脸书扩大直播功能 美iPhone用户先享用

 

臉書擴大直播功能 美iPhone用戶先享用
(中央社旧金山28日综合外电报导)知名社群网站脸书(Facebook)公布上季亮眼获利财报後,今天扩大提供串流直播影片服务。

法新社报导,脸书去年底就开始测试Live直播功能,如今开放给美国用户,只要利用苹果公司(Apple)iPhone系列手机应用程式就能使用这项功能。

脸书产品经理拉夫罗斯基(Vadim Lavrusik)在部落格文章中写道:「看到民众一路利用Live联系朋友和家人,令人鼓舞。」

「我们很高兴扩大这项功能,让人人在美国藉由iPhone分享直播影片,而且我们打算在未来几周内开始向世界其他地方推出。」

根据拉夫罗斯基,这项功能可让民众在脸书上直播给其他观众看,串流档案可像上传的影片一样,存在脸书动态时报。

脸书表示,目前正为谷歌(Google)Android作业系统的智慧型手机准备适用的Live版本。

脸书这项功能,准备和直播影片串流手机应用程式(App)Meerkat与推特(Twitter)Periscope互别苗头。

 

开会最要不得的:没存在感!参加会议前,一定要先准备这「三大武器」

Smartphone开会时准备这三大武器,让你的优秀被看见
开会时,看到其他同事总是滔滔不绝,自己却脑袋一片空白,只好乖乖做个听众。开完会了,老板可能连你有没有进来开会都没印象。开会是让自己被看见的最佳场合,千万不要变成没有存在感的员工!想在会议上有所贡献,有三项东西是必备的:资料丶观点和意见。参加会议前,务必确认是否已经备齐这三大武器。

其中,最重要的是「资料」。毫无根据的议论只是浪费时间,以片面的想像或臆测为依据的讨论,更是毫无建设性可言。即使对於某项议题展开正反的辩论,若没有事实资料佐证,终究只会各执一词,最後陷入攻讦的局面。这种情况尤其在网路上,更是寻常可见。

唯有双方站在同等的「立足点」上,才能展开有意义的议论。

最具说服力的资料,便是「数据」。例如关於「酒後肇事」,一般人都会抱持着:政府宣导早已是老生常谈,但肇事件数却依然不见减少的刻板印象。然而实际检视数据,日本肇事件数在二○○○年为最高峰,其後开始逐年减少,在二○一三年已剩下颠峰期约六分之一,一年仅发生四○○件。虽然数量依然可观,但可以显见严惩的效果。

除了数据外,「亲身体验」的资料来源也极具说服力。例如小学老师亲身说法:「现在的小学生都……」想必他的意见就会被认为与实际状况相去不远,毕竟这是他每天生活所获取的亲身体验。

即使无法明确地数据化,但这些亲身体验过的资料,都积蓄在他们的脑袋中。这也是他们的评论之所以能够说服人,且令人感兴趣的原因。

可是,也有不少误用经验资料的例子,较常见的便是仅撷取事物的表象,或是以单一个案评断,「现在的高中生都是……的德性」,或是「这家店的拉面上不了台面」的情形。只是依附个人的偏见或印象,不以资料为依据的言论,缺乏议论的价值。

发言有力量,具体意见不可少
开会时,第二重要的是「观点」。发言者应当向他人阐明:自己是以什麽样的角度,看待这项议题或是资料。比起主张彼此的正当性,更重要的是试着站在对方的立场思考。

如此一来,不但可能得到崭新的发现,或许也能找出彼此意见的共通点或妥协处。即使看法不一致,至少有讨论的馀地。也可以说,转换观点的目的是为了让双方取得共识。

而「意见」在会议上也是不可或缺的。虽然互相交换对於问题的看法,若是无法提出「解决办法」往往只是徒劳。在众人提出意见丶讨论修正方法,并加以汇总之後,一场具建设性的讨论才算大功告成。

提议时须注意自己的意见是否具体,不切实际丶天马行空或是目标过於远大的意见,都不具意义。正因如此,才必须以正确的「资料」与「观点」作为意见的前提。

倘若能够做到「提示资料」丶「阐明观点」丶「提出意见」这三点,无论议论结果如何,想必都能让人认为你是个「能够独立思考」的人,也能为下一场会议争取到更多发言权。

毛驴越来越少,中国阿胶产业面临原料危机

北京——好像最近来自中国的恐慌还不够多似的,一个新的威胁正在出现:驴皮阿胶的短缺。

官方新闻媒体警告说,驴皮原料的减少,吸引了大批生产者制造替代驴皮阿胶的假货,阿胶是一种受欢迎的中药。山东省东部是历史悠久的驴皮阿胶产地,那里的一些养殖户在给毛驴植入芯片,赋予它们“身份证”,以保护这些越来越珍贵的牲畜。至少有一家公司已表示可向消费者提供DNA证书,证明其产品是用真的、纯的驴皮炼制的。

