（中央社台北31日电）精品咖啡风潮从北向南延烧，统一星巴克开出高雄首间典藏门市「美术愿景门市」，且全台首卖「冷萃咖啡」(COLD BREW)，要让南台湾的咖啡爱好者抢先体验。
为满足高雄民众需求，统一星巴克今天在高雄美术馆特区引进首家典藏咖啡主题打造的「美术愿景门市」，同时也是台湾第21家典藏门市。提供顶级典藏咖啡豆丶精致手冲服务。
统一星巴克指出，美术愿景门市占地390坪丶挑高7.2公尺，拥有南台湾首座专属环绕式的典藏吧台，因应南部顾客对冰饮的需求，推出全台首卖丶风靡美国市场的「冷萃咖啡」（COLD BREW），要让南台湾的咖啡爱好者与咖啡老饕们抢先体验。
统一星巴克说，门市外观采独栋建筑搭配大面落地窗环绕包覆，辅以户外园艺造景，并首次使用黑铁雷射切割的典藏门市标志，室内采用多幅艺术作品，营造出艺术氛围。
统一星巴克在2000年进驻高雄地区，开设高雄第一家三多门市，目前高雄地区总店数已达28家；在拓点上，星巴克除锁定交通要点，如左营高铁丶小港机场，及知名百货商圈，如梦时代丶高雄巨蛋。
根据星巴克资料显示，南部地区咖啡豆销售占比较北丶中部高出2成，显见南部民众对於现煮咖啡饮料及居家咖啡调理的消费需求相当高。
看好新兴的高雄美术馆特区潜力，统一星巴克认为，该区不但特色咖啡馆丶单品手冲咖啡店林立，艺文活动蓬勃发展，还有周边学区与新建住宅，庞大的居民需求，可望成为咖啡爱好者的新基地。
总计统一星巴克2015年门市净增加34家，年底总店数来到364家；预计明年第一季会加速展店计画，2016年底目标400家。