爬山人生

爬山人生

Hiking Lake View

(图源:Flickr)

又完成一条国家公园步道。为了响应国家公园周的护照活动,这次一口气攀登了石门山丶合欢尖山及合欢山主峰,四个月内完成104公里山路,这对孩子们来说,着实是个挑战!

登山健行是一件辛苦的事,在10度C的冷风中直上合欢山主峰,总有感到疲累的时候。途中休息时,和孩子分享手机拍到的景致。

子恩说:「咦?为什麽妳有拍到这朵小花啊?好漂亮,我都没发现耶!」

我说:「因为你刚刚一直喊累,一直问还有多久才到?一心一意只想着赶快攻顶,所以你的心什麽也没看到。」

其实平常在野外,子恩很爱放慢脚步观察自然生态,但孩子毕竟是孩子,偶尔还是会被莫名烦躁的心蒙蔽了双眼,忘了调整自己的步调,心也就无所适从的被情绪牵着走。在经过适时的提醒之後,子恩终於重新回到登山低头族的步调,开始他的观察人生。

攻顶後,子齐说:「妈妈,为什麽我们一定要来爬山啊?我好累喔!」

我说:「很累,我知道。我也很累啊!但你有没有发现一件很特别的事,当你刚刚上山时,花了心思留意路边的小花小草,花了时间搜寻喜爱的昆虫,就会暂时忘了路有多长丶多难走,不知不觉就爬到山顶了;而但当你开始嚷嚷着:『还有多久才会到啊?』又会开始觉得这条路好似没有尽头般的,走得又累又长。」

子齐有所领悟的说:「欸…好像是耶!」

子恩则仍然嘴硬,嘟嚷着说:「哪有?都还是一样很累啊!」

的确,爬山哪有不累的啊!但我想透过这样的过程,悄悄地传递一言难尽的人生大道理给孩子们。

人生就像爬山一样,没有一路顺遂,更没有速成直达。一路上也许时而颠簸,时而平顺;时而阳光和煦,时而阴森幽暗。有时好不容易辛苦爬上一座看似目标的山头之後,才发现其实目标还在另一个山头,此时又必须面临抉择,到底是一路下切好几公尺後继续攀登心目中的高峰?还是就留在此座小山头,作为这趟旅程的终点?这许许多多的严峻关卡,再再考验着「人心」。

有人汲汲营营的只想着攻顶,忘了该调整气息丶适时休息,在还没攻顶之前,就已经先耗尽元气,被迫提早下山;也有人一心一意只想着跟山顶的那块立牌合照,却忽略了沿途的风光,下山之後,除了那块立牌,说不出沿途美丽的景致;更有人忐忑不安的上山,在毫无准备之下,遇到障碍就裹足不前,只好放弃一览山顶好风光的机会。

唯有带着坚韧的意志力,随时调整自己的步伐,配合着体力丶气息,随时观察周遭环境的变化,才能平安的抵达山顶。倘若中途因某种意外状况,这段路程必须中断,也该懂得选择暂时放下目标折返,等待下次适当的时机再出发。什麽时候抵达山顶并不重要,重要的是体悟这一切的过程。所以,我跟孩子们说:「不要为了终点而爬山;不要为了爬山而爬山。聆听自己的心灵,欣赏沿途的美景,观察周遭的生态,才是我们的课题。」人生的旅程,不也正是如此吗?

人生的课题,说也说不完,我但愿透过亲子间的深度之旅,陪着孩子们体会人生,鼓励着他们带着坚韧的意志与智慧,朝自己的目标前进。

(来自:未来Family  作者:老母鸡 )

“鼻”字的由来

“鼻”字的由来

“鼻子”从何而来,这还用问吗,当然是爹娘给的。但在很久以前,古人是没有“鼻”字的。表示“鼻子”的字竟然是自己的“自”。
Bi Nose Chinese Character在象形文字中,在甲骨文丶金文的考证中,古今专家公认“自”字就是一个画出来的鼻子。事实证明,“自”字原来就当“鼻”字用。

现在我们用手势说话时,在表示“我”的意思时,还常用手指着自己的鼻子。古人也是如此。随着时间的推移,作为鼻子讲解的“自”字逐渐有了代词“我”的意思。所以在古代,“自”字既是“鼻子”又是“我”。

