是可以治疗悲凉的?一个人往往陷在小我里面,就是大小的小,自我的我,陷在小我里面,就容易悲凉,特别容易悲伤,而且走不出来。当人一旦走入大我的时候,他就不是悲伤,而是慈悲。慈悲是什麽意思?就是无条件的关怀一切人。

我们悲伤所有的情绪,归根结柢还是小我,就是‘我’字走不出来。你一旦走出来,就会发现这个身体跟着发生变化。把自己的爱心扩大,同时意识到自己身上还有其他的责任,就不至於陷入一个小我当中。胸怀一打开,气就跟着变化,气一变化,外形丶身体的疾病就会得到缓解。

《黄帝内经》讲,‘心者,君主之官;主明则下安,主不明则十二官危’,也就是说这个心在身体里是主导作用的,是主神明的。心本来是一个向上的,一 个非常开放的状态,这是自然状态。假如是不自然的状态,病态就是仇恨,仇恨会伤心脏。因为一般的恨心都是从心里往外发的,而且这种气是往里聚的,特别容易 导致心慌丶心跳,冠心病等一系列的疾病。

一个人的心要是处於一种欢喜的状态,他的气脉就特别容易通畅。我们观察小孩,他一天到晚都是非常欢喜的。曾经医学家做了一个统计,在三岁之前的儿 童,一天平均笑一百七十次,心脉完全通畅,没有疾病,古人称之为纯阳之气。而成人一天平均笑七次。中国人在全世界来讲,笑的次数是最少的,一天到晚板着 脸,笑容很少见。为什麽?我们好像特别严谨。实际上你的内心快乐了,身体就通畅,反过来身体好的时候,心态也是好的,所以把心态调整好,心脏的病就能得到 缓解。

一个人要想有智慧,第一个就是谦虚,就是能接受别人的意见。能接受别人的意见,就是‘兼听则明’,就是听,所以肾开窍於耳,这是有道理的。一个人 肾气足,他的耳朵就容易听进去别人的规劝,肾气足的人也有智慧。能听进去别人规劝的人,耳窍通了,肾气就足,肾气足了自然有智慧。中国古人总结的这些道 理,完全是跟我们的生活起居联系在一起的。

伤肾。怎麽伤的?就是过度的房事把肾气给伤了。‘肾主骨生髓,脑为髓之海’,肾主骨,骨骼强健是肾气足的一种表现。第二个肾还主骨髓,肾气足的 人,整个骨髓是充满的,脊柱这个髓跟大脑是连在一起的,这个人就聪明有智慧。相反,假如这个人经常把肾气泄漏,他的骨髓就枯萎,大脑里的精华就会倒灌进入 骨髓,大脑就不灵光,导致身体出现衰败的状况。所以肾气不足,这是最根本的问题,五脏六腑的精华多馀的都往肾这边储备,肾就像身体能量的总银行一样,把所 有的能量都收纳进来储存好,以备不时之需。有了病之後,把这个能量调动出来用。

精实际上就是骨髓,人的骨髓若是不足,脑力丶智力丶体力丶抵抗力就会下降。用一个最简单的比方,精髓,人体的肾精和骨髓就像身体防御系统,防御大 军後勤的给养。假如把这个给养军饷全部给抽提没有了,这个防御大军就会全面崩溃,以至於百病丛生,导致糖尿病丶中风丶子宫颈糜烂丶子宫癌之类的,多种样的 病都出现了,实际上都与肾气有很大的关系。这是最直接伤肾的方式。心态上跟肾气有什麽关系?一个人肾气真正足了,他的外在表现就非常谦卑,也非常容易把别 人的意见听进去。相反,肾气不足,这个人就会烦躁不安,自我感觉压力特别大。

