湾区人气异国烧烤店: 德州B.B.Q Famous Dave’s

    猪肋排烧烤大赛冠军 

    德州B.B.Q  Famous Dave’s

    一说到德州,大家想到的是什么呢?我想基本的认知就是成群的牛只以及牛仔秀吧,然而除了上述所代表的,德州还有另一个著名的产物,那也就是B.B.Q;在德州,B.B.Q不仅是当地的代表性料理之一,也是肉食主义们的饮食天堂,其那细嫩多汁、略带烟燻香味的B.B.Q更是让吃过的人难以忘怀。位于南湾的Famous Dave’s B.B.Q,可以说是湾区德州B.B.Q中的翘楚,其夺得的奖牌目前已累计至650座,此次就让我们实际去他们餐馆一探究竟吧。

    德州B.B.Q Famous Dave's

    广阁的用餐空间、粗旷的装横、怀旧的生活用品再加上不断播放的乡村音乐,让人仿佛置身在牛仔城镇般,带给人一种潇洒自由且放松的感觉。既然叫德州B.B.Q,那就一定有牛肉啦,但是跌破眼镜的是,店内最出名的烤物竟然是猪肉, Famous Dave’s B.B.Q提供baby back ribs、st louis-style spareribs、southside rib tips三种猪肉部分;以baby back ribs为例,经过10~12小时醃制的baby back ribs,吃起来嚼劲中带有软嫩,而肉中带有的软骨更是让人吃的大呼过瘾,难怪他们的猪肋排能获得“第一肋”的美誉呢。

    对于初次来店内用餐的民众,店长也推荐选用FAMOUS FEASTS,此菜单提供了不同种部位烤物组合,能让大家一次品尝多种不同风味,依照人数不同分有1人、2~3人、4~6人这三种组合,不管从哪种方面来说都非常实惠。

    德州B.B.Q Famous Dave's 2

    Famous Dave’s B.B.Q有原味及醃制两种风味,不管新、老顾客店长都建议大家选择原味+沾酱的用餐方式;店内提供6种沾酱口味,举凡甜、酸、辣都可在当中找到,在用餐前店家会先提供一盘薯片,让民众以薯片沾酱料的方式来选择自己喜爱的风味,大大杜绝了口味不适应的风险。

    Famous Dave’s 曾荣获“第一烧烤餐厅”、“第一肋”等共650座奖项。想要体验正统德州风格B.B.Q的民众,来这就对啦。◇

    店家资讯

    Famous Dave’s

    61 Curtner Ave,San Jose, CA 95125

    (408) 292-7444

    营业时间

    周一至周四及周日,上午11时~晚上10时

    周五及周六,上午11时~晚上11时