随着麦当劳(McDonald)、温蒂(Wendy’s)和汉堡王(Burger King)接连推出超值套餐,美国速食业去年第四季度销售增长迅猛,预计麦当劳和温蒂单季销售增长将达到10年内最高。
据《纽约邮报》报导,美国主要速食连锁店将在未来6周内公布2015年财报,预计其销售成绩将实现惊人的跳跃。
野村证券(Nomura)分析师卡里诺斯基(Mark Kalinowski)预计麦当劳和温蒂的12月份销售额将是全年最高,他说:“汉堡类速食店现状越来越好,而其它类型的饭店则不太景气。”
自麦当劳新任首席执行官(CEO)伊斯特布鲁克(Steve Easterbrook)上任以来,他不仅着手推动麦当劳服务和食品品质的提高,而且让这家有着60年悠久歷史的速食店重新回到以“超值套餐”为主的经营模式。
这样的行销策略起到了立竿见影的效果,原本走向倒闭危机的麦当劳,2015年第三季销售增速达到0.9%,这也是其同店销售在过去两年内的首次增长。尽管麦当劳仍未公布第四季销售记录,但业界估计增长将达到14年来的最高的3.5%。
卡里诺斯基在週一将麦当劳和温蒂的股票推荐评级从“中立”提升到“推荐购买”,野村证券也把麦当劳股票目标价格从112美金抬高到135美金。麦当劳週一股价收盘价为117.7美金,和前一交易日相比下跌了44美分。
“消费者正在寻找便宜的餐饮价格,”卡里诺斯基分析说:“这肯定是造成这一现状的原因之一。”
2015年下半年,美国主要速食连锁店接连推出超值套餐。例如温蒂推出4美金购买起司汉堡、鸡块、薯条和汽水的“4买4套餐”,汉堡王推出1.49美金购买10个鸡块的优惠套餐,麦当劳则将早餐类食品扩大到全天候供应,此外,他们在本週一推出“麦选二套餐”,食客仅花费2美金就可以选择双层牛肉汉堡、麦香鸡汉堡、小份薯条和油炸乳酪条中的任意两种。
资讯公司Technomic副主席戈尔丁(Robert Goldin)表示:“超值套餐是速食服务的核心,”“那些远离超值套餐的连锁店均遭遇了失败。”