幸运地是,专家和政客的手头已经有了解决方案。

在国家通讯社新华社周四的一篇报道中,秦玉峰对记者说,“国家(应该)加大力度扶持养驴业,给予与养殖牛羊一样的补贴扶持。”

秦玉峰有无可挑剔的资格。新华社称他是“阿胶”制作技艺的“国家级专家”。阿胶是用驴皮炼制出来的胶状物质,被中医认为具有补血作用,还能治咳嗽和失眠,并具有一般的进补作用。

秦玉峰也是东阿阿胶的总裁,这家山东公司自称是阿胶行业的黄金标准。作为山东省立法机构的成员,秦玉峰一直在为毛驴饲养者争取更好的待遇,他敦促政府把对该行业的支持写进下一个五年计划。

不过,毛驴危机在农村有更深一层的原因。这种牲畜在中国农村曾经很常见,特别是在北方,人们用它们耕田、拉车,还用它们拉研磨谷物的磨盘。中国有个成语叫“卸磨杀驴”,意思是把一个曾经对自己有用的人一脚踢开,不过老毛驴确实常常成为肉和皮料的来源。

但是,随着机械的普及,毛驴的数量大减。中国在20世纪90年代曾有1100万头驴,但驴的数量现已减少到600万头,而且还在以每年约30万头的数量下降,中国报纸《每日经济新闻》在周四的报道中援引政府的数据说。

尽管如此,许多中国人仍对阿胶的疗效确信不疑,因此需求依然很大。(但是,有些阿胶牌子上的英文翻译令外国人哭 笑不得,比如:“蠢人胶”、“笨蛋胶”。[asses’ glue或ass glue,ass的英文旧意是“驴”,在现代口语中是“蠢人”、“笨蛋”的意思。——译注])

毛驴饲养者说,驴皮阿胶的短缺已经被用其他原料制造的胶替补了,而有些原料来自包括完全不具有驴的特殊性质的动物。

“有人把骡子、马和猪皮,化身为形形色色的‘阿胶’产品,”新华社在报道中写道。“在某些情况下,甚至还有人使用制作皮鞋剩下的下脚料。”

山东省农科院生物技术研究中心的研究人员步迅对新华社说,“驴骡、马骡的原料皮,在感官上和驴皮难以区别,容易被用来掺假。”

驴皮阿胶巨头秦玉峰发誓他会不断努力,直到为养驴户争取到更多的支持。去年,他向山东省立法机构提交了一份议案,呼吁让毛驴饲养者得到与牛羊饲养者一样的待遇。

“驴的待遇问题不解决,他就会一直‘建议’下去,”山东的一个新闻网站如此报道。

「不能便宜点?」这样回答,不降价客户也会埋单!

Image如果只要调降价格求售,那麽任谁都能够轻轻松松把商品卖掉。问题是,随意降价不但保不了合理利润,过度降价甚至会陷入削价竞争的泥淖,造成庞大赤字,「唯有不被杀价而保有合理利润,才是业务员展现真功夫之处。」

面对顾客的反驳,可以下3个回应法则:

法则1:以肯定语气当缓冲
箱田认为,要克服顾客的反对意见或拒绝说词,最好的方法其实就是赞成。「这是因为没有人喜欢被人否定,而且一但遭到别人否定,就会接着想要否定对方,一直没完没了下去。」

因此,业务员应该先完全接受对方的说法,就算对方说错了,也不要打断或反驳顾客。利用「常常有人这麽说」「这部分确实如您所说」等回应,在对方心中留下「这个人想法跟我一样」的印象,制造出与对方的「一体感」。

好不容易顺利接住客户的回绝语句後,一般人都会直觉脱口说出「但是……」「可是……」,以「yes-but法」急着为自己辩解,在此我们却要避开这种否定方式,改采「yes-and法」,回答「事实上」「不瞒您说」「所以说」这类连接词,顺利将对话引导下去。