这样用起来,既不方便又有点乱,人们便在“自”字的下面加个“畀”字,表示“鼻子”。与“自我”的“自”字有了区别。《说文》中说:“自,鼻也。”又说:“自,读若鼻。”由此可见,“自”“鼻”两字,虽然各负其责,各司其职,有了分工,但相当长一段时间内,读音仍然相同。

“鼻”,是会意字,从自,从畀。畀,又兼作声符。“自”是“鼻”的形符,义为“基准点”。“畀”字从田从丌,“田”是间隔有序的田块,“丌”读“基”,是“基础”丶“底座”的意思。古人把人体看成一个小宇宙,“鼻子”就是人身上的基准点,也叫“夏至点”,是正中心的意思。

“鼻”字从出生之日起,除了“嗅觉”及“呼吸”的本意外,又还原成了“自”字,繁衍出了“自从”“自始至终”等词语,也赋予了“开始”丶“创始”之意。

《说文》曰:“鼻,主臭者也。”《荀子·荣辱》亦曰:“鼻辨芬芳腥臊。”这里的“鼻”都是指“嗅觉”。《老子》说:“天食人以五气从鼻入,地食人以五味从口入。”还有《白虎通》中:“鼻,出入气,高而有窍。又鼻者,肺之使。”这里的“鼻”当“呼吸”讲。“呼吸”也好,“嗅觉”也罢,这都是鼻子的本职和本义。

《方言十三》记载:“鼻,始也。兽之初生谓之鼻,梁益之间谓鼻为初,或谓之祖。”《汉·扬雄传》也记载:“有周氏之婵嫣兮,或鼻祖于汾隅。”这两段话中,“鼻”是第一丶开始丶创始之意。也就是我们现在说的“鼻祖”。这是“鼻”字的引申之义。正如《说文解字》中说的“今俗以始生子为鼻子”。

“鼻”字来源于“自我”,又回归“自我”,还跳出了“鼻”字单一所指的圈子,有了引申之意。可见汉语言文字是变化多端丶博大精深的。

(来自:文史网)

在美国,男人打女人后果是啥?

在美国,男人打女人后果是啥?

Couple Arguing(网路图片)

我们在国内经常看见两口子或恋人闹别扭了,一个生气走,另一个追着在大街上拉拉扯扯的。一般人也不太理会。但在美国就会有路人报警,甚至充当证人。如果女方被打伤去看病,即使她隐瞒不说被打真相,医生怀疑是被打了,也会报警处理。所以还是逃不掉。打人的被警察带走后会被关上1-3天,上庭听候法官的发落,再交上千美金的押金才能释放。

一般来讲在中国大陆,如果家庭吵架或有肢体冲突,警察有时不会理会,有时赶来也主要以教育调解和劝说为主。但是在美国就不一样,美国司法对家庭暴力的处罚程度甚至比偷窃还重。

当警察到达现场而发现女方有伤痕时,会马上逮捕男方。如果两口子打架,女方报警,往往男的都会被带走。即便女方不报警,如果邻居听到声音不对也可能自行报警而导致男方被捕。

释放以后可能也回不了家,法官可能给女方一纸保护令,保护令分有条件的和无条件的,有条件的保护令允许丈夫回家,但不能再对妻子发出威胁,妻子一告,他会再度被抓。无条件的保护令则禁止丈夫回家,甚至禁止丈夫给妻子打电话,发传真,写电子邮件,还不能通过第三者同妻子接触,让你跟家庭整个隔离,这种保护令可能是一个月,几个月,甚至一年。而且如果对方没收入还得给对方付抚养费。

当另一半被警方带走时,受害方发现事态会发展到如此严重,加上孩子,保释金,律师费用等复杂原因,往往反悔而不想起诉,因而可能不愿出庭作证或作证时改变原来的证词,但事情已经不是当事人能控制得了的了。即使她不想告了,警方也不会随便撤消案件,警方在处理家庭暴力案件方面往往将案件交由检察官处理。只有承办案件的检察官才有权决定是否起诉这个案件。

