解油腻的六种妙方

（图源：Free Stock）

做好食物的调节，不暴饮暴食，让您只长快乐指数而不长肥肉。

过年期间，我们会准备各种各样的美食，大鱼大肉的，饮食会太过油腻了，那么饮食油腻该如何缓解呢？底下这六种食物能帮助消化丶解油腻，让您只长快乐指数而不长肥肉。

缓解油腻的食物方法一：苹果

苹果的热量很低。

苹果的热量很低，还含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过，但它每次经过人体时，会随手带走脂肪丶油脂等等，同时，还会令皮肤更加光亮润泽。

缓解油腻的食物二：柳丁丶木瓜

木瓜对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。

饱食后，喝一杯橙汁，具有解油腻丶消积食的功效，还可以止渴醒酒。这是由于柳丁中含有丰富的有机酸，可以促进消化。除此以外，有“百益果王”之称的木瓜，含有独特的蛋白酶，对含有蛋白质的肉类有较强的软化作用。将木瓜与肉类一起烧，容易烧酥，还可以使油腻感减少。

缓解油腻的食物三：大麦茶或绿茶

喝温热的比冷的更能解腻，又能保护肠胃。

喝大麦茶或绿茶，对促进肠蠕动有帮助。同时，也能减少油腻食物在胃中的停留时间。但是，喝时最好是喝温热的，比冷的更能解腻，又能保护肠胃。

缓解油腻的食物四：山楂

吃山楂可以消食积丶助消化。

在吃多东西，不太好消化时，我们常常吃点山楂丸。由于山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动，有利于迅速消化。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，可以消食积丶助消化，在消化肉类方面功效特别显着，还能降血脂及血压，有助于预防心血管疾病及强化心脏。

缓解油腻的食物五：食醋

感到油腻的时候，喝点醋可以助消化。

食用醋中所含的氨基酸，可以分解体内脂肪，还可促进糖类丶蛋白质等新陈代谢的顺利进行，起到良好的减肥效果。除此以外，吃过多的鱼丶肉丶精白米丶面包等食物后，感到油腻的时候，喝点醋可以助消化。醋含有挥发性物质及氨基酸等，能对大脑神经中枢造成刺激，使消化器官分泌大量消化液，从而增强消化功能。

缓解油腻的食物六：粥

饭前先喝一点粥。

建议在饭前先喝一点粥，就可以没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时，还可以避免吃大鱼大肉所导致的蛋白质当做能量被浪费，还会增加很多膳食纤维，有助于促进肠蠕动和增加饱腹感。

过年健康饮食原则

水果不可少

吃水果可以起到很好的清热丶解毒丶润肠功效。

节日饮食杂乱，容易使人上火丶便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热丶解毒丶润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

瓜子莫乱吃

瓜子丶糖果中含有的糖分及香料过多，容易使人嘴干舌苦丶情绪激动。

过节家家都会准备各种各样的糖果丶瓜子丶花生等零食，看电视丶打牌聊天，不知不觉就吃掉了平时好几倍甚至是十几倍的瓜子丶糖果。然而，瓜子丶糖果中含有的糖分及香料过多食用，容易使人嘴干舌苦丶情绪激动，甚至出现莫名其妙的愤怒，尤其孩子还是尽量少吃甜香味瓜子丶花生为好。

饮酒勿过量

虽然是“无酒不成席”，过年喝点酒无可非议，但过量饮酒会导致急性酒精中毒，轻者语无伦次，行动不稳，重者则会出现昏迷甚至死亡。故饮酒要适量，不要劝酒和酗酒。若以酒精量计，每天不要超过20毫升，如喝40度的白酒应控制在50毫升内，啤酒不超过400毫升。

主食不可忘

过年期间，人们大都习惯于多吃菜丶少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪丶蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

（来自：养生健康网）