「你们家商品好贵!」
「是阿,大家一开始我都这麽说。事实上,业界龙头A公司的培训部经理B先生最初也吓了一跳,说我们的价格真贵。」

法则2:列举具体成功案例
接住回绝语句,也顺利引导对话後,接着要立刻向对方举出,已经谈成交易且十分满意的客户为具体实例,勾起对方的兴趣。

业务员所说的话,一般人听了往往都会打折扣,但是第三者的证词就没什麽好怀疑。若是这个第三者还是对方知道的人,或是权威人物的话,效果更好。

因此,业务员平常就要准备大量的成功案例,以便在商谈过程中随时与顾客分享。除了自身的经验,也别忘了从同事丶主管身上搜集情报。

「不过,B先生他们家现在连人数高达2000人的系统工程施员工教育,也都采用了我们的简报培训课程。2000人喔!」

法则3:说明值得购买的理由
最後一步,业务员就要向顾客说明,这是一项好服务或好商品,值得对方购买的原因。此时,一定要准备大约3项自家产品胜过其他公司的独特的卖点(USP,Unique Selling Proposition)。

这些独特卖点一定要以「顾客的利益」为出发点。例如,对方如果是电脑初学者,不要只说「菜鸟也能轻松上手」,而要更具体说明,像是「这部电脑是为初学者而设计的,操作起来十分简单易懂。首先,按键大丶好辨识。其次,只要按一个钮就能连接到网路。另外,我们一开始就安装好文书处理丶记帐丶会图等软体,所以买回家就能马上使用。」

「之所以如此,是因为我们的培训课程比其他人都来得有效。首先,我们的课程很有趣,员工不会打瞌睡。第二,我们的课程浅显易懂,每一堂课还会加入实际演练,让大家都能参与其中。第三,是我们的课程很实用,学员上过课之後,立刻就能派上用场。」

(本文取材自《坚持利润的价格谈判术》,东贩出版)

高压下的新疆:恐惧和愤怒在沸腾

中国喀什——家庭因一批又一批的拘禁而支离破碎。清真寺被禁止用广播唤拜。对劳动力流动性的限制给当地农业造成严重损害。为防止对公共安全的可能威胁,用一系列比以往更令人讨厌的方法监控公民之间的通讯。

最近在中国遥远的西部新疆地区的一次10天旅行揭示了一个充满愤怒和恐慌的社会。由于受到一场已导致数百人丧生 的缓慢演化叛乱的震惊,政府在不断推出各种前所未有的措施,旨在影响中国1000万维吾尔人的行为和信仰。维吾尔人是讲一种突厥语族语言的穆斯林少数民 族,他们认为新疆是自己的家园。

政府认为,更严格的安全措施以及对伊斯兰教的更严密的限制,是阻止一起又一起暴力的最好方法。这些暴力包括去年9月在一座煤矿发生的导致数十人死亡的持刀行凶事件。这种观念在推动着政府的政策。

这些严格的安全措施一览无遗地暴露在在这片粗圹无垠的沙漠和雪山地区缓慢旅行的人面前,因为他们经常要在公路边无处不有的检查站停下来。

全副武装的士兵在检查站翻查过往车辆的后备箱,检查人们的身份证,维吾尔驾驶员和乘客有时会被要求交出手机,以便警察在手机上搜索被他们视为对公众安全构成威胁的内容或软件。

除了宣传圣战的视频之外,警方还查找Skype和WhatsApp等应用软件,人们用这些颇受欢迎的软件与国外的亲友交流。再就是查找让用户能访问被屏蔽网站的软件。

“我们所有的人都变成了爆恐嫌疑人,”一名23岁的维吾尔族工程专业学生说。他说,去年11月,警方找到了他与一位在土耳其的朋友通的短信后,他被扣押过一夜。“这些天来,甚至接听海外打来的电话就一定能让国家安全部门的人找上门来。”

喀什离中国与巴基斯坦和阿富汗的边境不远,是传说中的丝绸之路前哨。这里的官员禁止清真寺用广播唤拜,迫使宣礼 员们站在城市各个地方的屋顶上,一天5次地用大喊发布祈祷通知。这项新规定是对一项长期政策的补充——该政策禁止课后宗教班,也禁止18岁以下的未成年人 进入清真寺。(最近几个月在清真寺门口安装的监督摄像头让人们难以忽视这些规定。)

在喀什的东南部,和田市的店主们对政府取缔二十几个名字的做法怒不可言。据当地居民和警察说,政府认为这些名字过于穆斯林。该决定迫使父母给孩子改名,否则无法让孩子注册上学。

在北边以葡萄闻名的肥沃绿洲吐鲁番,葡萄园主们对禁止维吾尔农民工来这里帮助摘葡萄的新限制怨声载道。这项新限制让成吨的葡萄枯萎在藤上。

在更远的北边是离哈萨克边境不远的多民族城市伊宁,这里的紧张气氛已有一段时间了。当地的两名失业大学毕业生对当局严格禁止年轻男子留胡子、禁止妇女用面纱遮脸十分恼火。居民说,无视这些规定的人有时会受到监禁。