在许多情况下,纵使受害方不出庭作证,检方可以将警察报告作为呈堂证据。检察会视伤势及案发情形,而以轻罪或重罪起诉出手的一方。当事人得花大把银子找好律师或者争取把案子撤销,或者争取轻判。一般来说,如果没有伤到配偶,或者是因为一时之气而发生的冲突,可能会被控袭击罪,美国各个州的处罚不一样。例如加州,袭击罪最高罚款可达二千美元,或可被判坐牢一下。如果伤势严重,或用一些致命性武器来殴打配偶,那么就是重罪了。可以罚取高达六千元的罚金外,还可能会被判高达一年的牢刑。此外,被告还必须上一年的家庭辅道课程,每星期都要上二个小时,还必须自已支付大笔课程费用。如果男人因为打老婆最后导致离了婚,男方也会输掉孩子的抚养权。所以真是赔了夫人又折兵。

进了监狱服刑对人前途的影响可想而知。即便不用服刑,不良影响也是深远的。如果被判罪,那么就会有犯罪记录。一旦这人出了美国,还想回来,这个记录就会对这人的入境有影响,有可能拿不到签证了。如果此人在办理绿卡和公民身份,也得如实汇报自己曾有犯罪记录,如果知情不报,被查出来(很容易被查出来)绿卡和公民身份都会完蛋了。如果是重罪,基本绿卡和公民就不会被批准了。

此外这个犯罪记录对于找工作也会有影响。因为这是公开的纪录,一般正规公司和组织机构雇主都要对被雇人进行背景调查 (市场上有专业的公司做这种详细的背景调查)。如果发现这个纪录,可能会对所申请的工作有影响。如果是重罪,道德罪等,那么教育职位,国家职位肯定不会要这样的人的。

在美国,千万不要惹毛了女人,否则后果很严重。其实无论在哪,动手打老婆都是男人无能的表现。男人一定要把大男子思想去掉,把老婆孩子是自己财产的腐朽思想丢掉。要尊重对方。在动手前冷静想一下后果。暴力无助解决问题,而会使家庭走向崩溃。在法制国家,打老婆是要付出极高代价的。

(来自:Vision Times)

决定如何因应,这才是面对!

决定如何因应,这才是面对!

Thinking Man Sillouette(图源:Flickr)

我们知道面对人生,有时会觉得很沉重丶很恐惧,你看过许多个案,他们的恐惧跟疑虑跟你我没什麽不同,却能展现勇气去面对丶做出决定,并因此学会理解这些决定的意义。不过,钻石一定要琢磨才会闪耀光芒,所以你可以欣然接受各种磨练,套句某位年轻人的话:「那些打不倒你的困难,会让你更强大。」

如果我们思考自己拥有的内在资源──质疑与推论的能力丶反省与学习的能力丶阅读丶写作丶观察丶倾听丶感受痛苦与快乐丶记录和记住丶相信和好奇丶梦想与希望……等能力──我们当然知道如何为自己做出最好的决定。

每的人的成长背景各不相同,经历当然也不一样,而且尽管我们都会受到父母的先天或後天影响,但我们通常不会遵照他们的选择,宁可自己做主,建立自己的人生。如果我们运用最佳的技巧,并在下决定之前找到对的人商量,从过程来看,这麽做也许合情合理,但也可能得到不好的结果,显然选择的品质未必能跟选择的结果画上等号。

你有多少次审慎做出决定丶结果却不如预期?这些都是我们应该记取的教训,用这些教训来锻炼你。我们可以选择这些教训是不是够「惨痛」,也可以选择要不要记取教训,这就是我们面临的第一个重大选择。人有一种倾向:如果选择看起来简单丶好理解,他们就会自然做出这个选择;如果选择看起来很复杂,或是被迫接受这个选择,他们就会觉得不公平丶不可能为这个选择负起责任,然後就选择逃避。

况且,人生的某些磨难,会让我们觉得自己是环境的受害者。有时候,人会遇到身不由己的处境,例如失去孩子丶发生意外丶财产蒙受损失或身体受到伤害;有时候,别人做了决定而我们只能接受,例如感情生变丶被裁员,或是孩子离家出走,这时如果声称自己拥有最後决定权,是很虚伪的,因为实际上并没有。

但我们确实可以选择如何回应。我们失去至亲一定会很伤心,但还是可以选择协助自己继续向前迈进。有能力做决定不代表有能力掌控人生丶能得到自己想要的一切,所谓的面对,是我们可以决定如何回应那些无法避免的事情。就算有人被关在一个听不到丶看不到也没人能说话的黑牢里,也能选择如何思考和感受。

(本文作者/蒂娜.米切利丶朱莉.辛普森)
(摘自/不逃避的人生/大是文化出版)

(来自:心光网)

补钙食物前十名,第一名究竟是什么?