恐惧会伤肾气,恐惧翻译成现代话就是没有安全感。压力大有很多种,第一种是工作量特别大做不完,第二种是别人对你的期望值特别高,你又深怕完成不 了任务。比如现在高考的学生,高考之前都有压力。第三种压力大是自己做了亏心事之後,怕被别人发现,公诸於众。有个人贪了很多钱之後,整天惴惴不安。失眠 了,用什麽药都治不好,结果抓进监狱之後,第二个星期睡得就特别香。因为人只要心态一好了,身体是自动恢复的,根本不用调整。

信在五行里属土,它在四季里对应的是长夏,也就是夏天跟秋天这段时间,这个时间的状态就是万物孕化的时候。万物孕化,所有事情的发展,升起和降落 都是靠一个人的诚信。我们做事业也好,做人也好,‘人无信不立’,人要是没有信,他是立不起来的。身体的状态也是这样,一个人假如特别诚信笃实,行动力特 别强,心里从不计较,他的肠胃就特别好。反之,特别容易计较的人,肠胃就不好。一个人只要一埋怨,就没有行动力丶就不想做事。

人只要是气血一流通,四肢一活动,脾主四肢,四肢一活动,脾胃就强健,胃口就好,吃饭就好,睡眠就香,就是能吃能睡,这个人就没病了,这个人就完全恢复。
仁义礼智信,实际上就是《弟子规》的浓缩,《弟子规》讲的就是仁义礼智信。反之,《弟子规》也是我们的一种生活方式。现在西方有一种说法,叫做生 活方式疾病,就是生活方式不对导致的疾病。反之,我们用古圣先贤的这些教诲,来约束我们的生活方式,就会避免很多疾病,甚至把已经得的很多病给治好。这种 治病方式不用花钱也不用吃药,就能达到很好的效果。古人有一句话,叫做‘善言天者,必有验於人’。什麽意思?谈天,就是指的天地自然规律的道理,道理是应 在我们人身上的。《弟子规》给我们带来什麽样的好处?首先是让我们恢复这五种正常的心理状态,恢复之後,生理状态也恢复正常,健康也就得到了。
很多人觉得能通过房事来缓解压力,甚至很多教科书上也这样写,特别是青少年的健康教育读本里面也这麽写,这个写法是非常值得商榷的。为什麽这样 讲?第一伤精。为什麽他说是缓解压力?因为人那时候五内俱焚,他想通过一种方式来发泄。男子女人都一样,都有男女大欲,也是通过手淫,到最後把身体的精华 变成液体都流出来。这样精华就丧失,精华丧失之後,人们第一个表现就是大脑有空虚的感觉,大脑一下就空了,那种兴奋性没有了,甚至还有一点後悔和頽废的这 种状态。前面是特别兴奋,特别烦躁,後面是空虚,很多人就认为这好像是压力减轻了,殊不知这是能量丧失的一种表现。人体的能量一丧失,所有的行动力就下 降,身体就会不好。经常丧失能量,身体就没有阳气,病就来了。

人的精实际上就是髓,精和髓,古人经常说精髓精髓,精跟髓是合在一起的。骨髓里,我们的骨髓管里面装的全都是精华,这些精华物质用西医学的眼光看 来,这都是神经丶中枢神经。中枢神经用什麽样的东西来滋养?是脑脊液,也就是润滑油。假如经常射精,男女都一样,精华丧失特别多,这个油就少了,现在西方 研究认为男人精液的成分,跟脑脊液的成分是一致的,这是很明显的特点。人的精华丧失多了,脑力首先下降,第二个是脸色开始下降,变得像老人一样,迅速的衰老。