“我本人并不信教,但是,迫使我们的妇女摘头巾是对她们尊严的侮辱,这让许多人很气愤,”两名毕业生之一说。和其他接受采访的人一样,他要求不具名,因为担心受到当局的惩罚。

其他的一些措施给人们的普遍印象是维吾尔的身份认同受到打压。学校大都改用普通话作为主要的教学语言,而不再用维吾尔语,政府也开始用提供现金和住房补贴的方法,来鼓励维吾尔人和汉人之间的通婚。汉族占中国人口的大多数,有大批汉族人口在迁入新疆。

监控也在加强。自2014年起,想到自己家乡以外的地方旅行的维吾尔人被要求携带一张专用卡,上面列着持卡人房东和当地派出所的电话号码。许多维吾尔人抱怨,这些所谓的“便民联系卡”是为了把他们挑出来进行严格检查。

“政府渗透维吾尔社会的能力变得越来越五花八门、越来越令人讨厌,”詹姆斯·莱博尔德(James Leibold)说。他是在澳大利亚墨尔本的筹伯大学(La Trobe University)研究中国民族政治的专家。“然而,虽然这些新措施能让共产党把很多问题掐死在萌芽状态,但是,这些措施也导致新形式的格格不入和暴 力,并最终会削弱党的合法性和执政能力。”

2014年,新疆首府乌鲁木齐发生连环袭击事件,导致43人丧生,之后北京开展了“严打专项行动”,据称消灭了200个恐怖团伙,处决了至少49人。官方新闻媒体称,严打活动中抓捕的是恐怖主义嫌疑人,或者是疆独分子,而新疆之所以经常出现暴力事件,是因为一些圣战者受到了境外势力的影响或指使。

外国记者尝试调查此类说法时,会面临大量挑战。新疆官员很少对采访要求作出回应。检查站无处不在,阻止记者前往 最近出现骚乱的城镇,而在其他一些地方,政府陪同人员会突然出现,令记者难于和居民交谈。上周,北京驱逐了一名法国记者,因为她在一篇文章中批评北京对新 疆的强硬政策。

恐惧和怨恨情绪很常见,不过人们往往只会在私下里犹犹豫豫的流露这种情绪。

在乌鲁木齐,一名年轻女子在她家的小礼品店紧张地整理着描花手鼓和传统的雕花刀。她一边哭泣,一边诉说近期的拘禁事件让一些家庭四分五裂。

“有些人家只剩下了婴儿,爸爸妈妈都被带走了,”她说,很多人因为违反了宗教规定,又完全没有申诉途径,被判了三到四年的有期徒刑。“我们觉得还是可以待在中国的,但是希望他们能像以前一样对待我们,”她说。

在南疆城市莎车,2014年暴力事件夺去了近100人的生命。来自当地宣传部门穆拉提(Murat)对我们做了不必要的陪同。他为莎车对宗教生活施加的新限制进行了大力辩护,说那是必要的,有助于打击穆斯林世界的一些地区正在遭遇的极端主义。

“在我小时候,母亲会穿无袖衬衫,但现在,由于保守伊斯兰教的兴起,她再也不能那么穿了,”穆拉提说。他不希望透露自己的姓氏。“如果没有政府的有力控制,我们就会变得更像是伊朗,女孩子在伊朗会受石刑。”

对于激进伊斯兰主义是否在影响很多维吾尔人,这个问题仍然存在争议。大部分维吾尔人属于伊斯兰教逊尼派的一个温和分支。但近期的巴黎恐怖袭击事件,以及一名中国人质11月份在叙利亚被伊斯兰国杀害,促使北京加紧努力,将其平定新疆的斗争纳入到全球针对暴力宗教极端主义的反恐战争的框架下。

然而,不少外国专家认为,新疆很多流血事件的根源在于当地人的不满,比如针对维吾尔人的就业歧视、该地区的贫困状况,以及人们普遍认为,汉人移民涌向新疆是政府的安排,目的是稀释维吾尔身份认同。

“我们现在在新疆看到的,是本土产生的自我激进化现象。政府试图用压迫性的政策来消磨维吾尔文化和宗教习俗,反而让情况进一步恶化,”国际特赦组织(Amnesty International)东亚分部主任林伟(Nicholas Bequelin)说。

大多数维吾尔人,尤其是受教育程度较高的人以及中产阶层,对反抗北京的兴趣不大,而这并不仅仅是因为他们害怕。 30岁的阿布杜尔(Abdul)从事家居推销工作,经常在中国各地出差。他说自己不支持新疆独立,因为会导致社会不稳定和经济停滞。他看到中亚和中东各地 都出现了那种状况。