补钙食物前十名,第一名究竟是什么?

Sesame Sauce

(图:芝麻酱  网路图片)

在补钙问题上,人们都很看重,各种营养药品满天飞。事实证明,通过饮食补钙比药物更有效,也更健康。这里将含钙量最多的前十种食物做简要介绍,可根据自己需要进行食补。

第一名:芝麻酱
很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质丶氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼丶牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

第二名:虾皮
虾皮的含钙量很丰富,仅次於芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼丶蛋丶奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾丶碘丶镁丶磷等矿物质及维生素A丶氨茶硷等成分,对身体虚弱以及病後需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利於预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

Shrimp Skin(图:虾皮  网路图片)

第三名:牛奶
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷丶铁丶锌丶铜丶锰丶钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利於钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

第四名:乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,乳酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。乳酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;乳酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利於维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

第五名:芥菜
芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A丶B族维生素丶维生素C和维生素D。芥菜开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。明目利膈丶宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜於老年人及习惯性秘者食用。

第六名:海参
海参含钙量丰富,营养价值高。十典型高蛋白丶低脂肪丶低胆固醇食物。

第七名:紫菜
营养丰富,含碘量很高,含钙量也不少。富含胆硷和钙丶铁,能增强记忆丶治疗妇幼贫血丶促进骨骼丶牙齿的生长和保健,提高机体免疫力;其有效成分有助於肿瘤的防治。

Zi Cai Tofu Soup

(图:紫菜豆腐汤  网路图片)

第八名:黑木耳
黑木耳除了降血压功效外,补钙能力也很强。还有有益气丶充饥丶轻身强智丶止血止痛丶补血活血丶抗癌等功效。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘丶杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发丶谷壳丶木渣丶沙子丶金属屑等异物有溶解与烊化作用。它对胆结石丶肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。

第九名:海带
海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。

第十名:黑豆
黑豆的钙含量也很丰富,比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当於肉类的2倍丶鸡蛋的3倍丶牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇丶降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压丶心脏病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

(来自:爱经验)

第一年住院医师的心情告白

住院医师的心情

Open notebook with yellow pencil

(图源:The Guardian)

我觉得医生这个工作最难得的是,每个病人背後都有一个故事, 这是我的感觉……

我遇到的第一个病人是个很年轻的女孩子,她是我在医学院见习时第一个接触的病人,恰巧也是去年我在外科当实习医师时,第一次做心肺复苏术的病人。但急救无效,她死在我手上时,还不到20岁。

我对她的印象很深刻,因为她的身世非常坎坷。她八岁时父亲就死了,十四丶五岁就结婚,我碰到她时,她已经是一个小孩的妈妈。我会觉得要去了解这个病人,这不光是精神科医师的事。

去年过年,我在内科急诊实习时,有一个病人因为喝酒,十二指肠一直出血。我在凌晨两点帮他作心电图时,病人还意识清醒。到三点左右,值班的医师来看,却说他很累了,不想开刀,要留给下一个值班医师处理。

这个病人的太太跟儿子听了,当场抱着头痛哭。到了四点多,病人又大出血,我再帮他作心电图,他的意识已不太清楚了。另一个值班医师来接班後,才赶快把总医师叫来,紧急开刀。

我曾听一个医生说,他对病人的社交背景没兴趣。他或许觉得只须把工作做好,这种态度在外界看来可能会觉得没人性。为什麽他会抱着这种心态,我觉得第一他没有兴趣,第二他也很累了,他认为只要把事情做好就好了,他还有太太丶小孩要养,哪管得了那麽多?!

以诚恳的心和病人接触

在医院看到许多生死,人生观多少会改变。我们医生就像是有一个膜罩在外面,人家是人家,我们是我们,要不然我们没办法做事。

也许每个医生都戴着面具,与外界隔离,可以对别人有免疫力,不管别人是不是死了或怎样。讲难听一点,别人可能觉得你没有人性。不过,如果生病的是医生自己的亲人,他的感受可能就不一样。

虽然我只是个第一年的外科住院医师,位阶最小,但是我有的是时间,可以跟病人沟通讨论。像如果明天要开刀,带我的医师可能会告诉我,打算怎麽开刀,我就可以先跟病人解释,病人就会觉得比较安心。有时候说不清楚,我就画给他看,告诉他会怎麽动手术。不论如何,重点是你要以诚恳的心,跟病人接触。

在医院里经常看到类似连续剧的事情。很多医师因为看多了就没有感觉,也许五丶六年後我也会没有感觉了。但是,假如你一直把工作当成工作看的话,你会真的觉得很无趣;假如你把每个病人都当成故事看待,你会觉得这个工作其实是满有趣的。

我觉得一个好医生其实不需要是一个很天才的人,但是必须是一个有心的人,那才是最重要的。

(来自:康健杂志  作者 : 黄慧铃)

醉酒者怎么照顾?

