从啤酒号脉中国企业经营模式

在中国,每年盛夏总能见到中年男子露着肚皮,大口吃肉大口喝酒的场景。然而,一直稳居世界第一的中国啤酒市场于2014年首次出现负增长,2015年仍呈下滑趋势。啤酒行业呈现出的消费“新常态”,象征着中国企业一直以来的经营模式已无法满足急速变化的消费需求。

   可选择的酒类增多

0813-A-1-1-m      “90后”的公司职员李女士说:“国内的啤酒都一个味儿,不好喝。还是鸡尾酒和葡萄酒有档次”,李女士一直以来都以啤酒代替中国白酒,但现在有适合女性的低度鸡尾酒等酒可供选择,就很少喝啤酒了。

李女士不再喝啤酒还有其它原因。她偶尔会想起童年时,经济还在高速增长期,父辈们总是开怀畅饮。然而,现在经济增长已现颓势,对于与李女士同年代的“90”后来说,曾经热火朝天的景象和当下这个沉闷压抑的时代实在是格格不入。

中国啤酒市场十多年来一直稳居世界第一,市场规模是排名第二的美国的2倍,日本的8倍以上。但中国国家统计局发布数据显示,2014年国内啤酒市场产量约4939万千升,同比下降约1.8%,自统计局1998年开始统计该项数据以来,首次出现负增长。据调查公司统计,2015年1~6月的产量同比减少6.2%,下滑趋势不变。

中国酒业协会称中国啤酒行业进入“新常态”,并分析指出经济萎靡、政府出台的消费限令和天气因素是啤酒市场萎缩的重要原因。尽管这些因素确实对啤酒市场产生了负面影响,但酒业协会并没有提到一个最重要的因素——产业内部原因。

过去中国啤酒市场混乱,啤酒厂商多达800多家。近年来大型啤酒企业大量兼并、收购同行,不断扩大产业规模,集中生产主力品牌来提高效率,使得一瓶500毫升的啤酒仅以2元低价出售,扩大了市场占有率。2014年,市场占有率前四名依次是华润雪花啤酒、青岛啤酒、比利时的百威英博啤酒、燕京啤酒,共占市场份额的60%,中国的啤酒市场进入寡头时代。

   工厂低效成难题

在市场不断扩大的时候,以量取胜的生产和销售方式卓有成效。但一旦市场趋于饱和,产销量均会开始下跌。首先,啤酒厂效率低下。经过大量收购后,华润和青岛在各地各拥有约70家工厂。业界相关人士透露,收购的工厂往往规模小,而且多数工厂只能生产酒瓶。但是罐装啤酒和生啤需求走高,设施不齐全的工厂运转率下降。由于中国企业很难裁员,因此无法根据设备运转率进行人员调动,盈利受到很大影响。

集中生产主力品牌也有白费力气的倾向。与日本不同,中国多数啤酒是在原液中兑水后制成商品,酒精度数仅为3.5%左右(日本通常是5~6%)。低度啤酒刚好搭配中国偏油的饭菜,而且便于人们敞开肚子喝酒。所以也有越来越多的人认为“哪种牌子味道都差不多,我也不想喝太多”。

搞营业的李先生笑着说:“前不久喝酒还是一项必备技能呢”。过去,为了签订合同,通常是宴请客户畅饮啤酒和白酒,大家一起喝到酩酊大醉。中国企业在面试时甚至会询问酒量如何,也有不少应聘者在面试时自称海量作为自己的得分点,可见酒和工作不可分割。

尽管中国现在宴会仍会举行,但受消费限令的影响,款待客户的宴会急速减少。李先生的客户某企业高管也说:“喝酒有害肝脏,最近都不太想喝了”。究竟是考虑到身体健康还是害怕处罚暂且不论,宴会上不怎么喝酒了似乎已是不争的事实。上海某男性职员称,在沿海大都市已经不存在强行劝酒的现象了。

喝腻了国产啤酒的人将目光转向了进口啤酒。上海市的超市内摆放着大量产自日本、德国、比利时等国的进口啤酒。酿造方法、酒精度数、啤酒风味大不相同的黑啤等进口啤酒吸引了越来越多的消费者,中国食品工业协会称,2015年上半年的进口啤酒量达22万千升,同比增长了64%。
0813-A-1-3-m       2014年朝日啤酒在中国销量的增长率仅有个位数,今年一下子增长到了两位数。朝日啤酒中国投资有限公司的西野昌南总经理说:“以前有人说朝日啤酒味道太重了,但最近完全听不到这样的说法了”,他认为中国人的口味正在走向多样化。

   中国企业开始加强新产品开发

为了应对市场的巨大变动,青岛等大型啤酒企业终于下定决心开发新产品,2015年起就推出了以麦芽为原料的白啤等新产品。除了开发新产品应对消费者口味多样化,预计今后各家企业还将着手合并、废弃工厂,升级工厂设施。但想要提高企业业绩、刺激啤酒市场发展,恐怕还需要更多的时间。

除了啤酒行业,中国的软饮料和零食等食品行业也一直维持着经济成长期的经营模式。现在,中国消费者愈发挑剔,不再青睐国内食品行业,而是热衷于出国自购或是网购海外产品,几乎卖着同样商品的零售店正逐渐失去它的竞争力。如今,产业结构尚不成熟的中国企业正在摸不清前方的道路上苦苦挣扎。