“在中国,56个民族是和平共处的,”他说。这和新疆各地广告牌上经常出现的宣传语如出一辙。但后来,在吃羊肉和香米饭的时候,他愤愤地讲述了自己出差入住酒店时,前台服务员总是会通知警方,导致他们前来他的房间探查。

“我是中国人;我的身份证上就是这么写的,”他说。他的情绪激动起来,音量随之上升。但是,这张身份证上也能看出他的民族,以及他的面部特征——深目高鼻。在一个汉人占92%的国家里,他显得与众不同。“我有时觉得很困惑,我到底是什么人,”他说。

这时他停顿了一下,回头看了看,然后身子前倾。“说实话,”他说,“最近政府的政策让我心里非常不舒服,有时我真希望自己不是中国人。”

西班牙极品火腿,诱惑中国人的胃

5J火腿的包装区。西班牙的伊比利亚火腿在全球各地都越来越受追捧,尤其是那些对本国食品安全有顾虑的中国消费者。

5J火腿的包装区。西班牙的伊比利亚火腿在全球各地都越来越受追捧,尤其是那些对本国食品安全有顾虑的中国消费者。

西班牙哈武戈——在一座散布着橡树与栓皮栎的广袤农场上,有大约350只猪正享受着它们短暂却幸福的生命的最后几周。它们自由地漫步,在野外或宽敞猪舍的庇荫下安睡。最重要的是,秋季是它们终日饱食新近离枝的橡果的日子。

制作5J火腿的猪以西班牙阿拉塞纳地区的橡子为食。西班牙的伊比利亚品种猪特别的喂养方式,使得由此腌制的火腿口感和味道非常独特微妙。

制作5J火腿的猪以西班牙阿拉塞纳地区的橡子为食。西班牙的伊比利亚品种猪特别的喂养方式,使得由此腌制的火腿口感和味道非常独特微妙。

“大家都知道猪不挑嘴,不过要 说到它们最爱的橡果,这些猪可是十足的行家,非常挑剔——橡果是越甜越好,”胡安·卡洛斯·多明尼奎兹·洛伦佐(Juan Carlos Dominiguez Lorenzo)说。他今年49岁,在这座农场出生,从年少的时候就开始照养这里的猪只。

5J火腿的切片大师塞韦里亚诺·桑切斯在一个火腿品尝环节进行表演。火腿切片的方式被认为有点像一种艺术。

5J火腿的切片大师塞韦里亚诺·桑切斯在一个火腿品尝环节进行表演。火腿切片的方式被认为有点像一种艺术。

此处喂养这些西班牙伊比利亚猪的方式,和世界各地大部分肉类产品的生产过程有着天壤之别。这使得这种猪肉腌成的火腿以其独特的口感与味道而异常鲜美,又因为这些猪食用的橡果的那股甜美的坚果风味而更上一层楼。

世界卫生组织(World Health Organization)近来一份报告指出加工肉品与肠癌有关。消息一出,冒犯了不少西班牙人。世世代代,他们都吃着以这种方式腌制出来的火腿。

世人对西班牙伊比利亚火腿的追求在今日益发热烈,特别是那些对自家出产的食物有安全顾虑的中国顾客。

“西班牙火腿是非常特别的产品,人们也认为它有益健康,而和中国人作买卖的时候这是很有利的筹码,”永兴太平洋贸易公司的奥立弗·荣(Oliver Win)表示。这是一家位于香港的高级食材分销商,进口5J牌(Cinco Jotas)的西班牙火腿。

事实上,对于世界卫生组织竟然将他们的极品火腿与加工香肠、汉堡肉这类廉价商品混为一谈,西班牙火腿生产商的火气可不小。

单单一条5J牌最高档的腌火腿——重达18磅(约合8千克)——在西班牙的售价大约为670美元(约合4300元人民币)。(这个价格在美国还要翻上一番)。就连该怎么给这种火腿切片都被认为是一门艺术。

“这种火腿是再天然不过的食物了——没有添加重金属、防腐剂或染色剂——而且它来自一种摄取顶级养分、在优美的 环境中大量运动而锻炼出肌肉的动物,”另一个高级火腿品牌小何塞(Joselito)的老板何塞·戈麦斯(José Gómez)说。“还有数不清的食品的致癌风险更高呢。”

因着对猪肉类产品的热爱与收入的增加,中国人津津有味地进入了伊比利亚火腿的市场,即使他们得为了这些西班牙火腿付出比美国市场还要再稍高的价钱。根据西班牙生产商所言,他们的下一步是让中国取消强制他们给火腿剔除骨头的麻烦规定。