已经伤肾的中年人,该怎麽恢复?第一就是饮食,饮食吃补肾的食品。什麽是补肾的?像黑芝麻丶核桃仁丶松子,这些坚果都是补肾气的,这是饮食里面的 注意事项,以五谷杂粮为主。第二就是运动,有一个运动叫做‘五体投地功’,通过这个动作可以把身体给调整好。先是双手合十,然後从颈椎,再到胸椎,再到腰 椎,这些脊柱一节一节往下弯。为什麽要弯脊柱?脊柱实际上就是督脉,我们补肾气,补的就是脊柱里面的精华,所以经常运动,气血就足。等弯到不能再弯的时 候,双手开始着地,然後跪下来,然後再起来。起来的时候先把腰直起来,然後再把胸椎直起来,再把颈椎直起来,再把头抬起来,就是直腰是从底下往上一节一节 的直起来。拜的时候,就是往下五体投地是从上面一节一节的弯下去,这有一个什麽好处?就是从上到下运动脊柱,这就是进行自我的整脊运动。

(转自传统文化论坛)

日本长寿老人最爱吃一道菜

日本长寿老人最爱吃一道菜

(网络图片)

在日本,裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物,特别是日本的老人,几乎每天都喝它。

原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维,5克裙带菜里面就含有两克植物纤维,这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。

水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸,藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合,促进盐分排出体外,不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。

众所周知,老年人随着年龄的增高,味蕾也会渐渐变的迟钝,在不知不觉中就摄入了过量的盐分。如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤,既可以减少盐分的吸收,又降低了血压,促进了健康。真是一举多得。

另外,裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水,也不会轻易被消化吸收,它可以在人体的肠道中起到增加粪便量,柔软粪便的作用,还可以起到了刺激肠壁,促进肠蠕动的作用,这样就减少了粪便停留在体内的时间,间接的减少了大肠癌的患病率。

我常常推荐自己的父母,从国内的大型超市里购买日式大酱和裙带菜,自己做汤喝。

裙带菜大酱汤的做法:

1、准备材料:将半盒嫩豆腐切小块,加日式大酱(即味噌酱)一匙,葱花少许。

2、将裙带菜用水泡开。

3、汤锅里加水烧开,转小火,然后盛出一点儿热水,把大酱化开。

4、把化开的大酱倒入锅里,尝尝咸味,不足的话,就再加一点儿酱。味道合适的话,就把豆腐丁和裙带菜一起放入锅里。

5、汤将煮沸时关火,撒葱花。

 

“体型”不等于“体重”

“体型”不等于“体重”

(图:Flickr)
“为什么她看起来那么瘦,居然有56公斤;我明明大一号,量起来也才60!这台体重计是不是不准啊?”

减肥中的人往往对体重斤斤计较,殊不知“体型”与“体重”不一定能画上等号。有些人“看起来胖,量起来却不重”,有些人则相反,关键就出在身体内的肌肉与脂肪比例如何,也就是体脂率。

体重固然是胖瘦的之一,但却不见得是瘦身最重要的数据指标。现代人真正需要的是“减肥”而不是“减重”。若能减去身体内多余的脂肪,身体线条自然紧实好看,而且人也健康,这才是完美的减肥!

虽然说要减肥甩油,但也不能矫枉过正到让身体无一丝油脂,那也极度不健康。适量的脂肪对人体有很重要的保护作用,就好比是重要脏器的安全气囊一样,可以预防碰撞造成的伤害,除此之外,有些荷尔蒙也需要脂肪的帮助才能顺利分泌。

回过来说,要瘦得好看、瘦得健康,肌肉与脂肪的比例是否得宜便是关键。如果肌肉与脂肪的比重相去甚远,相同重量的脂肪与肌肉,体积足足差了3~4倍之多,想当然耳,如果身高相仿、体重相同的两人,体内脂肪较多者,看起来一定比肌肉多的人胖。

肌肉除了体积小,让人看起来纤细苗条之外,它消耗热量的效率也远远超过脂肪,有7~10倍以上。换句话说,肌肉比较多的人就是比较容易瘦。

大家都喜欢快速减肥,但速效的减肥法减去的往往是水分或是肌肉,这也是为什么一旦停下来回归正常生活,就很容易复胖,或是体重降到某个程度后(例如3~5公斤)就再也降不下去了。

采用正确方法来减肥,起初并没那么快见效,因为锻炼肌肉并不容易(特别是女性),甩油也非一蹴可几,所以不少人都撑不过所谓的停滞期,但只要冲破瓶 颈,真正将负责消耗热量的肌肉练起来了,负责囤积热量的脂肪少了,接下来的瘦身之路会有如倒吃甘蔗一般,越瘦越快且越瘦越健康、好看。

(来自:Vision Times)

夏日当心紫外线伤眼!