醉酒者怎么照顾?

Drunk Driving(图源:Cliparts Co)

六年前的今天,我轮值急诊外科夜班。逢急诊科科室年夜饭。除了我们几个值班人员,大家都去吃年夜饭了。

晚上10点,同事他醉而归,卧于二楼值班室。另外一个同事甲去照顾他。后来,他开始呕吐。甲下楼取乳胶手套,欲替他清理秽物。片刻后上楼,他已因呕吐物吸入气道而窒息,心跳停。我们给他就地畅通气道,心脏按压,人工呼吸……借助急诊室完备的器材,我们5个医生护士配合有度,他幸而生还!如今他已经娶妻生子,不知道还记不记得当年的教训?

这只是幸运的一个醉酒意外,抢救回来却毫无后遗症的特殊例外。每年都有大量的人因为喝酒而丢了性命或者留下残疾。临近年尾,这种悲剧又多了起来。

醉酒对人体伤害很大。醉酒的危害:1.胃溃疡:可引起胃出血而危及生命。2.肝脏伤害:大醉一次相当于得肝炎一次,反复醉酒可导致脂肪肝。3.大脑皮质萎缩:导致有智力衰退。4.对胎儿造成各种伤害。姑娘时期醉酒,伤害卵巢,影响以后生育。。

预防醉酒最好的办法就是不喝酒。喝酒喝到自己觉得心跳加快,话多了,就不要喝了。山猫今生从未喝醉,一是很少喝酒,一年喝酒一般在5次以内,今年因为援疆多了几次,也不到10次。二是自己有数,不多喝。

醉酒也叫酒精中毒,按照中毒严重程度,可以分三度。一度甜言蜜语,二度胡言乱语,三度不言不语。也就是说,一度酒精中毒的时候,话就多了起来,平时不敢说的甜言蜜语就说了。但醉酒者知道什么话不能说,会挑好听的话说。二度酒精中毒就是胡说报道了。三度酒精中毒就是什么话也不说了。

一度不会致死。二度致死主要是呕吐物误吸入气道,窒息而死。三度,可以因为中毒而导致中枢的衰竭,心脏的衰竭,呼吸的衰竭,也可以因为误吸入气道窒息而死。所以醉酒要送医,护理时让酒仙侧卧,防止误吸。三度酒精中毒肯定要送医院,送医过程中的护理如下文讨论。

醉酒者最大的危险,就是呕吐,呕吐物被吸入肺里面,轻者导致吸入性肺炎,重者会当场因为窒息而死亡。所以,照顾醉酒者,一定要让醉酒者侧卧,不管是在家还是送医院的途中。

醉酒者的第二个危险是不动,如果头垫了手臂,会导致手臂神经的缺血坏死。我们在临床经常可以碰到一些醉酒者睡觉的时候头枕了手臂,到第二天,垫着得手不会动了。到医院检查,才知道是长时间压迫,导致桡神经受损伤了。所以醉酒除了防止误吸,还好防止把手臂垫在身体下面。

当然,最好的照顾醉酒者最好的办法就是不喝酒。

祝福大家新春愉快!喝酒不要贪杯哦!

(来自:博谈网)

蛋白质帮助实现健康宝宝

蛋白质帮助实现健康宝宝

Baby Health Nutrition(图:母乳是幼儿最佳的营养来源,母乳中的蛋白质更是关键营养成分!)

亚东纪念医院小儿部陈家骏医师表示,根据欧美研究结果显示,母乳中的蛋白质可帮助宝宝建构健康的肠道环境,能降低腹泻丶帮助吸收,也是宝宝身高丶体重发育的关键营养素,重要性远高於其他成分。

母乳好处多,其营养最适合宝宝成长发育所需,尤其母乳中的蛋白质更是关键营养素。蛋白质在身体中的比例仅次於水,也是建构人体机能的重要成分;许多爸妈以为蛋白质只是单纯长肌肉而已,陈家骏医师提醒,蛋白质对宝宝的重要性就如同盖房子打地基,从小帮宝宝打好健康基础,宝宝自然能成长茁壮!