事实上,中国人对西班牙猪肉的胃口一路扩大到了生产链的所有环节,包括西班牙公司难以推销给众多西方国家的内脏类产品。

西班牙肉类出口办公室(Spanish Meat Export Office)的数据显示,去年西班牙向中国出口的新鲜猪肉产品——包括猪头、猪耳朵和猪的其他部位——增长了35%,就出口量而言,中国已成为西班牙猪肉产品的第二大市场,仅次于临近的法国。

去年,中国最大的金融和工业集团公司之一复兴国际入股了5J的母公司,5J是西班牙顶级伊比利亚火腿品牌之一,其总部位于哈武戈。

“我们通常认为,自己的文化和美国更接近,但说到火腿,中国美食文化的确和我们的更一致。”5J总裁贝尔纳迪诺·罗德里格斯(Bernardino Rodríguez)一边带领大家参观火腿储藏窖一边说,火腿被挂在地窖顶部,一直腌制到足够的年份。

“我觉得,在分辨不同品质的火腿的差别方面,谁也比不过中国人,”他说。

但动物的健康和品质问题也是促使中国人需求增加的一个重要因素。今年早些时候,中国警方还以走私病猪肉的罪名逮捕了110多人。

“很多中国人来香港买食物,将这里变成一个平行进口市场,这在很大程度上是因为他们对内地的食品安全存在担忧,”香港进口商奥立弗·荣说。

然而,有些矛盾的是,这些火腿吸引中国人的地方,即这些猪在西班牙当地被饲养、屠宰然后进行腌制的方式,恰恰是西班牙火腿制造商和美国之间关系紧张的主要原因。

直到大约十年前,伊比利亚火腿在美国还一直被禁,因为他们担心存在猪瘟隐患,也对那种传统腌制方法存有疑虑。而且即使到今天,也只有为数不多的西班牙屠宰场被允许向美国出口猪肉产品。

中型火腿制造商橡果领地(Señorío de Montanera)的董事长弗朗西斯科·埃斯帕拉戈(Francisco Espárrago)表示,如今他发现相比于美国进口商,让中国进口商把西班牙的顶级火腿看作一种奢侈品,要容易得多。

“美国人认为所有的一切都该按照他们自己的方式来,所以他们似乎不会理解,让火腿在高温环境下脱水,不会破坏肉质,反而更容易让味道渗进去,”他说。“对中国人来说,理解这种概念不成问题。”

品质最佳的伊比利亚火腿出产于西班牙西南部一个地区,那里天气变化也比较大。

比如,哈武戈有西班牙最强的雨季,它会带来潮湿的冬季气候,有助于盐在腌制过程中融入猪肉,而其腌制方法可以追溯到罗马时代。相比之下,炎热的夏季就更有利于火腿脱水、风干。

“如果气候条件不合适,根本做不出来好火腿,”小何塞的的老板戈麦斯说。“火腿有点像红酒,因为几个小步骤不一样,稍微有些调整,就足以造成普通产品和一流品质的天壤之别。”

西班牙的中国游客增多,也是促使越来越多的中国人喜爱西班牙火腿的一个原因。他们有机会直接品尝这个国家品种多样的猪肉类美食。

“我们下午一点开门,如今在那个点走进门的第一批顾客基本上都是中国人,”位于塞戈维亚市、以烤乳猪知名的何塞-玛丽亚餐厅老板何塞·玛丽亚·鲁伊斯·贝尼托(José María Ruiz Benito)说。

结果,一些制作商也很谨慎地避免将火腿制作技巧与中国共享。他们还指出,几年前西班牙已经向中国当局施压,要求他们禁止一些生产商违反版权规定,将自己的火腿打上“哈武戈”的标签。

“我担心中国人今天愿意进口我们的产品,是为了研究如何制作,好在将来生产自己的优质火腿,”西班牙火腿生产商阿图罗-桑切斯(Arturo Sánchez)的总经理里卡多·桑切斯(Ricardo Sánchez)说。