中国消费“新常态”无疑给日本的相关企业带去了绝好的机会。日本企业在国内时就已经经历过市场萎缩和消费者口味多样化等难题,在苦苦挣扎的过程中想出了新点子,开发出了新的热销商品,摸索出了新的营销策略。

   日本厂商机会来临

现在,涌入日本的中国人大多是拥有一定购买力的中产阶层。他们所购买的多是化妆品、零食等性价比和实用性较高的商品。这些商品在日本的药妆店和便利店中随处可见,但在中国却很难买到而且售价较高。从中国人特地坐飞机、轮船赴日购物热潮中可以看出,中国存在这方面的需求,消费者的爱好正逐渐接近日本。

商业惯例的差异、中日关系等难以预估的中国风险确实存在。但现在正是运用日本企业过去积累的智慧的时候。中国企业适应成熟市场,汇率变动导致来日中国人减少只是时间问题。是铤而走险,还是坐以待毙?日本企业也正面临着决定命运的重大决断。

    日本经济新闻(中文版:日经中文网) 大连支局 原岛大介

中国人的性格历史-明清与春秋时的中国人是两个不同的物种

tu-2015-09-20

读过一个日本人写的帖子。他说,我们尊敬古代的中国人,不尊敬后来的中国人。因为古代的中国人和后来的中国人很不一样。崖山之后无中国 明朝之后无华夏。

这话听起来刺耳,但从头到尾细读中国史,你会发现此话有点道理。春秋时的中国人,生机勃发,品格清澈。汉唐时的中国人,雍容大气,自信心很强。及至明清,一个个却是那么麻木、懦弱,缺乏创造力。明清时的中国人和春秋时的中国人相比,简直是两个不同的物种。

如果你不信,我随手举几个例子。

先说尚武精神。

春秋时代,贵族个个下马能文上马能武,侠客遍地,武士横行,一言不合就拔剑相斗。那时的中国人,不喜欢一步三摇弱不禁风的白面书生。不论男女,皆以高大健硕为美。所以《诗经》言庄姜之美,必先言“硕人其颀”;写鲁庄公之美,必说他“猗嗟昌兮”。那个时代美男子的标志是大个子、卷头发、浓胡须,最好还带点狐臭味儿。《齐风?卢令》赞美猎人,就说他“美且鬈,美且偲”,即卷发多须。同样,《陈风?泽陂》中说,“有美一人,硕大且卷,有美一人,硕大且俨”,于是令女主人公心生爱意,在单相思中苦闷不已。

春秋战国时代,那些争雄竞长的大国,个个都强悍好战。《诗经?秦风?无衣》中有注说:“秦人之俗大抵尚气概,先勇力,忘生轻死。”班固在《汉书》中也说:“秦之时,羞文学,好武勇。”

东方大国齐国民风剽悍,百姓都是急性子、倔脾气,和今天的韩国人差不多。贵族们常在道路上驾车相撞,国家立法也不能禁止。

连今天说着吴侬软语的吴越地区,在先秦时代也是一片气质刚劲的土地。《淮南子?主术训》篇说:“越王好勇,而民皆处危争死。”班固描写这片土地的尚武遗风:“(吴越)君皆好勇,故其民至今好用剑,轻死易发。”

再来看看后来的中国人。

明朝万历年间,到达中国的传教士利玛窦意外地发现,中国的男人都如此文弱。他在写给罗马的信中说,“很难把中国的男子看作可以作战打仗的人”。不仅如此,他还惊讶于这个帝国里最聪明的人看起来都像女人:“无论是他们的外貌气质,还是他们内心的情感流露,他们看起来全像是温柔的女子。要是你对他们尊敬礼让,他们便会比你更加谦和。”居留中国的几十年里,利玛窦也看过上流社会的人打架,不过其情景却让他哑然失笑:“彼此争斗时表现出来的,也只是妇道人家的愠怒,相互殴斗时揪头发。”“他们很少残杀,他们甚至连想都没有想过这种争斗的方式。这不仅是由于他们没有什么真正的男子阳刚之气,主要是,他们大多数人连小刀之类的兵器都没有”,“这些男人们不惜每天花费两个小时来梳理他们的长长的头发,考究地整理他们的服饰,他们就这样悠闲自得地打发着美好的时光”。

鸦片战争后来到中国的外国人,更惊讶于中国人的胆小。古伯察说:“傲慢、尊大的、看上去颇具刚毅的中国人,一旦遇到态度坚决,意志不挠的人,马上就会变得软弱,像患了癔病。面临困难的中国人嘴里常说‘小心’,即‘胆子要小’。”罗斯则说:“中国儿童不像欧洲儿童那样蹦蹦跳跳……对武力的赞赏已经完全没有了。大男子当众啼哭而不以为耻。”

侠义文化和侠义精神的失落。

一个例子也许说明不了问题,我们再来看看侠义精神。

春秋时代,是中国侠文化最灿烂的时代。侠人义士救危扶困,振人不赡;路见不平,拔刀相助;知恩必报,赴火蹈刃;受人之托,一诺千金。赵氏孤儿、聂政刺侠累、荆轲刺秦王,一个个动人心魄的故事,演绎了那时男人们的壮烈与决绝,告诉后代什么叫轻生重义、生死相许。