然而,什麽样的蛋白质才适合宝宝?其实,蛋白质是由许多胺基酸所组成,每个胺基酸各有不同的功用,能满足宝宝成长需求的组合才是好的蛋白质。

根据欧洲一项针对宝宝消化道的研究发现,母乳中的蛋白质的胺基酸组成最符合宝宝需求,不仅有助平衡宝宝肠道菌丛,也让宝宝好消化丶好吸收,减少感染或腹泻问题的发生。此外,根据美国临床营养学期刊研究发现,母乳中的蛋白质可提供宝宝生长发育的养分,有助维持标准身高丶体重,让宝宝结实不虚胖,还能降低过胖风险。

母乳好处多,若情况许可,建议妈妈多以母乳哺育宝宝;然而,若日後需要转换配方奶,也建议挑选胺基酸组成较适合宝宝的蛋白质配方,以帮助宝宝建构良好的消化机能,维持良好的体格成长表现等长期健康指标。

(来自:健康远见  专家谘询:亚东纪念医院小儿部主治医师 陈家骏医师)

猪身上积毒最多、千万不能吃的部位是。。。

猪身上积毒最多、千万不能吃的部位是。。。

Roast Pork(网路图片)

到了冬季大年夜家都想着如何进补,所以也导致了各类各样的食材充斥市场。猪肉的应用量就在大年夜增,猪蹄丶猪脑丶猪骨头丶猪肝丶猪心等等,这些都是大年夜家冬季进补的起首食材。然则,在这些进补食材中还有一样,它非但进补效不雅不好,还会因为个中的毒素聚积太多,而伤害我们身材健康。

一丶猪肺中毒素最多

冬季的严寒最轻易伤害人体的肺部,所以也就有人会根据"吃什么补什么"这种思惟,购买猪肺来食用。其实,猪肺非但不克不及补肺,反而会给身材带来很多毒素。

再有,猪肝中的胆固醇含量更高,人体天天只须要300毫克的胆固醇,而每吃2两猪肝人体就会摄入400毫克以上的胆固醇。所以,猪肝吃多了不仅仅晦气于肝脏,反而会导致胆固醇摄入过多。

1。猪肺中含有大年夜量的细菌和病毒

猪肺作为猪的呼吸器官,也是一种空气过滤器。也会出现肺部疾病,肺泡中轻易含有寄生虫丶细菌和病毒,食用不留意,就会对人体造成伤害。

别的,猪有拱地的生活习惯,这也造成猪粪和蔼土中的细菌丶寄生虫等有机会进入其肺部,让猪肺变得更脏。

2。猪肺尘土多

猪肺泡作为气体交换的场合,空气中的尘埃轻易在肺部聚积,大年夜而导致猪肺慢慢土多。并且,如我们上文中提到的,猪的生活习惯会导致它吸入更多的尘土,如许会增多猪肺中的尘埃。

3。猪肺中含有重金属

既然猪肺中轻易担保着尘土,那么,尘土中的重金属也会存在,而这些重金属经由人体消化接收,又残留在人体内。

我们以人的肺为例,成人的肺泡有7亿多个,总的面积达到100平方米以上。而猪肺和人的比拟有过之而无不及。

重要的是,猪的肺泡多个数多,个别小,而总面积大年夜,很难清洗干净,一旦食用,这些细菌丶病毒丶尘埃丶重金属等,都邑进入人体,威逼人体健康。

4。猪肺轻易集合有毒物质

有机构对猪进行研究,发明喂食瘦肉精的猪,其猪肺中含有的瘦肉精量最高,占全部猪体的60%以上。

所以,猪肺有一旦食用纰谬,很轻易给人体带来伤害,造成中毒。但也有不少人不肯放弃食用猪肺,那么竽暌怪该何处理猪肺,才能削减个中的有毒物质呢?