但就目前而言,自己养的猪会出现在中国人的餐桌上这种想法,对前面提到过的农民多明尼奎兹·洛伦佐来说,似乎还非常遥远。

“我把这些猪各方面都照顾好,如果这项工作得到世界那头的人们的认可,那挺好的,”他说。

然后,他转向自己的猪,大声喊“土乌噫嗬(tuueeeeh)!”,吸引它们的注意力,几乎像个牧羊人一样,领着它们走向另一片橡树,寻找掉落的新鲜橡果。

谷歌纳税争议:欧盟委员会接到投诉

欧盟委员会表示正在考虑如何回复苏格兰民族党关于谷歌公司纳税的投诉,谷歌根据最近同英国达成的纳税协议只纳税1.3亿英镑。

这封信发自苏格兰民族党对副领袖史都华·霍西,他呼吁调查谷歌同英国达成的纳税协议。欧盟委员会要对是否有理由对此进行全面调查作出决定。

目前谷歌公司同英国和其他国家的税务问题正在变成激烈的争论。

欧盟委员会发言人说,将考虑该信件及相关问题,也要考虑来自“所有利益相关者的信件”。

英国工党的影子财相约翰・麦克唐纳尔(John McDonnell)也致信欧盟委员会讨论了同一问题。

与此同时谷歌公司致信金融时报为自己纳税1.3亿英镑作辩解说他们遵守了英国法律,并且说经过对6年的审计,他们按照英国税务当局的要求交纳了全部的税。

欧盟竞争事务专员维斯特格说,目前她不能谈论谷歌同英国达成的纳税协议是否属于所谓的“不光明正大的协议”。

周三31个国家签署了一份国际协议,内容是要制止跨国公司利用复杂的税收制度逃避支付公司税。这个协议在巴黎的经济合作和发展组织签署,要求签署国分享税收信息。

但是批评者说,这个协议的力度远远不够,跨国公司的纳税信息应该公开,不应该被税收当局保密。

英国首相卡梅伦周三为上述同谷歌达成的纳税协议辩解,他说保守党在这方面做得比任何其他政府都多。

但是欧洲议员们说这是个“非常糟糕的协议”,工党说这相当于谷歌纳税率只有3%。

中国律师唐荆陵煽动颠覆政权案在广州宣判

香港一些社运组织为唐荆陵被捕进行抗议
香港一些社运组织曾为唐荆陵被捕进行抗议

在被捕超过18个月后,中国大陆维权律师唐荆陵、异见人士袁新亭和王清营涉嫌煽动颠覆国家政权一案在周五(1月29日)早上于广州市中级人民法院宣判。

在法院旁听的唐荆陵妻子表示,广州中院以“煽动颠覆国家政权罪”判处唐荆陵有期徒刑五年,袁新亭和王清营则分别被判有期徒刑三年零6个月和2年零6个月。

至目前为止,法院未有公布正式的判决书内容。

唐荆陵妻子汪艳芳对判决表示“愤慨”和“伤心”,但不会上诉。

被判刑的三人均是主张推进中国民主化的《零八宪章》首批签署人,近年也共同参与了多次维权活动。他们在2014年5月被广州公安以“寻衅滋事”罪拘捕,并被控以“煽动颠覆国家政权”罪。

汪艳芳向BBC中文网表示,此次法院判罪的依据是唐荆陵等人推荐并传播了美国政治和社会学学者吉恩·夏普(Gene Sharp)关于“非暴力不合作”理念的书籍。

“(法院)说那五本书里面有涉及到中国,而且书中有反对社会主义,反对共产党,他们以这个来举证唐荆陵、袁新亭和王清营他们三人,”汪艳芳在电话中告诉BBC中文网说。

据汪艳芳称,法院认为唐等三人将上述书籍传播给了在中国犯有“危害国家安全罪”的人,且书中有煽动颠覆国家政权的内容。

汪艳芳表示这些是世界所公认的理念,“但是中国的法庭认为是触犯了中国的法律”。

她形容中国法律“是一个摆设”,并指法院判决是“政治打压”。

在宣判前,汪艳芳曾向媒体表示如果判唐有罪,将会提出上诉,但她在周五告诉BBC中文网说,唐荆陵认为这是一个“非法审判”,向作出这样判决的法院提出上诉“没有意义”。

她同时表示,袁新亭和王清营的亲属和律师尚未决定是否上诉。

44岁的唐荆陵曾经以律师身份参与中国国内多起维权案件,并曾协助异见人士李旺阳家人向香港政府和立法机构发公开信争取普选;他在2005年被中国当局吊销律师执业资格,2011年“茉莉花革命”期间也曾被拘押。

33岁的王清营和44岁的袁新亭则在近年与唐荆陵一起参与多次维权活动。

汪艳芳说,此后暂未有更多考虑,但表示希望媒体和“国内外的朋友”更多地关注唐荆陵等人在狱中的状况。

「我还可以画画吗?」视障生的真心告白

视障生:「我想继续画画」

Crayons Heart Shaped

(图源:Pixebay)

「以後还可以画画吗?我想继续画画。」你可能想像不到,这句话会是从一个完全看不见的国小学童口中说出。

许多人也许很难联想,既然眼睛看不见,到底怎麽画?画画对於全盲学生来说,真的那麽重要?