春秋时代的侠客,最大的特点是极端重视人格的独立与平等。豫让刺杀赵襄子的故事就充分地说明了这一点。豫让为了给智伯报仇去刺杀赵襄子,设法混进赵府,他用自残的方式,吞炭漆身,化装易形,吃尽了苦头。在被抓住之后,审讯者对豫让说,你当年也曾为范家、中行家效力,这两家都被智伯灭了,你不为他们报仇反倒为智伯卖命,为什么今天智伯被人灭了你就这样死心塌地为他报仇?豫让回答说,当年范家、中行家随随便便看待我,我也这样对待他们;智伯待我像对待国士,我自然要用国士的行事方式来报答他。

豫让的这句回答,开了两千年来“士为知己者死”的滥觞:我豫让不是你们任何一个人的附属品,我就是我自己,我没有给你们报仇的义务,给不给你们报仇全在乎我自己。豫让追求的是等级社会里平民的个人尊严和社会、他人对自我价值的承认,尤其是在向来瞧不起平民的贵族阶层面前。既然我不是你们的附属品,那么我们之间的交往就应该建立在平等的基础上,如果你不肯和我平等相交,我们之间就只有利益关系,人走茶凉。

这种“自由之思想,独立之人格”,是战国时代侠文化中最可贵的部分。他们行侠仗义,不是为利,甚至不是为名,而是为了心中的一股豪气。他们如同珍视眼珠一样珍视自己的个人尊严,对“平等”二字甚至达到了敏感的程度。“孟尝君曾待客夜食,有一人蔽火光。客怒,以饭不等,辍食辞去”。即使在座位安排这样的小事上,他们也不能容忍任何的不平等。

及至明清,“侠客”们却自愿攀附权力,沦为权力的附庸。

看《三侠五义》中的侠客,在官人面前个个自称“罪民”,以向权力规则屈服为荣。第45回钻天鼠卢方初见包拯,对身边的展昭说道:“卢方乃人命要犯,如何这样见得相爷?卢方岂是不知规矩的么?”于是自上刑具,而“众人无不点头称羡”。第48回写五鼠面见宋仁宗,这些英雄好汉见到皇帝,都“心中乱跳”、“匍匐在地”、“觳觫战栗”,所谓的“江湖自由身”与权力一遭遇,立刻显出十足的奴性。“钻天鼠”、“翻江鼠”被皇帝改成“盘桅鼠”、“混江鼠”这样驯化式的名字,他们也都欣然接受。

如鲁迅所说,春秋时的侠客,是以“死”为终极目的,他们的结局也确实是慷慨赴死而去。清代小说中的侠客,却个个成了地主官僚,黑白两道通吃。如《三侠五义》所写,双侠丁兆兰、丁兆蕙家里广有田产,实乃地产豪绅,五鼠则是陷空岛渔霸。鲁迅说,《三侠五义》中的英雄,表面上是侠客,实质上却是奴才,“满洲入关,中国渐被压服了,连有‘侠气’的人,也不敢再起盗心,不敢指斥奸臣,不能直接为天子效力,于是跟一个好官员或钦差大臣,给他保镖,替他捕盗”。他们“虽在钦差之下,究居平民之上,对一方面固然必须听命,对别方面还是大可逞雄,安全之度增多了,奴性也跟着加足”。

清代儒臣的动物式生存方式。

说过了侠,再来看看上古的儒和后世的儒有什么不同。

后来被统治阶级作为统治工具的“孔孟之道”,诞生之初其实并不像后来那样充满奴性,而是相当刚健清新。春秋士人每以君王的师友自居,将自己所学之“道”凌驾于权势之上,合则留,不合则去。这一点,以儒家最为突出。孔子周游列国,不留恋高官厚禄,不屈服于任何政治权威,只为推行自己的政治主张。他说:“三军可夺帅也,匹夫不可夺志也。”

孟子相较孔子,更锋芒毕露。孟子性格外向,感情丰富,行事张扬。他自负到公然宣称:“如欲平治天下,当今之世,舍我其谁也?”他特别强调精神的自由和人格的独立,与国君交谈之际,毫无奴颜媚态:“说大人,则藐之,勿视之巍巍然。”胸有浩然之气的他,居然敢说出“君之视臣如土芥,则臣视君如寇仇”(《离娄下》)、“民为贵,社稷次之,君为轻”这样的话,在后世看来几乎有点大逆不道。

中古时代,虽然在世俗层面,儒学信徒对皇帝和权力秩序服从尽礼;但是在精神层面,他们中的许多人却以“圣人”自期,追求“始乎为士,终乎为圣人”,希望能实现自我完善,达到一定程度的人格独立。汉光武帝刘秀的同学严光,曾出山帮助刘秀取得天下,刘秀登基后想召他做官,他不肯接受,而是隐居富春山耕钓自娱。及至唐代,虽然唐太宗发明了使天下英雄尽入我毂的办法,但李白仍然可以做他的帝师梦,希望自己能在“事君之道成,荣亲之义毕”后,“与陶朱、留侯,浮五湖,戏沧洲”,逃离权力的控制。