夏日当心紫外线伤眼!

(图:Pexels)

炎炎夏日,小心阳光紫外线造成黄斑部病变,医师表示,黄斑部病变是中丶老年视力杀手,虽与组织老化有关,但紫外线伤害丶长期使用3C产品,是导致病变的因素之一;要预防视网膜黄斑部病变,阳光强时最好戴上太阳眼镜,并多补充叶黄素与深绿色蔬菜。

眼科医师王嘉康指出,黄斑部病变常见症状,包括:看东西时视野中心模糊丶有黑影丶线条扭曲变形,严重者甚至出现黄斑部水肿丶出血等症状,若延宕治疗,恐增加失明风险。

高危险群 小心黄斑部病变

临床统计,黄斑部病变与年龄有极大关系,与遗传相关性则较小,在年轻人身上相当少见,患者有8成以上都是60岁以上高龄族群;此外,高度近视丶心血管疾病丶糖尿病及高血压等患者,也是罹患黄斑部病变的高危险群。

近年因气候暖化丶3C产品普及,造成黄斑部病变患者年龄层有年轻化趋势,若在强烈紫外线下停留过久,或长时间近距离使用手机丶平板,都会导致眼底视网膜的感光细胞加速退化,造成黄斑部提早受损。

黄斑部病变不可逆 缓症状避免恶化

王嘉康医师强调,黄斑部病变与白内障最大不同,就是後者可以透过置换人工水晶体重拾视力,黄斑部病变因位於视网膜上,属不可逆性的伤害,至今只能靠药物改善或缓解病程,无法完全治愈。

定期检查眼底视网膜,早期发现黄斑部病变。定期检查眼底视网膜,早期发现黄斑部病变。

目前为止,使用「雷射治疗」可以防止退化的扩散。另外,还有新的治疗方法即光动力疗法(PDT),病人需先注射血管新生抑制剂,再照射低能量的雷射光,可以使脉络膜新生血管萎缩而改善视力。

夏日护眼 外出戴太阳眼镜

特别是在环境中,能量光包括:蓝光丶紫外线在内,都会伤害黄斑部。虽然人类眼睛的角膜和水晶体,可以过滤掉9成以上的能量光,但仍有1成光线会抵达眼底视网膜上的黄斑部,若长时间使用3C产品,长期累积下来,仍会对黄斑部造成损害。

在家可自行透过看方格线条做测试,如轮流以单眼注视磁砖或天花板等直横条排列处,如果发现线条扭曲歪斜丶或是视野中心模糊丶黑影等,应尽速至视网膜专科等进一步检查,切勿延误黄金治疗时机。

王嘉康医师(如图)强调,使用平板和手机时,最好能保持30公分距离。王嘉康医师(如图)强调,使用平板和手机时,最好能保持30公分距离。

【医师小叮咛】:

接触阳光时需戴太阳眼镜,防止紫外线直接照射眼部。抽菸民众需戒菸,平常要多吃含叶黄素丶深海鱼油丶锌丶维生素A丶C丶E之食物,例如绿色蔬菜丶水果丶枸杞丶红萝卜丶玉米丶鳕鱼丶蛤仔。大热天外出养成戴帽子丶撑伞或戴太阳眼镜的习惯。同时使用平板和手机时,最好能保持30公分距离,以保护眼睛,预防黄斑部病变。

(来自:华人健康网 作者华:张世杰)