美国通用磨坊（General Mills）周二（5月31日）表示，将在全美范围内召回一千万磅袋装面粉。该公司怀疑这些面粉可能被大肠杆菌污染，从去年12月至今，已造成全美20个州的38个民众患病。
美国疾病控制与预防中心（CDC）追踪调查发现，超过一半感染大肠杆菌O121的病患曾食用了用面粉制作的食物，其中一些人表示他们使用了“通用磨坊”的面粉。
通用磨坊食品烘焙事业部总裁Liz Nordlie在当天新闻发布中说，迄今为止，还没有在任何通用磨坊面粉制品或面粉制造工厂中发现大肠杆菌O121，但慎重起见，还是会召回部分面粉商品。
同时，通用磨坊提醒消费者不要食用生的面粉制成的产品。有些病患可能是由于生吃面团或面煳才染病。该公司提醒消费者在直接接触生面团或面粉，以及工作台面和器具时，要彻底洗手。
此次召回的面粉品牌包括：Gold Medal （漂白和未漂白两种）、Signature Kitchen flour,、Gold Medal self-rising flour 以及 Gold Medal Wondra quick-mixing flour. 完整的召回名单可在“通用磨坊”官网上查询。而出售需召回面粉的零售商包括Safeway, Albertsons, Jewel, Shaws, Vons, United, Randalls 和 Acme。
大肠杆菌O121（E. coli O121）感染可导致患者腹痛、拉肚子、呕吐以及在极少数情况下出现危及生命的症状。