到了清代,大儒们却已经完全被驯服成了“绕指柔”的奴才。儒学要求人们忠君孝亲,历代莫不大力提倡。然而清代帝王认为,一个大臣如果过于注重自身修养,也会妨碍他们不打折扣地为皇帝服务。作为臣子,不但身体要属于君主,心灵也应属于君主,不应有任何自己的独立意志、个人尊严。雍正皇帝就曾直截了当地在《朋党论》中说,“要根除朋党之源,那么全国上下必须统一思想。要统一思想,那么一切是与非的标准都必须唯我是从”,“你们各位大臣如果将朕之所好者好之,所恶者恶之,是非画一,则不敢结党矣”。

清代儒臣有一个共同的特点,那就是无思想、无操守,除功名利禄外无所关心。他们选择了动物式的生存方式。在皇帝明察之下,他们老老实实,卖命效力,以图飞黄腾达;皇帝一旦放松警惕,他们就大肆贪污,尽一切可能盗窃皇帝的家产。什么操守、尊严、人格,对他们来说都是不着边际的空话。

五百年诗坛,没有激情和冲动。

最后再让我们来看看诗歌中反映的精神面貌。

《诗经》里面有许多篇章,大胆地描写爱情,甚至性爱。例如《诗经》的《野有死麇》:

野有死麇,白茅包之。有女怀春,吉士诱之。

林有朴樕,野有死鹿。白茅纯束,有女如玉。

“舒而脱脱兮!无感我帨兮!无使尨也吠!”

意思是说,一个少女动了情,吉士就趁机挑逗她。最后三句很生动地表现出那个少女和男子一起走向密林深处的心情:轻轻地走,慢慢地走,不要急躁,不要碰我腰间的佩巾,不要惹那黄狗吓人地汪汪叫。

这首诗不直接写性,只是描写二人向林中深处走去的心情,多么含蓄,多么自然健康。那时中国人的自然本性还没有被后来的文化阉割。先民们的天真烂漫和心无杂念,如同狂风暴雨洗后的天空,高远而纯净。《诗经》里面充满了生命的欢欣,充满了野性、活力、大自然和美。所以孔子对《诗经》的评价是:“诗三百,一言以蔽之,曰思无邪。”

唐宋时代,中国人在思想上不再有原创力,但是文学艺术方面的创造力却突然勃发。唐诗展示了前所未有的艺术生命力,精神蓬勃、气象光辉,其风格或高昂明朗,或雄浑壮大,或具“清水出芙蓉”的自然之美。宋词则为中国人表达情感的细腻化、生活化开辟了新天地,其清新婉约更胜唐诗一筹。李泽厚说:“只要中国人还说汉语,只要中国人还用方块字在进行写作,那么唐诗宋词的魅力是永恒的。”

然而明清500年,所谓诗人们的才性、阅历、学识均大幅崩塌,他们以拾前人余慧为荣,不敢越藩篱一步,写了大量模仿杜甫或者黄庭坚的诗。500年的诗坛,没有激情和冲动,没有真性情,甚至没有真表情——除了纳兰性德外,中国居然再没产生一个有影响的诗人。

失去创造力、感受力,就没有了灵魂

宋代以前的中国人,可以说是伟大的民族。他们创造着,体验着,发现着,说自己想说,想自己所想,生机勃勃,生趣盎然。

宋代以后的中国人,却只是前人的影子。他们不但失去了创造力,也失去了感受力。他们画地为牢,处处模仿着过去,重复着过去。书法家以重复前人为最高标准,诗人以写得像唐或者像宋而沾沾自喜。遇到花朝或者月夕,或者其他任何人生情境,他们都已经形成固定的解释方式、感受方式和表达方式。中国只剩下一个外壳,没有了灵魂;社会如同一潭死水,散发出一种腐败气味。从上层到下层,人们都既狡猾又愚昧,既贪婪又懦弱。用汤因比的话来说,这种生活是“一种毫无意义的存在”,“它之所以能活着只是因为它已经僵化了”。(汤因比《历史研究》)如果说这几百年中国人有什么进步,那就是在政治厚黑学和民间骗人造假术上的进步。

宋以前的中国人和宋以后的中国人,确实已经成了两个物种,其差别就好比一个好罐头与一个变质的罐头,或者说是钻石与石墨——虽然同是由碳原子构成,性状却已完全不同。中国人的性格历史,如同我们的黄河,先秦是上游,清澈见底;汉唐是中游,虽泥沙俱下,毕竟有波涛汹涌之雄大气象;明清是下游,已经常断流、奄奄一息了。
中国的封建社会及制度,因为地域、环境及统治者的原因,经过漫长的时间非但没有削弱,相反还得到了加强与不断地完善,奴性成为社会、制度的思想主体,个人归纳起来,主要有以下几点因素,这些因素自觉或不自觉的左右、影响了整个民族的思想精神面貌:

1、大一统思想。秦嬴政兼并六国后,统一文字、度量衡,车同辙,设立郡县制(此制源用至今),收天下兵器,铸造铜人十二(是为解除对立的武装隐患),同时,焚禁书,放弃先秦思想界百家争鸣的局面。。。。。这些措施,于巩固国家统治固然有很多好处,但于治下之人民却是灾难。

2、佛教的传入。佛家思想中的“忍让”、“宽恕”、“命中注定”本是佛界悟道修行的善举,传到中国,其教义非常符合统治者的意图,与培养奴性的思想不谋而合,陈胜吴广喊出”帝王将相宁有种乎”,统治者则以“富贵有命,生死在天”来应对,成了让人隐忍、屈服、认命、放弃抗争的一味精神麻醉剂。这也是历代统治者尊佛、扬佛德原因之一。

3、儒家思想。起初,仁义,是反战的,还有礼义廉耻等,于教化人民是有好处的,汉以后,修改过后的儒家思想进入统治阶层,从此,忠孝节义,忠孝成为子对父、妻对夫、下对上、臣民对皇帝的忠孝,统治者始终将忠君爱国等同,并且摆在首位,三从四德、三纲五常、男尊女卑、无疑是在精神上、思想上将人民变成了正真的奴隶。明代,更是将奴性发挥到极致,强化了中国人的奴性。是中国封建社会几千年不朽,并从此一步步走向落后。

4、异族入侵及残酷统治。蒙元将天下人分为四五等,中原汉人及南方汉人为中华主体,却成了四等人,比及大屠杀在肉体上消灭汉人,思想上的摧残和屠杀精神更加可怕。“抗争者死,归顺者存”,所以,“崖山之后无中国”,汉民族的主体部分,已经不再具有血性,也不再是强势民族,只与奴才、懦弱、自私、麻木、忍让等词相关联。另一个异族则是满清。“扬州十日”、“嘉定三屠”,剃发易服、文字狱、禁海令、闭关锁国两百多年,使国人成为地地道道的奴才,时间之长久,才是中华民族的真正的灾难。
士人做不做武林高手,对中国民圌族性格有影响吗?在我看来,这不仅有,而且还不小,我们设想如果李白不习剑术,身体虚弱无力,我们还能想象他会有那种大鹏一般雄浑的气概吗?虽然心理上的勇气并不完全依赖于身体的强壮,但是,身体上的虚弱往往会减弱一个人精神上的气魄,减弱一个人的勇气和心理力量,这却是一个确定的倾向。京剧小生那样柔美的男性,可能会心细如发,但是在决断力上,一般的确是比较差的。读书本身,也许并不需要强壮的体魄,但是一个人要从事实务,却不能没有一个至少比较强圌健的身体。因此,文士们身体的虚弱化,总体上也必定导致了文士决策上越来越偏于怯懦化,导致了文士经略实务上越来越能力弱,或者说文士的行动力越来越弱。中华民圌族之积弱难振,也和这一点不无关系。
这就可以解释,为什么大明万历年间,倭寇丰臣秀吉,亲率二十万所谓“战国武士”入侵朝圌鲜。明朝在皇帝三十年不上朝的情况下仍然能毅然出兵,以四万军队将二十万武士从鸭绿江一直赶到汉城,最后再增兵将倭寇迫入大海,还要在海上将最后一支敌军——小西行长部万余人尽数歼灭。史称“壬辰之战”。三百零二年之后,倭寇再度入侵朝圌鲜,清朝出兵,被倭寇从平壤一直追到鸭绿江。而后连自己都不敢相信这一战果的倭寇越过边界,历史上第一次踏上了中国国土,一直打到了旅顺,并屠圌城三万人。史称“甲午战争”。

文章 / 张宏杰 (文史学者)

 

摄影是门技术活

摄影是门技术活《摄影技术秘笈全剖析》

大家拍照时通常都在想什么呢?这样的曝光正不正确,是不是该再开大光圈、提升快门速度之类的?不知道大家有没有发现,自己似乎习惯疯狂地按快门,回过头检视拍到的画面时,却发现真正觉得不错的其实屈指可数?当你也觉得这样似乎不是一件好事时,不妨跟我们一起来看看按下快门前可思考的几个问题,或许能给你带来一些启发。

你的快门值钱吗?

摄影自传统走到数位时代,人们再也不用受到底片张数的限制,可以更「尽情忘我」地按快门,捕捉眼前一切想记录下来的画面。然而也就是这样的「自由」,也会让一些朋友在拍照时养成「泛拍」的习惯──无论如何,拍就对了,让人有种「乱枪打鸟」的感觉。当然,在刚开始进入摄影的时候免不了「狂按快门」的练习阶段,不过随著学习得深入,是否也该学着避免机关枪式的拍法,尝试在思考过后按快门,让你的「枪法」走向精准化。

Q1:我为什么要拍这个画面?

这是个十分重要的问题,是让你的拍摄精准化必须思考的问题。简言之,就是为什么要按快门?是这个画面很美?很有趣?勾起你特别的回忆?还是想呈现什麽故事?以或者你只是想练习某个技法的拍摄?给自己一个按快门的理由,赋予画面更确实的意义,经过这层思考捕捉到画面无论好坏,至少有你的想法在其中,而不是个连灵魂都没有的莫名作品。

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Q2:画面中的视觉焦点(主体)应该是?

