价钱不到3千 印度干燥机比冰箱还有效率

(中央社新德里15日专电)相信吗?90美元的太阳能食物干燥机,比冰箱效率高25%且更节能,这是出身农村的印度Science4Society(S4S)科技公司创办人泰德克,为改善农民生计的发明。

印度由于缺乏食品保鲜技术,导致农民生产大量损失,根据一项统计,印度每年生产的7400吨水果和1.43亿吨蔬菜中,在收获和运输过程中会有20%到30%的损失。

「更美好的印度」(The Better India)报导,现在,有了S4S科技公司推出的太阳能干燥机,可让农民在不添加防腐剂或人工添加剂之下,使生产的食物与粮食保存更长期限。

2008年,在孟买化学技术学院(Mumbai’s Institute of Chemical Technology)求学的最后一年,泰德克与朋友一起创办S4S科技公司,希望一起利用科技协助改善农民生活。

因为来自马哈拉什特拉省(Maharashtra)农村家庭的泰德克,永远忘不了他所处的农村经常因缺乏保鲜储藏设备,让许多农民辛苦生产的粮食就此腐败浪费。

泰德克指出,由于保鲜问题,农民被迫以很便宜的价格尽快卖掉所收成的蔬菜,以免腐烂,这些问题都影响农民生计。

考量到印度许多农村的缺乏良好的电力等基础设施,以及过于穷困无法负担的太贵设备,泰德克的公司以解决上述两项问题为目标不断研究开发,终于开发出要价只要90美元的太阳能干燥机。

泰德克宣称,这款太阳能干燥机比电力冷藏设备便宜至少一半,但效率却高出25%,不但可让蔬菜和水果保鲜,也可储藏肉类、海鲜和香料,让食物不易腐坏。

他又称,由于这款干燥机比冰箱和一般烘干机耗损更少能量,碳排放量很低。

当前,S4S科技这款太阳能干燥机,已销往法国、牙买加、肯亚、越南、尼泊尔、孟加拉、印度和斯里兰卡的1200个地点,并期望在2050年能透过这项保存食物技术,喂饱全球人口。