Miga活蟹海鲜锅 汤鲜浓郁 香辣十足

    韩国料理比较清淡、少油腻,而且基本上不加味精,可以说是味道的好坏全掌握在厨师的手指中,在现今健康养生风潮正盛的时期,韩国料理因那清淡、少油腻的风格广受各族裔的喜爱。继上次介绍Castro Valley的Tofu House后,此次为大家介绍是位于Fremont的Miga韩国餐馆,老板娘Moon凭借着一身好手艺,坐拥了不同种族背景的固定客户,而店内的活蟹海鲜锅更是令所有尝过的民众赞不绝口。

    为何Miga的海鲜料理如此美味?我想这与老板娘的生长环境有着密切的关系。老板娘Moon出生在韩国南部的港口城市-釜山,釜山因拥有丰富的海产而著名,当地的居民对于海鲜料理都有一套自己的烹饪心得,所以喜欢吃海鲜的民众,Miga的海鲜料理绝对可以去尝试看看。

    甘鲜活蟹海鲜锅 要吃得预定

    Miga韩国餐馆 1

    海鲜锅因要使用新鲜的海鲜及繁琐的准备程序,所以不是很多餐馆提供这道料理。而Miga不仅提供这道菜,且为做到真正的新鲜,在顾客即将来用餐的前2个小时,Moon才会到超市购买新鲜活螃蟹及贝类,所以品质绝对生猛,再加上鲜蚵、虾子、大量鱼子及鱿鱼,想要汤头不鲜郁也难。

    不仅如此,汤底带有些许的香辣味,再加上大量的青菜、萝卜及金针菇等蔬菜,尝起来更添甘美,整个活蟹海鲜锅尝起来可以说是“汤鲜浓郁香辣十足”,喝下一口令所有人舒心惬意不已。

    Miga韩国餐馆 2

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Miga韩国餐馆 3

    海鲜煎饼及人参鸡汤也是店内的名气餐点。放在铁盘切成块状的海鲜煎饼,外薄中厚尝起来微酥不腻,咬下一口,那青葱的香、鱿鱼的韧以及蚵仔的鲜很是美味,再配上酸甜的沾酱整体清香爽口;而他们的人参鸡汤也很有分量,一整只鸡再加上人参、红枣、核桃及青葱,十分滋补。

    最后也提醒大家,要吃活蟹海鲜锅的民众一定要提前2小时预定,否则就只能与美食擦肩而过了。◇

    Miga韩国餐馆 4

    Miga

    39033 State St,Fremont, CA 94538

    (510) 797-2949

    营业时间:

    周一至周六,上午11时~下午2时30分

    周一至周四,下午5时~晚上9时30分

    周五至周六,下午5时~晚上10时

    周日固定公休