想好捕捉这画面想传递的内容之后,接着就是动脑想构图,让它很好地传达你想表达的讯息,此时,决定视觉焦点便是首当其冲的问题。这个视觉焦点,关系到画面主体的呈现,常常也会影响读者对作品的第一次印象。根据构图,决定好视觉对焦应该在哪裡时,可採用手动选择自动对焦点的方式,保证准确合焦。

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Q3:画面中是否有其他「闲杂人等」入镜?

上个问题中确定了视觉主体,接下来就该检视镜头画面中,是否还有其他可能抢走「主角风采」的杂物。如果有,尝试移动脚步或改变角度来避开他们,或是可以浅景深的方法,让它们不这么明显,以凸显被摄主体。当遇到画面中有两个被摄主体都很喜欢时,不要贪心地想要一次拍下来,建议还是分别拍摄比较好。

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Q4:前景、背景分别是什么?

在拍照时,不仅要注意拍摄主体的状况外,前后背景也是不能马虎的一部份。画面中是否有前景、背景是否杂乱等,要将它们拍得锐利清晰,还是将他们以浅景深做模糊处理比较好,都是需要判断思考的,如果判断错误,很容易让拍摄画面「失焦」,主体没办法被凸显出来。

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Q5:我离得够近了吗?

有时候在拍摄一些人或物时,会因为画面中的主体不够大而显得失色,而为什么会拍得不够大呢?有可能就是你靠得不够近。给人物来个特写吧!特写能将被摄体的更多阶调和细节呈现出来,往往能给人留下更深刻的印象。所以,当你发现自己靠得不够近时,不妨尝试移动你的脚步,或是让被摄体更靠近你,再不然可选择一些长焦段的镜头,以缩短与被摄体之间的拍摄距离。

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Q6:现场的主光源是?

光线是摄影得以进行的必备条件,如果光线不足,拍摄到的画面将失去大量细节,也看不清楚。为了得到更多的曝光量,你不得不降低快门速度或拉高ISO值,但相对也可能造成无法手持拍摄或出现杂讯的状况。因此在拍照时,需要知道是什么光线照亮了被摄主体?从哪个方向照过来?光线强度够吗?是否需要另外使用闪光灯或其他灯具补光?如果无法再补光,只能拉长喔曝光时间的话,是否需要上脚架拍摄等。

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Q7:我拍的画面有没有歪掉?

这也是个值得注意的问题,基本却常常容易被忽略,像在拍摄海平面或有一些有地平线的景色时更显的重要。有些作品无论景色、曝光、对焦等都很不错,但美中不足的就是水平线明显歪掉了,然而要能歪成「美丽的错误」的话,那又另当别论。与其去碰「美丽的错误」这样的运气,不如还是细心检视自己拍摄的画面比较保险吧。

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Q8:还可以从什么不一样的视角拍它呢?

面对同一个场景,10个人可能会有一半以上的人拍出一样的画面,夸张一点的话也可能10个人拍的都一样,就拿某些热门景点来说,关键字一搜索下来,啪啪啪一大堆图片可能都长得差不多。想要创作出出众的作品,发现不同的角度是一门必修课,面对同一个拍摄主体,尝试以多种不同的视角来捕捉,想必能发现与众不同的新天地。

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Q9:如果改成横拍(或竖拍)会怎样?

有些摄影玩家或许会对横拍或竖拍有一些既定观念,例如认为拍景色就要用横拍、拍人像就是要竖拍之类的。虽然说的确,每个人对于横竖构图及拍摄主体会有自己的偏好,但如果是被这样的偏好「束缚」住就不好了。在拍摄一个场景时,不妨同时採取横竖两种不同的构图方式拍拍看,然后去发掘其中不同的特色。

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前面第7个问题中有提到要注意自己拍摄的画面有没有歪掉,但那主要针对一部份特定拍摄题材。在拍比较不需要受水平线主宰的主体时,有时也能尝试歪斜式构图,说不定能发现意外的效果,给读者留下更深的印象。

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Q10:这画面的整体看起来如何?

拍摄主体固然很重要,前景后景也马虎不得,即便前后景以浅景深的方式处理也是如此,因为画面的整体感也是能让读者惊艳的面向之一。毕竟人在欣赏摄影作品时,不可能都只看摄影主体而已,必然还是会去看到主体之外的其他如背景等部分。因此,背景的视觉处理也是个课题,善于发掘场景中有去的线条、几何图案或是色彩,制造出能让读者一看就WOW的视觉效果,也是让作品出彩的诀窍之一。

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更多技术秘笈请读:

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书名《摄影技术秘笈全刨析》

出版社:清华大学出版社

ISBN:9787302308041

定价:95.00

蓝田玉的传说

蓝田玉的传说

Lan Tian Jade 2(蓝田玉,图源:中国艺术网)

蓝田玉具有“神石”的美誉,它具有天然磁场和自然能量,倘若与对于周易五行原理的运用、生肖间的生克制化相互结合,再经过正规开光,将会赋予蓝田玉质吉祥物神奇灵力。

蓝田玉有两则跟爱情有关的故事。一则是唐明皇与杨玉环;一则是李商隐与爱妻。传说当年李隆基送蓝田玉给杨玉环,当作爱情信物。蓝田玉因为纹理像冰块的撕裂样,所以又被人用杨玉环的小名“芙蓉”,命名为“冰花芙蓉玉”。