正是因为很难让人联想,所以台湾全盲学童,也许一辈子都未曾执笔做画。

就连学校老师与家长,对於这件事情都抱持极大的疑惑,导致美术课,在他们的生命中,是相当陌生的词汇。

打破迷思,原来全盲儿童也能做画

然而,在前年,台湾师范大学设计研究所的教授伊彬,就率先打破了这项迷思,带着自己的学生,展开研究计画,透过特殊的教材设计,与五常国小特教班丶启明国小的视障学童,一起挑战,这个被很多人认为不可能的任务:「教全盲的孩童画画」。

而这项教学的成果,就在今年一月开始,为期半个月的时间,於台北艺术教育馆第三展览厅展出,每一幅画,都是出自於这些视障儿童之手,除了有自画像之外,还有情境图画,比如说,野餐丶多啦A梦甚至故宫博物院都被他们画了出来。

虽然部分作品的绘画程度,不如同年龄的明眼儿童,但却是这些小朋友,一生当中的第一次尝试。

「当初我们在做这件事时,小朋友的家长与老师,其实都搞不清楚我们在做什麽,」伊彬点出,绘画学习在台湾全盲儿童教育的艰难处境。

实际上,在国外早就已经把艺术教育课程,融入视障生的生活之中,更有许多成熟的研究探讨绘画与他们的关联性,然而,在台湾视障生却是绘画的绝缘体。

绘画的第一个改变:笑容变多了!

伊彬感性的说,视障儿童,虽然眼睛看不见,但是智力与一般儿童毫无差别,所以他们必然能察觉,自己与其他人不一样的地方。

也因此,当他们知道自己也能跟大家一样拿笔绘画,很快的,他们的自信心逐渐被建立起来,而且情绪与想像力也能得到出口。

假日的展览厅当中,可以看见这些视障小朋友,兴冲冲的脸上泛着笑容,拉着自己的家人,大方的分享这些画的意义,指导这些儿童做画的研究生林美倩欣慰的说,还记得这些家长,起初有些抗拒,但现在却是主动的,希望能持续教课,内心成就感,难以言喻。

「绘画是孩童成长很重要的认知活动,」伊彬说,绘画能将大脑的认知区块巩固起来,也能构筑孩童的对於世界的想像力,若这些全盲儿童,没有绘画的经验,对於世界的概念,就只剩下单薄的触觉。

(原文来自:远见杂志  作者 / 陈承璋)

加拿大关注加籍公民高凯文被中国起诉窃密

高凯文夫妇与家人资料照片
新华社说,加拿大公民高凯文因涉嫌非法刺探、窃取国家秘密罪,被辽宁省丹东市人民检察院提出公诉(图为高凯文夫妇与家人资料照片).

加拿大外交部对中国当局起诉加拿大公民高凯文(Kevin Garratt,又称凯文·高)表示关注,并称将密切跟进事态发展。

据新华社星期四报道,加拿大公民高凯文因涉嫌非法刺探、窃取国家秘密罪,被辽宁省丹东市人民检察院提出公诉。

报道说,当局在调查过程中发现高凯文“涉嫌接受加拿大间谍情报机关任务”,在中国从事情报收集活动。

高凯文被控窃密案令渥太华与北京的关系出现紧张。

加拿大外交部发言人弗朗索瓦·拉萨尔说,“加拿大对中方起诉高凯文一案表示关注”。

她说:“加拿大政府已就此事向中国政府高层表达关注。加方正与中国当局和高凯文的家人保持密切接触,并密切跟进事态发展。”

在中方宣布有关消息之前,加拿大总理特鲁多率领资深内阁部长在渥太华出席了中方主持的纪念中加建立外交关系45周年的庆祝活动。

特鲁多的父亲、前加拿大总理老特鲁多在1970年推动中加两国建交。在特鲁多赢得加拿大选举后不久,中方随即邀请特鲁多访华。

住在温哥华的高凯文儿子西米恩(Simeon)表示,他和家人正等待在华律师团队的消息。

西米恩表示,他的母亲目前仍然不能离开中国。高凯文的妻子朱莉亚(Julia Dawb Garratt)在被羁押半年后获得保释,但她被禁止离境。

路透社引述加拿大前外交官、布鲁克大学教授博尔顿说,中方提出起诉,可能暗示这对夫妇或被驱逐出境。

高凯文夫妇从1984年开始在中国南方教英文。2008年,这对来自温哥华的加拿大夫妇在辽宁省丹东鸭绿江畔开了一家咖啡馆。

2014年8月4日,高凯文与妻子朱莉亚因涉嫌从事窃取中国“国家军事和国防科研秘密的活动”,被丹东市国家安全局“依法审查”。