猪肺有一旦食用纰谬,很轻易给人体带来伤害

二丶猪肺的遴选和清洗办法

1。如何遴选干净猪肺

起首,遴选猪肺要看。一要看猪肺的色彩,外表出现粉红色丶有光泽,并且平均,如许表式滞肺新鲜和干净。反之,如不雅猪肺出现灰色丶褐色或有绿色等,则不宜购买,可能个慢慢土和重金属多,不新鲜。

二要看外表是否有水泡丶结节或脓状结块等,如不雅有则肯能是病逝世的猪肺,不宜食用。

其次,遴选猪肺要用手摸。摸是为了检测猪肺是否有弹性。一般新鲜的猪肺是富有弹性的。

再有,不管购买什么肉类,都要闻一闻,发明不正常的味道,必定不要购买。

2。猪肺如何洗更干净

猪肺的清洗要分为三个步调,分别为水洗丶面粉洗和开水洗。

起首,购糊弄的猪肺不宜切开,先大年夜其气管中灌满水,在用手搓揉,将水挤出。如许可以让肺泡全部充斥水,膨胀开,有利于个中细菌丶尘土丶寄生虫等有害问导誓排出。

其次,须要切开应用面粉清洗。将猪肺切成片,然后用面粉和清水搓揉,应用面粉的吸附性,可以更好地去除猪肺中的尘土丶腥味。在做完这步之后最好应用料酒或食醋浸泡一会,可以更好的去腥味。

最后,猪肺的清洗还须要热水的介入,可以烧一锅开水,将猪肺片放入个中煮一会,如许可以将猪肺中的血水和毒素挤出,食用才能少伤害。

(来源:三九养生堂)

居家风格可以这样建立

居家风格可以这样建立

Cosy Room

(网路图片)

我经营部落格已有五年,这段期间,我将生活中感受到的各种美好,自己亲身实践之後觉得不错的一些想法,按照不同主题,写成「居家布置」丶「收纳」丶「打扫」的文章,整理并分享在我的部落格上。

没想到,竟然有许多读者前来阅读我的部落格,也因为这样,让我有机会把相关内容收录到本书之中。

我偏好简约优雅的居家风格,因此基本色调都以「白色」为主,重点布置则选择对比强烈的「黑色」,用来添加一些变化。如果能让配色发挥最大的效果,无论在居家布置还是收纳方面,都能轻松营造出整体感。因此,「以配色为居家布置的核心」丶「收纳以方便丶美观丶舒服的原则」,早就成为「我的个人风格」了。

几年前,我遇到一次人生中的重大转折,而且还是个不得不做改变的转折。我也因而开始认真思考,人生中最重要的东西是什麽?如果要改变自己,需要具备哪些东西?现在,有哪些事情是非做不可的?

那是我第一次认真面对自己,与自己好好对话的机会。我也因而确立了想要兼顾养儿育女丶工作,以及做好家事这三件事。为了兼顾这三件事,显然我就必须把这三者的共同点,也就是「家里面」,布置成一个令自己感到舒适的空间。居家布置方面,要化「杂乱」为「疗愈的空间」。收纳整理方面,要化「不便」为「方便」。打扫清洁方面,要化「麻烦」为「轻松」。以这三大主轴来发想,然後一项一项丶不疾不徐地丶按照自己的脚步做改变,就这样,我逐渐打造出一个属於自己的个人风格了。

HOW?思考方法。

如何在收纳方面化「不便」为「方便」?如何在空间方面把「杂乱的空间」变为「疗愈的空间」?如何在做家事时化「麻烦」为「轻松」?

WHY?思考理由。

为什麽我会喜欢这样东西?为什麽整理之後能一目了然?为什麽轻轻松松就能搞定打扫工作?

现在回想起来,我的个人风格,就是在常常认真思考,找出属於自己的答案时建立起来的。

我一步一步打造出来的个人风格,说起来方法非常简单。首先,我会从各种资讯之中筛选出「好喜欢!」丶「好棒!」丶「太美了!」丶「这我好像也做得到,好想试试看!」的事物。然後,再用自己的方法把这些事物表现出来。「搜集各项单品,然後按照自己描绘出来的图像,一样一样地放入这幅拼图里」。大致说来,就是这样的感觉。

我认为挑选属意的东西,是件令人非常开心的事。试用一下这些自己挑选的东西,你会发现,原来「我也可以独自做得很好」。务实地想想,然後将「可以取得的东西」丶「与自己生活方式吻合的东西」筛选出来,选出来的这些,就是未来会成为你个人风格的基本元素。这些全是你要用来作为居家布置的拼图的一部分。

(来自:未来Family  摘自《love HOME》/天下文化出版)