此外,唐代著名诗人李商隐的代表名篇《锦瑟》,是在爱妻离世后所写,被人广泛认为是悼念爱妻的名篇。其中“沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟”,将蓝田玉的曼 妙如烟、纯洁无暇描写地淋漓尽致,并将爱情的朦胧悱恻、对亡者往事的感慨唏嘘刻入人心,情动千古。因此,蓝田玉在历代也被当做爱情信物,受人传颂。

东 汉班固《西都赋》载:“陆海珍藏,蓝田美玉。”蓝田玉不仅是美好爱情的象征物,同时具有收藏价值。蓝田玉有翠玉、墨玉、彩玉、汉白玉、黄玉等多种类型,多 为色彩分明的多色玉,美艳素雅,颜色以翠绿居多,所以俗名“菜玉”。由于蓝田玉质地致密细腻,坚韧光洁,因此一些上等材料被制成玉杯、玉砚、玉镯等工艺收 藏品。因为制品集实用、观赏与收藏于一体,备受市场青睐。尤其与吉祥物的完美结合,使得蓝田玉焕发勃然生机。

李时珍于《本草纲目》记载:蓝田玉可以舒筋骨,利血脉,安魂魄,益心肺,养颜目。所以,蓝田玉吉祥物不论是用于随身佩戴,还是居家摆放,都具有很好的保健功效。

(来自:文史网)

买车时销售吃定说这种话的人

买车时销售吃定说这种话的人

Cars(图源:Wikimedia)

买车询价时候到底哪些话不呢说呢?

1丶「我只来过你这家店」

记住议价谈判是情报战和心理战。娴熟的销售顾问能够了解到同品牌竞争店的库存和优惠。所以你也得多少了解,「店比三家」。

「我只来过你这家店」万万不能说,同城同品牌不同店询价,店不多的话,那就找同价位但更便宜一些的竞品车型作幌子。给别人不是「非你不行」的感觉。

2丶「别的店没有现车」

不了解库存,你说的车型只有他店有的话,他就吃定你了。议价一定要快,不能被销售人员认为是意向级别不高的,要不人家电话都懒得给你打,得自己觉着这几天就下单了。

给你个秘诀,一两天内几家内反覆询价,坐在别的经销店给另一店里销售打电话的紧迫感,一般的销售顾问都受不了就把底价报出去了。——及时这些你懒得做,那麽,演总可以吧?人生如戏,全靠演技。

3丶「高配低配,你推荐」

车型选择上,一般的车款最低配都是拉低售价区间,配置惨不忍睹,最高配都是起营销作用,配置华而不实,中配的才是实在款。

让利最多的型号很多时候不一定是最高配,而是库存压力最大的配置,什麽型号库存压力最大?销售人员会主动推荐的,通常这也是卖得最好的配置(厂家压货),库存压力大的车型。

4丶「便宜点我就买了」

这句话可以说,不要自己也当真丶把自己陷进圈套。原因是这样的,你把价格终於杀到了你理想价格,销售都服服帖帖了,这时别放松警惕。这时他在「欲擒故纵」,正准备「声东击西」。

如现在分期买车,很多地方的车行开始加收「手续费」「贷款资格审查费」等等,这个就是车行拆东墙补西墙的一招,车价比竞争店少2千,手续费上补回来3千,消费者满心欢喜只看着车价感觉赚到了……所以签订订单的时候,一定确认好後续所有待缴款项,看价格要看全面。

(来源:life.com.tw)

习近平访美 抗议者远距离随行

習近平訪美 抗議者遠距離隨行
(中央社华盛顿20日专电)大陆国家主席习近平即将访美,有人权团体扬言丶将随习近平的所到之处「随行抗议」,而美中这次在安全规划上也照例谨慎行事,预估抗议者只能远距离随行。
习近平抵美的首站西雅图将首当其冲,西雅图市长莫瑞(Ed Murray)在社群网站推特(Twitter)上接连通报,习近平22至24日在西雅图期间,他所下榻酒店周边道路封锁丶市中心交通管制;莫瑞还提醒,民众最好那几天在家工作丶搭乘大众运输系统或共乘,尽量少开车,却也引来民怨。
有民众质疑,难不成所有美国人都得跟共产党低头了;也有人说,既然习近平来西雅图召开科技峰会,感受科技的便利,就应该尝试视讯会议,降低对民众生活的影响。
当地电视台KING5 News街头采访民众心声,民众说,接下来3天生活肯定不愉快,但习近平首度对美进行国是访问,报导说,所有安全规划由美国特勤局(Secret Service)主导,地方政府只能配合,而习近平到访时的交通管制,参照美国总统欧巴马到各城市访问的同等规格,也符常理。
但对多个人权团体来说,美国土地上民众享有集会结社及言论自由,说什麽都要向习近平表达心声。
大陆国务院新闻办公室副主任郭为民上周在华府独立书店「政治与散文」(politics and prose)宣传介绍习近平治国理念的英文书,就遭遇自由西藏学生运动(Student for a Free Tibet)组织的抗议,宣传活动一度暂停。
根据自由西藏学生运动组织公布的影片,抗议者对影响活动进行表达歉意,也不忘提醒台下读者,北京当局不听中国基层民意丶却为独裁者宣传,希望美国各界要多关心西藏情势。
自由西藏学生运动在网站上也组织活动,25日「欧习会」当天要在白宫外示威,台湾人公共事务会(FAPA)新闻稿也指出,当天将参与声援西藏人权活动。
「纽约时报」日前报导,北京几周前已派先遣人员沟通并勘察习近平到访时的每个流程,美方原安排一些让习近平能与民众近距离接触的活动,但都遭北京拒绝;中国官员向美方提出要求:美国要保证习近平不会看到或听到抗议人员的身影或声音。

电脑族请注意鼠标手

电脑族请注意鼠标手

Smurf Computer

(图源:Flickr)

虽然你看到过很多这样的文章,可是真正让你警醒的是哪个呢?难道真的当一切不可挽回时,你才愿意考虑电脑的辐射吗?

请爱护你自己的身体,做好防护。

“鼠标手”早期的表现为:手指和腕关节疲惫麻木,有的关节活动时还会发出轻微的响声,类似于平常所说的“缩窄性腱鞘炎”丶“腕管综合征”症状,但其累及的关节比腱鞘炎要多。外科专家认为,鼠标比键盘更容易对手造成伤害,而这种疾病多见于女性,其发病率是男性的3倍。

“鼠标手”只是局部症状,如果鼠标位置不够合理,太高丶太低丶或者太远都可能继发产生颈肩腕综合征。

医生发现,鼠标的位置越高,对手腕的损伤越大;鼠标的距离距身体越远,对肩的损伤越大。因此,鼠标应该放在一个稍低位置,这个位置相当于坐姿情况下,上臂与地面垂直时肘部的高度。键盘的位置也应该和这个差不多。很多电脑桌都没有鼠标的专用位置,这样把鼠标放在桌面上长期工作,对人的损害不言而喻。

(来自:养生健康网)

疑背包客闯入 巴黎铁塔一度关闭数小时

疑背包客闖入 巴黎鐵塔一度關閉數小時
(中央社巴黎21日综合外电报导)法国官员说,巴黎艾菲尔铁塔昨天曾关闭数小时,因在这座具标志性意义的建物当日开放前,有人看到一位背包客闯入。
法新社报导,艾菲尔铁塔的新闻单位说,铁塔上午一度关闭,但在当地时间下午2时45分已重新开放。
不愿具名消息人士说,昨天上午铁塔开放以前,「有人看到一名背包客闯入铁塔内」。
他说:「为了打消疑虑,法国派出一架直升机侦察这座建物。」
根据消防局发言人,消防人员也赶赴现场,但「没有任何发现」。
现场1名员警说,这名闯入者可能是位冒险家,想要从高达324公尺的铁塔跳伞降落。
不过,2005有位揶威人曾试图完成类似的壮举,结果不幸身亡。
又被称为巴黎铁娘子(Iron Lady)的艾菲尔铁塔每年吸引近700万访客,其中每10人中就有近9人是外国观光客。

美国故意的?让教皇抢走习近平的风头

美国故意的?让教皇抢走习近平的风头

中共国家主席习近平即将访美之际,德语媒体对中美关系表示了多方关注。《商报》写道:教皇方济各先习近平一步访美。华盛顿让习近平紧跟在教皇后面旅行,这不是偶然。

跟随教皇的是13亿信徒,而习近平代表的则是14亿中国人。两者都是强权,但习近平是美国的竞争对手。教皇先一步来访,正好能抢掉习近平的戏份儿,这让美方心中不无快意。而自邓小平之后,中国高层领导人缺乏魅力、不够自然、在外交礼仪中不够放松等都会对习近平更不利。但政治舞台上的表演如今跟政治权力和果断决策一样重要。

《新苏黎世报》写道:中美之间并没有签署引渡协议,而且中国的法治和人权状况也经常受到美方的批评。但新华社周五报道说,美方将一名腐败嫌疑犯引渡给了中国。西方媒体普遍认为,这是美方打出了原则上支持中方反腐的信号。而美方之所以引渡,还应该与中方提供了无懈可击的有关嫌疑人的证据有关。

《德国经济消息报》写道:美国曾威胁要对中国企业和个人实行制裁,起因是美国企业受到一系列网络攻击。但美国政府在习近平即将来访之际宣布,不对中国实行制裁。根据美国媒体的报道,中方应就网络争吵、人权等做了不少让步,以致于双方能在多个领域达成统一。而奥巴马总统显然也不想开辟太多的新战线。

凯瑞:美将增收难民 明年达8万5千人

美國國務卿凱瑞

(中央社20日综合外电报导)美国国务卿凯瑞今天表示,美国在未来2年将接纳更多的全球难民,包括在2016年收留1万名叙利亚寻求庇护者。
凯瑞说:「我们明年收容的难民将增达8万5000人,特别是叙利亚人将至少有1万人,而在2017年,我们将以10万人为目标。」
在9月截止的2015会计年度,美国计已收容了7万名难民。